OliveMagazine

Χριστίνα Δρούζα

Το Budino (Μπουντίνο) είναι ένα κλασικό ιταλικό επιδόρπιο με αναρίθμητες παραλλαγές και προτάσεις σερβιρίσματος. Ιδανικό για τα γεύματα με φίλους στο σπίτι αλλά και σαν μικρό απογευματινό σνακ, όταν θέλετε να φάτε ένα γλυκάκι.

Οι πιπεριές είναι από τις πιο παλιές και γνωστές καλλιέργειες, γι’ αυτό και τις βρίσκουμε σε μεγάλη ποικιλία σχημάτων, χρωμάτων και γεύσεων. Άλλες πιο γλυκιές, άλλες πιο πικάντικες κι άλλες πραγματικά καυτερές. Ετοιμάσαμε, λοιπόν, τον απόλυτο οδηγό για να τις ξεχωρίζετε.

Μερικά από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα μπορούν να ετοιμαστούν χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα και να γίνουν τα νέα αγαπημένα των vegan και των χορτοφάγων.

Το Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου του Σαν Σεμπαστιάν (SSIFF) επιστρέφει για την 69η διοργάνωσή του, τη Δευτέρα 20 Σεπτεμβρίου 2021, με ταινίες ιδιαίτερου γαστρονομικού ενδιαφέροντος.

Επειδή θέλουμε να σας σώσουμε από τις «κακοτοπιές», καταγράψαμε μερικά από τα πιο συνηθισμένα λάθη που γίνονται στην κουζίνα του σπιτιού και πώς μπορείτε να τα αποφύγετε.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ κίτρινα (χρυσά) ακτινίδια; Αν έχετε βαρεθεί τα συνηθισμένα φρούτα, μήλο, αχλάδι, μπανάνα, άντε και καμιά φράουλα ή κανένα κεράσι, και θέλετε μια καινούρια γεύση, ήρθε η ώρα να γνωρίσετε τα υπέροχα ακτινίδια. Δεν μιλάμε για τα συνηθισμένα πράσινα, αλλά για τα κατακίτρινα ακτινίδια που...

Η ιταλική πάστα και τα ασιατικά noodles (νουντλς) είναι από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα. Αν και αποτελούν βασικές παρασκευές σε δύο εντελώς διαφορετικής φιλοσοφίας κουζίνες, η αλήθεια είναι ότι έχουν πολλές ομοιότητες μεταξύ τους.

Η ζάχαρη είναι κρυμμένη στα περισσότερα από τα τρόφιμα που τρώμε κι όχι μόνο στα γλυκά. Το να την περιορίσετε, μπορεί να ακούγεται δύσκολο, αλλά είναι πιο εύκολο από όσο φαντάζεστε. Με μερικές απλές κινήσεις μπορείτε να καταναλώνετε αισθητά λιγότερη ζάχαρη στην καθημερινή σας διατροφή.

Έχετε όρεξη για σοκολάτα; Είναι μια καλή στιγμή να φτιάξετε το πιο γρήγορο και νόστιμο κέικ σοκολάτας που έχετε φτιάξει ποτέ. Ανοίξτε το ντουλάπι της κουζίνας, όλα τα υλικά βρίσκονται ήδη εκεί.

Τη Δευτέρα χτυπάει το πρώτο κουδούνι και όλα τα παιδιά θα επιστρέψουν στις σχολικές αίθουσες. Θα ξαναδούν τους συμμαθητές, θα γνωρίσουν τον νέο δάσκαλο ή τη νέα δασκάλα, θα πάρουν τα καινούρια βιβλία και στο διάλειμμα η σχολική αυλή θα γεμίσει με τις χαρούμενες φωνές τους. Τι θα φάνε τα...

Τι θα λέγατε να ξεκινήσετε να κάνετε κομποστοποίηση στα σκουπίδια σας; Τα λουλούδια και τα φυτά στη βεράντα, ο κάδος των απορριμάτων αλλά και ολόκληρος ο πλανήτης θα σας ευγνωμονούν.

Το μυστικό της ζωντάνιας και της ευεξίας μπορεί να κρύβεται σε μερικά τρόφιμα και κάποια καρυκεύματα που βρίσκονται στο ντουλάπι ακόμη και της πιο απλής κουζίνας.

Οι μαύρες φακές Beluga έχουν μια λεπτή και πολύ ξεχωριστή γεύση που δεν θυμίζει και πολύ τα άλλα μέλη της οικογένειας (καφέ, πράσινες και κόκκινες φακές).

Το τζιν είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας ποτά. Ένα ποτό με μεγάλη ιστορία που ξεκίνησε τη θριαμβευτική του πορεία του από τις φτωχογειτονιές της Αγγλίας για να κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο. Αποτελεί επίσης τη βάση για μερικά από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ. Το Bramble είναι ένα κλασικό κοκτέιλ...

Οι πίτες είναι από τις πιο γρήγορες και νόστιμες παρασκευές που μπορούμε να κάνουμε στην κουζίνα με τα υλικά που έχουμε στη διάθεσή μας. Ανοίγουμε φύλλο και φτιάχνουμε μια πεντανόστιμη κρεμμυδόπιτα με τυριά που μπορούμε να απολαύσουμε ζεστή ή κρύα

Καλοκαιρινά ροφήματα με βάση τα φρέσκα φρούτα. Δροσερά και απολαυστικά, ιδανικά για τα ζεστά απογεύματα του καλοκαιριού. Αν τους προσθέσετε ξηρό αφρώδες κρασί μπορείτε να τα σερβίρετε βραδάκι πριν το γεύμα

1 2 3
 
 
Απόρρητο Απόρρητο