Έξοδος

Δεν είναι πολλά τα εστιατόρια ή και οι ταβέρνες που ειδικεύονται στο θαλασσινό ρεπερτόριο και μπορούν να προκαλέσουν πραγματικό ενθουσιασμό στους λάτρεις του είδους.

Πέρασαν ήδη πέντε χρόνια από εκείνον τον χειμώνα όπου οι συζητήσεις για το νέο εστιατόριο του Αλέξανδρου Τσιοτίνη έδιναν κι έπαιρναν στους -έστω μικρούς- γαστρονομικούς κύκλους της πόλης. Το όνομα που διάλεξε ο τότε 26χρονος σεφ φαινόταν περίεργο, ως γραφή και ως άκουσμα, ακόμη κι όταν χαμογελώντας εξηγούσε ότι ήταν...

Η απάντηση στην ερώτηση «τι εστιατόριο λείπει τελικά από την Αθήνα;» είναι χρόνια μία και σταθερή. Εκείνο που απουσιάζει είναι η εκπροσώπηση της αστικής αθηναϊκής κουζίνας, παρελθούσας και σημερινής.

Από τα τέλη Ιουλίου το εστιατόριο της οικογένειας του ομίλου Nice n Easy, που τιμά με τ' όνομά του τον αγαπημένο Αμερικανό ερμηνευτή Φρανκ Σινάτρα, Frankie, απέκτησε το νέο του αδελφάκι στα βόρεια.

Στον γνωστό πεζόδρομο, ένα αυθεντικά ελληνικό streetfood μαγαζί επιλέγει να σερβίρει σουβλάκια χειροποίητα και κρέατα εξαιρετικής ποιότητας από την ομώνυμη φάρμα.

Ένας νέος χώρος στα Μελίσσια που εντρυφεί στην comfort cuisine, στις παρέες που αναζητούν κάτι που να μην είναι στημένο και σε κάποιες εξαιρετικές ετικέτες κρασιών

Η κοσμοπολίτικη αύρα του Λονδίνου που αποπνέει το lounge του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρετανία», Winter Garden, το μετατρέπει σε έναν upper class χειμερινό παράδεισο γεμάτο εκπλήξεις.

Στην καλύτερη φάση του βρίσκεται το αγαπημένο εστιατόριο που λειτουργεί από το 1920, στην αρχή ως μπακαλοταβέρνα στον Πειραιά και τώρα πια απέναντι από το Hilton, πίσω από το μικρό κηπάριο της Μαδρίτης, στον ίδιο χώρο όπου λειτουργούσε το Αλάτσι του Σταύρου Θεοδωράκη.

Έχουμε επισκεφθεί πολλές φορές το εστιατόριο που άνοιξε τις πόρτες του πρώτη φορά το 2014, για επαγγελματικά και φιλικά δείπνα. Στα χρόνια που περνούν και μετά τον μεγάλο επικοινωνιακό ντόρο της πρώτης εποχής, το εστιατόριο αποδεικνύει ότι κρατάει τον λόγο του, εξελίσσεται και ωριμάζει μαζί με τους μάγειρες-ιδιοκτήτες του.

Το εστιατόριο Το Ψάρι άνοιξε στις αρχές Σεπτεμβρίου στον Βοτανικό, σερβίροντας σπεσιαλιτέ από το βυθό της θάλασσας. Και ενώ η περιοχή δεν θα ήταν η πρώτη μας επιλογή για ψάρι, μόλις μάθαμε ότι έχουν στο μενού μία αρχαία συνταγή για θαλασσινό έδεσμα, μας κίνησε την περιέργεια να το επισκεφθούμε.

Το εστιατόριο Colonial στη Γλυφάδα έχει μια νέα γευστική all day πρόταση, με την υπογραφή του σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη, που μπορούν να απολαύσουν γκόλφερ και μη.