Παράξενα

Ένα από τα πιο ακανθώδη ζητήματα της εποχής μας είναι η σπατάλη τροφίμων. Γενικά, πλέον, ακόμη και τα μικρότερα απορρίμματα τροφών μας κάνει να σκεφτόμαστε, που θα μπορούσαμε να το χρησιμοποιήσουμε! Η κατάσταση αυτή ενέπνευσε τη συν ιδρύτρια της Allégorie, Heather Jiang να αναζητήσει πιο δημιουργικές λύσεις, προκειμένου να μειώσει...

Η εστίαση φαίνεται ότι είναι η ιδανική εναλλακτική για τις αεροπορικές εταιρείες, που γνώρισαν ισχυρό πλήγμα εν μέσω της πανδημίας του κορωνοϊού.

Τα wine bars εξελίσσονται συνεχώς και δημιουργούν νέες τάσεις, επενδύοντας στο καλό φαγητό αλλά και σε σπάνιες και ίσως... περίεργες ποικιλίες κρασιού.

Οινοποιός στη Σλοβενία δοκίμασε να παράγει το πρώτο αφρώδες κρασί του κόσμου που δημιουργήθηκε, πωλείται και δοκιμάζεται στο απόλυτο σκοτάδι.

Τον καφέ τους παρέα με τον πιο πιστό τους φίλο, τον σκύλο τους, θα μπορούν να απολαμβάνουν πλέον οι Σαουδάραβες, που υποδέχτηκαν πρόσφατα το πρώτο καφέ που επιτρέπει την είσοδο σε ζώα.

Με το δεύτερο κύμα της πανδημίας να βρίσκεται σε εξέλιξη, ιδιοκτήτες και σεφ εστιατορίων αναζητούν τρόπους που καθιστούν τις επιχειρήσεις βιώσιμες με την παράλληλη τήρηση των μέτρων περιορισμού μετάδοσης του ιού. Στη Βουδαπέστη, έφτασαν σε άλλο επίπεδο σερβίροντας τα πιάτα τους σε τροχό λούνα παρκ.

Το S’mellier, η νέα καινοτόμος εφεύρεση, η δημιουργία της οποίας σκοπό έχει την καταπολέμηση της σπατάλης του φαγητού, είναι μια ετικέτα που θα ξύνουμε και θα μυρίζει όπως το περιεχόμενο της συσκευασίας της.