Ποτέ δεν θα σου προτείνει ένα φαγητό εκφωνώντας το τυπικά. Πάντα θα έχει μια ιστορία να σου διηγηθεί γι’ αυτό, πάντα κάτι θα σου πει για τις συνήθειες των ανθρώπων που το επινόησαν ή για τα υλικά του, για τον τάδε που φτιάχνει το τυρί βολάκι και τον δείνα που...
Ο Χάρης Νικολούζος συνεργάζεται με το Γιώργο Οικονομίδη (Blue Fish Αθήνα και Βουλιαγμένη) σε ένα νεοαφιχθέν εστιατόριο στην Πάρο όπου ξεδιπλώνει το γαστρονομικό ταμπεραμέντο του.
Η καλοκαιρινή άφιξη στο νησί των δυτικών Κυκλάδων είναι η έκπληξη της φετινής σεζόν.
Η Βασιλική Καρούνου, έχει στήσει τον Ambelona Corfu, ένα μαγικό αγρόκτημα με αμπέλια, μουσείο ελαιουργίας και αμπελουργίας και ένα εστιατόριο με μακρόστενα τραπέζια κάτω από ψηλές αλέες, σε ένα νοσταλγικά κινηματογραφικό σκηνικό που θυμίζει Τοσκάνη.
Όταν τα high-end εστιατόρια ανά τον κόσμο που προτείνουν χορτοφαγικά αλλά και αυστηρά χορτοφαγικά μενού ολοένα αυξάνονται, δεν μπορούμε παρά να συνειδητοποιήσουμε ότι πλέον οι δύο αυτές διατροφικές συνήθειες εξελίσσονται σταθερά σε παγκόσμιο food trend. Όταν δε, βλέπουμε vegan γύρο σε εστιατόριο όπως το Noma 2.0, του κορυφαίου Rene Redzepi,...
Μπαίνοντας στο λιμάνι της Πόθιας με το καράβι νιώθεις ότι μπαίνεις σε μια μεγάλη φιλόξενη αγκαλιά. Εδώ οι ρυθμοί θυμίζουν προηγούμενες δεκαετίες.
Ο Giovanni Scaraggi (με προϋπηρεσία στο Noma, αλλά και στα αθηναϊκά Hytra και Matsuhisha μεταξύ άλλων) βρήκε στη Λαχανιά (το πιο όμορφο χωριό της νότιας Ρόδου) ένα υπέροχο παλιό σπίτι του 1926 και το μετέτρεψε σε ένα λιτό μποέμικο ιταλικό νεο-μπιστρό
Πρώτος προορισμός στην Ευρώπη για ταξίδια εμπειριών γαστρονομίας της Airbnb αναδεικνύεται η Ιταλία, βάσει του μεγέθους κρατήσεων ενώ ακολουθούν η Γαλλία και η Ισπανία.
Η επί μακρά σειρά ετών συνεργάτιδα του γνωστού σεφ και παρουσιαστή Laurie Woolever ανακοίνωσε ότι πρόκειται να επιμεληθεί τη βιογραφία του.
Η αρχόντισσα του Ιονίου είναι αγαπημένος προορισμός για καλοκαιρινές διακοπές, εντυπωσιάζοντας κάθε επισκέπτη με τις νοστιμιές της, τα αξιοθέατα και τις μοναδικές προτάσεις διαμονής.
Στην άκρη της Ελλάδας, πάνω σε αυτό τον -no mans land- αγριωπό βράχο των 40 κατοίκων, η κυρία Σεβαστή Πίκου έστησε το 1984 ανάμεσα στο σπίτι της και την εκκλησία της Παναγιάς της «Μελαχρινής» ένα μικρό μαγαζί με λίγα rooms to let από πάνω.
Το αγρόκτημα είναι επισκέψιμο - αναζωογονητική η βόλτα ανάμεσα στα δέντρα, στις ανθισμένες (και γεμάτες μέλισσες) αρμπαρόριζες, τα αγριόσκορδα, τις λεβάντες και το μυρωδάτο θρούμπι που καταλήγει σε ένα μεγάλο ξύλινο τραπέζι κάτω από ένα στέγαστρο από λυγαριά.
Το συνάντησα όπου κι αν σταμάτησα για φαγητό σε αυτές τις εξουθενωτικά πολύωρες διαδρομές στο κακοτράχαλο οδικό δίκτυο του αιθιοπικού Νότου.
Το εστιατόριο Osteria Fracescana του Massimo Bottura βρέθηκε για δεύτερη χρονιά στην κορυφή της λίστας με τα καλύτερα του κόσμου στη φετινή λαμπρή τελετή απονομής των «World’s 50 Best Restaurants» που πραγματοποιήθηκε στο Μπιλμπάο στην Ισπανίας. Η λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια για το 2018 1. Osteria Francescana (Μόντενα, Ιταλία) 2. El...
Δεν περίμενα ποτέ ότι θα βρω στην (εκτός ελαχίστων εξαιρέσεων) απόλυτα ισοπεδωμένη γαστρονομικά Κω ένα θαύμα σαν κι αυτό που όχι μόνο ξεχωρίζει σαν μονόφθαλμος ανάμεσα στους (γαστρονομικά) τυφλούς, αλλά δείχνει ολόφωτα πώς πρέπει να είναι τα αντίστοιχα μαγαζιά του file under: καφενείο/μεζεδοπωλείο.
Ένα άκρως ερωτεύσιμο νησί με μοναδικά τοπία και παραλίες, που όμως μπορεί και πρέπει να καυχιέται για τη γαστρονομική του παράδοση και πιάτα που δεν θα δοκιμάσετε πουθενά αλλού.
