Ελλάδα

Σε κεντρικό δρόμο του νησιού των ιπποτών συναντήσαμε ένα μαγαζί που μαγειρεύει με μαεστρία «τίμιο» φαγητό και ανέλπιστα νόστιμα φαλάφελ.

Αυτό δεν είναι ένα ακόμα εποχικό wine bar, από αυτά που ανοίγουν στα νησιά, στοχεύοντας στους τουρίστες. Ο Dr. Wine, κατά κόσμο Γιώργος Βάλβης, από το 2016 βρίσκεται συνέχεια στην παραλιακή λεωφόρο της Ερμούπολης, υπηρετώντας με αφοσίωση την μεγάλη του αγάπη, το κρασί.

Ποτέ δεν θα σου προτείνει ένα φαγητό εκφωνώντας το τυπικά. Πάντα θα έχει μια ιστορία να σου διηγηθεί γι’ αυτό, πάντα κάτι θα σου πει για τις συνήθειες των ανθρώπων που το επινόησαν ή για τα υλικά του, για τον τάδε που φτιάχνει το τυρί βολάκι και τον δείνα που...

Ο Χάρης Νικολούζος συνεργάζεται με το Γιώργο Οικονομίδη (Blue Fish Αθήνα και Βουλιαγμένη) σε ένα νεοαφιχθέν εστιατόριο στην Πάρο όπου ξεδιπλώνει το γαστρονομικό ταμπεραμέντο του.

Ο Giovanni Scaraggi (με προϋπηρεσία στο Noma, αλλά και στα αθηναϊκά Hytra και Matsuhisha μεταξύ άλλων) βρήκε στη Λαχανιά (το πιο όμορφο χωριό της νότιας Ρόδου) ένα υπέροχο παλιό σπίτι του 1926 και το μετέτρεψε σε ένα λιτό μποέμικο ιταλικό νεο-μπιστρό

Η αρχόντισσα του Ιονίου είναι αγαπημένος προορισμός για καλοκαιρινές διακοπές, εντυπωσιάζοντας κάθε επισκέπτη με τις νοστιμιές της, τα αξιοθέατα και τις μοναδικές προτάσεις διαμονής.

Στην άκρη της Ελλάδας, πάνω σε αυτό τον -no mans land- αγριωπό βράχο των 40 κατοίκων, η κυρία Σεβαστή Πίκου έστησε το 1984 ανάμεσα στο σπίτι της και την εκκλησία της Παναγιάς της «Μελαχρινής» ένα μικρό μαγαζί με λίγα rooms to let από πάνω.

Είναι το νησί, που όσες φορές κι αν το επισκεφτεί κανείς, πάντα θα έχει κάτι νέο ν' ανακαλύψει, να δει και να δοκιμάσει. Πράγματι, η Κρήτη είναι ιδανικός προορισμός για όλες τις ηλικίες, όλα τα budget και όλα τα γούστα, γι' αυτό και κάθε καλοκαίρι έχει φανατικούς επισκέπτες απ' όλο...

Το αγρόκτημα είναι επισκέψιμο - αναζωογονητική η βόλτα ανάμεσα στα δέντρα, στις ανθισμένες (και γεμάτες μέλισσες) αρμπαρόριζες, τα αγριόσκορδα, τις λεβάντες και το μυρωδάτο θρούμπι που καταλήγει σε ένα μεγάλο ξύλινο τραπέζι κάτω από ένα στέγαστρο από λυγαριά.

Δεν περίμενα ποτέ ότι θα βρω στην (εκτός ελαχίστων εξαιρέσεων) απόλυτα ισοπεδωμένη γαστρονομικά Κω ένα θαύμα σαν κι αυτό που όχι μόνο ξεχωρίζει σαν μονόφθαλμος ανάμεσα στους (γαστρονομικά) τυφλούς, αλλά δείχνει ολόφωτα πώς πρέπει να είναι τα αντίστοιχα μαγαζιά του file under: καφενείο/μεζεδοπωλείο.