Αφιερώματα

Για το γιορτινό τραπέζι, επέλεξα ρολό κοτόπουλο, που θα το συνοδεύσω με γλυκοπατάτες. Υπάρχουν, ωστόσο και άλλες επιλογές σε φρέσκο βιολογικό κρέας, το λεγόμενο «Green Village» του Βιολογικού Χωριού.

Στον έβδομο όροφο του ξενοδοχείου Elia Ermou Athens Hotel, με την αφοπλιστική θέα στον ιερό βράχο της Ακρόπολης και της γραφικής Πλάκας, μπορούμε να απολαύσουμε πρωτότυπους γευστικούς συνδυασμούς ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας, με επιλεγμένα παραδοσιακά υλικά από κάθε γωνιά της Ελλάδας!

Οι κονσέρβες με τα έτοιμα βρασμένα όσπρια και λαχανικά ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ μάς λύνουν τα χέρια και κάνουν τα γιορτινά μαγειρέματα ένα δημιουργικό παιχνίδι!

Για τα τραπέζια των γιορτών θέλουμε πάντα το καλύτερο, τα πιο καλά προϊόντα, τα πιο νόστιμα εδέσματα. Δεν θα μπορούσε να είναι αλλιώς για τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά που θα χρησιμοποιήσουμε σε όλες μας τις ετοιμασίες, γλυκές και αλμυρές, αλλά και για να αρωματίσουμε υπέροχα...

Στην αγαπημένη μας Θεσσαλονίκη γίνονται όλα πιο εύκολα. Πας στο Mediterranean Cosmos, μπαίνεις σε γιορτινό κλίμα, σου φτιάχνει η διάθεση και ξεκινάς τα ψώνια. Και αν κουραστείς, έχει πολλά μέρη να κάτσεις και να φας ό,τι τραβάει η ψυχή σου και να περάσεις όμορφα και με...

Αυτές οι γιορτές θέλουμε να είναι οι καλύτερες και οι πιο γλυκές των τελευταίων ετών! Γι'  αυτό σας έχουμε 2 συνταγές, μια αλμυρή και μια γλυκιά, που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας, χάρη στις μαρμελάδες evlogia.

Μια ωραία ιδέα για να περάσετε με τα παιδιά ένα απόγευμα στην κουζίνα είναι να φτιάξετε μπισκοτάκια gingerbread. Τα παιδιά θα περάσουν υπέροχα πλάθοντας τα δικά τους «ανθρωπάκια» και το σπίτι θα μοσχομυρίσει Χριστούγεννα. Αρκεί να έχετε στο ψυγείο βούτυρο Lurpak!

Η ελληνική κουζίνα είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το ελαιόλαδο. Και πώς να μην είναι όταν η Ελλάδα είναι 3η ελαιοπαραγωγική χώρα στον κόσμο και όταν οι Έλληνες έχουν -με 12 kg το χρόνο- τη μεγαλύτερη κατά κεφαλήν κατανάλωση παγκοσμίως;

Μπορεί άραγε να συγκριθεί κάτι με το φρεσκοζυμωμένο, σπιτικό ψωμί; Τη στιγμή που βγαίνει αχνιστό από τον φούρνο και μόνο η ευωδία του αρκεί για να μας κάνει να χαμογελάμε, ενώ η έλευση του στο τραπέζι σηματοδοτεί ένα νόστιμο γεύμα.

Λαδερό χωρίς ψωμί δεν γίνεται. Ούτε τηγανητά αυγά. Ούτε ψωμοτύρι όταν μας πιάνει η πείνα. Κάθε φαγητό, όμως, έχει και το ψωμί του και τον άρτο ημών τον επιούσιο τον ζυμώνουμε πλέον με τα χεράκια μας.