ΓΙΩΤΗΣ

Ετοιμάζουμε τα καλύτερα καλοκαιρινά τραπέζια με την οικογένεια και τους φίλους μας, με νόστιμες προτάσεις που δεν αφήνουν κανέναν παραπονεμένο. Μυστικό της επιτυχίας μας, η επιλογή των καλύτερων υλικών.

Τα πρώτα πιάτα σε κάθε τραπέζι, πόσο μάλλον στο γιορτινό, είναι αυτό που λέμε «η πρώτη εντύπωση». Είναι εκείνα που θα δώσουν τον κατάλληλο τόνο στο τραπέζι και θ' ανοίξουν την όρεξη των καλεσμένων μας.

Είναι αλήθεια ότι το πασχαλινό τραπέζι αγαπά τα παραδοσιακά και πληθωρικά εδέσματα. Ωστόσο, πάντα υπάρχει χώρος για πιο πρωτότυπες -γλυκές και αλμυρές συνταγές- που δίνουν μια δημιουργική νότα στο τραπέζι της Λαμπρής.

Το φετινό Πάσχα θα πλάσουμε με τα χεράκια μας τραγανά και μυρωδάτα κουλουράκια, που αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους. Για σίγουρη επιτυχία θα χρειαστεί να αγοράσετε εκλεκτά υλικά και να ακολουθήσετε τις συμβουλές μας βήμα-βήμα.

Πάσχα χωρίς αφράτα τσουρέκια δεν γίνεται και η προετοιμασία τους είναι από τις πιο όμορφες στιγμές αυτές τις μέρες, αφού το σπίτι γεμίζει γαργαλιστικά αρώματα και την προσμονή για τη στιγμή που θα είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε.

Παίρνουμε τις συνταγές που έχουν λατρέψει γενιές και γενιές, τις «πειράζουμε» με σεβασμό πάντα στην παράδοση και σερβίρουμε τα πιο νόστιμα και ιδιαίτερα χριστουγεννιάτικα γλυκά, που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια αλλά και οι καλεσμένοι μας.

Το πρωινό των Χριστουγέννων σίγουρα δεν μοιάζει με κανένα άλλο μέσα στη χρονιά. Όπως και να το κάνουμε, είναι πάντα πιο πλούσιο και πιο εντυπωσιακό, ίσως γιατί η διάθεσή μας είναι ανεβασμένη και θέλουμε να περιποιηθούμε στο έπακρο τους αγαπημένους μας.

Πληθωρικά φαγητά, σαλάτες με ντελικάτα ντρέσινγκ, φίνα ορεκτικά, ευφάνταστα συνοδευτικά. Το γιορτινό τραπέζι είναι η επιτομή της δημιουργικής μαγειρικής με τις οικογενειακές συγκεντρώσεις να συμπληρώνονται από γεμάτες γεύσεις με εορταστικό χαρακτήρα.

Εδώ και χρόνια ακούμε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και όχι άδικα, αφού είναι αυτό που ξυπνάει τον οργανισμό μας και του παρέχει την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσει δυναμικά τη μέρα του.

Οι διακοπές τελείωσαν, τα σχολεία άρχισαν και όλοι μπαίνουμε ξανά σε πρόγραμμα: γυμναστική, σωστή διατροφή, δραστηριότητες... Αυτά τα θέματα, που μονοπωλούν τη σκέψη μας αυτό τον καιρό, αφορούν τόσο εμάς τους ίδιους όσο και τα παιδιά μας.

Αφράτα και σπογγώδη, τα κέικ της ευκολίας είναι από τις πιο ευέλικτες και δημοφιλείς επιλογές όταν αναζητάμε την ιδανική πρόταση γλυκού συνοδευτικού για τον καφέ ή παντός τύπου ροφήματα. Επίσης, στην αλμυρή εκδοχή τους είναι εξαιρετικά σνακ για όλες τις ώρες.

Το καλοκαίρι είναι συνυφασμένο με την έννοια των φιλικών συγκεντρώσεων στη βεράντα ή στον κήπο του σπιτιού μας, μιας και οι καιρικές συνθήκες τις ευνοούν. Η μέρα είναι πιο μεγάλη και η διάθεση ανεβασμένη, καθώς όλοι προσμένουν τις καλοκαιρινές διακοπές. Με το φαγητό, όμως, τι γίνεται;

1 2 3 4