Βλαχάκης

Το έθιμο θέλει να βάφουμε τα αβγά μας τη Μεγάλη Πέμπτη και να τα σπάμε στο αναστάσιμο και το πασχαλινό τραπέζι. Μήπως όμως φέτος βάψατε λίγα παραπάνω και η επόμενη μέρα του Πάσχα σάς βρήκε με αρκετά αβγά που δεν ξέρετε τι να κάνετε;

Είναι αλήθεια, πως τα αβγά είναι από τις πιο ωφέλιμες τροφές -ειδικά όταν προέρχονται από κότες που ζουν και κινούνται ελεύθερες-, χάρη στις ποιοτικές πρωτείνες και τα αμινοξέα, που περιέχουν, αλλά και τη χολίνη, τη βιταμίνη που βοηθά στην παραγωγή των ορμονών που μας κάνουν να αισθανόμαστε ευτυχισμένοι. Είναι μια...

Το αβγό είναι μία σπουδαία τροφή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και με πολλαπλά οφέλη για την υγεία, που δεν πρέπει να λείπει από το διαιτολόγιο μας. Στα συν και ότι υπάρχουν πολλοί και διαφορετικοί τρόποι να το μαγειρέψουμε, δίνοντας μας νόστιμες εναλλακτικές. Αλλά επειδή όλα έχουν τον τρόπο τους, ιδού...

Λίγο που βάφουμε πολλά αβγά γιατί μας αρέσει πολύ αυτό το έθιμο, λίγο που το αναστάσιμο και το πασχαλινό τραπέζι έχουν του κόσμου τα καλά και τι να πρωτοφάμε, η επομένη του Πάσχα μας βρίσκει με αρκετά βαμμένα κόκκινα αβγά, που δεν ξέρουμε τι να κάνουμε.

Κυρίως κόκκινα, γιατί στην Ελλάδα αυτά είναι τα παραδοσιακά αβγά του Πάσχα. Ο ρόλος τους είναι συμβολικός. Σύμφωνα με την παράδοση θα τα βάψουμε μεγάλη Πέμπτη και μετά το “Χριστός Ανέστη” θα πέσουν τα πρώτα τσουγκρίσματα.