Ρεπορτάζ

Ένας επίγειος κήπος της Εδέμ, που βρίσκεται στην κοινότητα Δημητρόπουλο, λίγο έξω από το Αίγιο, περιοχή με παράδοση στο γλυκό του κουταλιού άγριο τριαντάφυλλο.

Έκοψα τη ζάχαρη πριν από δύο χρόνια περίπου. Tότε άρχισα να ψάχνω λύσεις για το πώς θα μπορώ να καταναλώσω κάτι γλυκό, χωρίς ενοχές, μια στο τόσο. Και ο δρόμος προς τα πιο… εξειδικευμένα ζαχαροπλαστεία ξεκινά.

Γνωρίζοντας από πρώτο χέρι αυτή την περιοχή, πήγα σε μαγαζιά που αγαπούν οι ντόπιοι και που στο πέρασμα των χρόνων παραμένουν σταθερές επιλογές.

Σοκολάτα σαν έργο τέχνης. Ο Γιώργος Ζαρζώνης, ταλαντούχος φωτογράφος, κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στην Κούβα, εμπνεύστηκε τη δική του σειρά προϊόντων, Cocoowa.

Στα περίχωρα της Ομόνοιας, δύο λεπτά με τα πόδια από τη στάση του μετρό, φτάνουμε σε ένα μέρος που σταμάτησε ο χρόνος. Και το λέμε για καλό.

Τα μυστικά του τραχανά. Η δραστήρια επιχείρηση Pasta Klimanis κατάφερε να πάρει ένα ταπεινό αλλά πεντανόστιμο προϊόν άρρηκτα συνδεδεμένο με την ελληνική παράδοση και να το αναδείξει μοναδικά.

Πριν λίγες ημέρες επισκέφθηκα την Αίγινα. Από την πρώτη στιγμή που κατέβηκα στο νησί ένιωσα την εορταστική ατμόσφαιρα, που το είχε πλημμυρίσει. Περίπτερα κατά μήκος της παραλίας είχαν εκθέσει τα προϊόντα τους, τα οποία φυσικά είχαν ως βάση το φιστίκι.

Κατά τις περιηγήσεις σας στην Κεφαλονιά, όταν πεινάσετε, μπορείτε να χαλαρώσετε σε ωραία, γραφικά ταβερνάκια, με θέα ή χωρίς, αλλά το σημαντικότερο, με καλό φαγητό. Επισκεφθήκαμε πολλές και επιλέξαμε τρεις ταβέρνες σε κομβικά σημεία του νησιού, κοντά σε παραλίες και τουριστικούς προορισμούς.

Ο Αλέξανδρος και η Νατάσα είναι δύο φίλοι που αφήσαν τον τομέα της πληροφορικής για να ασχοληθούν με τον πρωτογενή τομέα. Σε μια έκταση 56 στρεμμάτων στη Θεσσαλία καλλιεργούν όσπρια, εποχικά λαχανικά και οπωροφόρα δέντρα και παράγουν ευφάνταστα συσκευασμένα προϊόντα.

Μάνα, πατέρας και παιδιά, όλοι μαζί φροντίζουν να γευτούμε μια συναρπαστική, παραδοσιακή συνταγή. Όπως τους την έδωσε η προ-γιαγιά Ντιμάνα!

Αγνά προϊόντα με δραστικά ξηρά εκχυλίσματα και όνομα που αναδεικνύει τη φιλοσοφία της Symbeeosis περί αρμονικής συμβίωσης του ανθρώπου με το περιβάλλον.

Το νερό της Σαμοθράκης μέσα σε μια μπίρα. Τα καλοκαίρια μας γίνονται πιο δροσερά με τις φρέσκες μπίρες Foniαs, φτιαγμένες από αγνά υλικά, από τη Μικροζυθοποιία Σαμοθράκης.