ΡΕΠΟΡΤΑΖ
Η επέλαση της φραντζόλας: Οι 6 top φούρνοι στην πόλη
Όσοι φούρνοι κι αν μυρίσουν, ο κόσμος δεν ξέρει πια να ξεχωρίσει το καλό ψωμί, καθώς σπάνια γνωρίζει πως πίσω από την φρέσκια φραντζόλα που ψωνίζει κρύβεται μια ζύμη κατεψυγμένη, προψημένη και αφυδατωμένη, που πηγαίνει κατευθείαν από την κατάψυξη στο φούρνο. Στην εποχή της παγκοσμιοποίησης το ψωμί μας έχει τη γεύση της ομοιομορφίας και για να ξεχωρίσεις το καλό πρέπει να πεις “το ψωμί ψωμάκι!”. Βρήκαμε, λοιπόν, 6 καλά φουρνάρικα...