Μαγαζιά

Ένας από τους πιο ταλαντούχους Έλληνες ζαχαροπλάστες, ο Κρίτωνας Πουλής, άνοιξε πρόσφατα στην οδό Πετράκη στο κέντρο της Αθήνας, ένα μαγαζί με ιδιαίτερα γλυκά και παγωτά.

Η Αθηνά Γκικοπούλου-Ντούρα, μαζί με τα τρία της παιδιά, το Νικόλα, το Χριστόφορο και την Αιμιλία, έστησαν στη Βουλής ένα μαγαζί που αγαπά το αυθεντικό ιταλικό gelato.

Έχετε δει κάτι βίντεο στα social media με παγωτό που φτιάχνεται επιτόπου, πάνω σε παγωμένες πλάκες και τυλίγετε σε ρολά; Στη Γλυφάδα μπορείτε να το δείτε -και φυσικά να το απολαύσετε- live.

Χειροποίητο φύλλο ματσόβεργας καμωμένο με παλιά τεχνική «ντύνει» τις χωριάτικες πίτες και τα παραδοσιακά γλυκά του εργαστηρίου «Δήμητρα Γουναρίδη» στη Νέα Ιωνία, που σε ταξιδεύουν πίσω στον χρόνο αυθεντικά νόστιμα.

Μπριός κάθε είδους, γεύσης και έμπνευσης σερβίρει καθημερινά, τηρώντας σχολαστικά τις αποστάσεις και τα μέτρα προστασίας στην εποχή του κορωνοϊού, η πρώτη αυθεντική ελληνική briocherie, που έχει ανοίξει εδώ και λίγο καιρό στο Νέο Ψυχικό.

Με φιλοσοφία που αγαπά τον ποιοτικό καφέ και προσωπικό στοίχημα να διευρύνουν την παλέτα γεύσεων των επισκεπτών τους, στο εξειδικευμένο καφέ και specialty coffee shop στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, βλέπουν τον καφέ με άλλη ματιά.

Ποια φρούτα, λαχανικά και super foods ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας; Τι χυμούς επιβάλλεται να πίνουμε όσο «μένουμε σπίτι»; Σε μια ομολογουμένως δύσκολη περίοδο, η απάντηση βρίσκεται σε ένα «Βαζάκι».

Ο γνωστός σεφ Jean Charles Metayer  που στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή γνωρίσαμε μέσα από τη δημιουργική κουζίνα που παρουσίαζε στο εστιατόριο Premiere του Intercontinental, άνοιξε έναν μοντέρνο φούρνο στο Νέο Ψυχικό.

Σε μια σύντομη βόλτα στην περιοχή του Μοσχάτου ανακαλύψαμε ένα καλά κρυμμένο εργαστήρι ζαχαροπλαστικής που φτιάχνει άπαιχτα μελομακάρονα αλλά και τουλουμπάκια.

Επισκεφθήκαμε κρεοπωλεία που τιμούν το καλό κρέας και συγκεντρώσαμε τις προτάσεις τους για να στρώσουμε τα πιο πλούσια γιορτινά τραπέζια.