Ρεπορτάζ

Η κουλτούρα του φαγητού στην μπάρα τα τελευταία χρόνια εξελίσσεται σε διεθνή τάση και πλέον δεν είναι λίγα τα μπαρ που συνδυάζουν εξαιρετικά fine drinking concepts με προσεγμένα snacks.

Καλά τα στιλάτα εστιατόρια και η δημιουργική κουζίνα, αλλά, μεταξύ μας, ο παλιός είναι αλλιώς! Τα γραφικά ταβερνάκια με την απλή τους διακόσμηση και τις κλασικές συνταγές, τις γενναιόδωρες μερίδες και τις φιλικότατες τιμές έχουν μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας. Ξεχωρίσαμε λοιπόν 6 από αυτά, που πρέπει σίγουρα να...

Ο άρτος ο επιούσιος του σήμερα συνδυάζει την παράδοση με τις σύγχρονες διατροφικές επιλογές. Δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε εκλεκτά ψωμιά, πεντανόστιμα κουλούρια και πασχαλινά τσουρέκια, ενώ μάθαμε τα μυστικά τους από τους πιο έμπειρους και καινοτόμους τεχνίτες.

Είναι και αυτά τα ταβερνάκια που τα ξέρουν μόνο οι ψαγμένοι (ή οι παππούδες μας), που μόλις τα επισκέπτεσαι μένεις αποσβολωμένος μπροστά στο μεγαλείο της απλότητας του καλού, λιτού φαγητού και του φιλικού περιβάλλοντος που δεν χρειάζεται ιδιαίτερο ντεκόρ για να εντυπωσιάσει.

Την 25η Μαρτίου πρωταγωνιστής στο τραπέζι μας είναι το δίχως άλλο ο μπακαλιάρος. Ποιος έχει όρεξη όμως να τον ξαλμυρίζει και να τηγανίζει με τις ώρες φιλέτα για όλη την οικογένεια; Γλίτωσε από όλη αυτήν την ταλαιπωρία, μάζεψε την οικογένεια και πηγαίνετε σε ένα από τα παρακάτω εστιατόρια του Ομίλου...

Στις 8 του μήνα, που είναι η Ημέρα της Γυναίκας, μάζεψε τα κορίτσια και βγείτε για να γιορτάσετε, να ξεσκάσετε και να γελάσετε με την ψυχή σας. Μην αγχώνεσαι για το πού να κλείσεις! Σού έχουμε 5 τέλειες προτάσεις.

Ψάξαμε, δοκιμάσαμε και συγκεντρώσαμε 11 μαγαζιά που αγαπούν τις πίτες. Κάποια τις παραδοσιακές ελληνικές, άλλα τις λίγο πιο πειραγμένες και κάποια άλλα τις πίτες του κόσμου. Όπως και να έχει πάντως, οι πίτες γίνονται ξανά αγαπημένο «φαγητό του δρόμου» και στα μαγαζιά που ακολουθούν θα τις βρείτε στην καλύτερή τους...

Αν και ξεχασμένα, αυτά τα ταβερνάκια ακόμα υπάρχουν για να σερβίρουν τους λάτρεις των απλών παραδοσιακών γεύσεων, εκείνων που δεν χρειάζονται ιδιαίτερες κοπές κρέατος για να εντυπωσιαστούν, αλλά φιλικό περιβάλλον και μεστές γεύσεις.

Αν έχεις αφήσει πίσω σου τη λογική ότι Καθαρά Δευτέρα σημαίνει βουνά-αγροί και χαρταετός και έχεις πιάσει το νόημα, ότι προορισμός σου είναι να απολαύσεις θαλασσινούς μεζέδες με τσίπουρο, ούζο ή κρασί, τότε σου έχουμε τις καλύτερες προτάσεις για πραγματικά καλό φαγοπότι, ανάμεσα τους και δύο εναλλακτικές επιλογές.