Εστιατόρια & Bars

Ο Ελληνο-Ισπανός σεφ Μίλτος Αρμένης ετοιμάζει ένα μοντέρνο μεζεδοπωλείο με ανατρεπτικούς μεζέδες που θα στεγαστεί στο χώρο που ήταν «η κοκκινοσκουφίτσα και ο κακός λύκος».

Με φύλλο κρούστας, χωριάτικο ή σφολιάτα, η τυρόπιτα ταψιού είναι ιστορία. Όχι μόνο γιατί συνδέεται με αναμνήσεις αλλά γιατί θέλει έξτρα τέχνη για το φύλλο και τη γέμιση.

Τα μαγέρικα που τιμούν την ελληνική σπιτική κουζίνα κατά πως της πρέπει. Και στο τέλος, παίρνεις και ταπεράκι-συγγνώμη, πακέτο-για το σπίτι. Όπως ακριβώς στη μαμά…

Η δημιουργική τετράδα των σεφ Περικλή Κοσκινά, Κλεομένη Ζουρνατζή και των αδερφών Λιάκου ετοιμάζει ένα νέο μαγαζί στην καρδιά της Αθήνας με όνομα εμπνευσμένο από γνωστό ήρωα των κόμικ.

Στην πλατεία Αγία Ειρήνης, στο κέντρο της Αθήνας, ο Όμιλος Καστελόριζο άνοιξε το νέο all day project εντός του Athens 1890, του ολοκαίνουριου ξενοδοχείου που στεγάζεται σε ιστορικό κτίριο.

Κατεβαίνοντας τα σκαλιά στην είσοδο του γνωστού πολυχώρου Six d.o.g.s στην Αβραμιώτου, συναντάμε μια από τις μεγαλύτερες και πολυσύχναστες αυλές της πόλης, στην οποία μπορούμε πλέον να απολαύσουμε και αυθεντική ταϊλανδέζικη κουζίνα.

Τι και αν η εποχή τους πέρασε και πλέον για την επόμενη σοδειά φρέσκων σύκων θα περιμένουμε ένα χρόνο; Ένα all-day στο Παλαιό Φάληρο μας προσφέρει ακόμη τη γλύκα του, σε διάφορες εκδοχές.

Oταν ο Μαρίνος Σουράνης ανέλαβε τη μικρή οικογενειακή επιχείρηση με τα ενοικιαζόμενα δωμάτια, πριν από περίπου χρόνια 18, ο Αγιος Φωκάς ήταν… μακριά, κι ας απέχει μόνο τέσσερα χιλιόμετρα από τη Χώρα. Σκέφτηκε, λοιπόν, ότι χρειαζόταν να μετατρέψει ένα τμήμα της επιχείρησης σε ταβέρνα και κάπως έτσι δημιούργησε τη Μαραθιά.

Το εστιατόριο του Ψυρρή, που έχει μπει στη λίστα με τα 50 καλύτερα μέρη για BBQ στην Ευρώπη του «Big 7 Travel», ανανέωσε το μενού του τώρα το φθινόπωρο, με ποικιλία ψητών προτάσεων και όχι μόνο.

Οι πρωτόγονα απλές τεχνικές του ξυλόφουρνου, της σούβλας και της θράκας έχουν και πάλι την τιμητική τους τα κυριακάτικα μεσημέρια στο Vezené, με το Sunday Roast να επιστρέφει.

To νεοκλασικό κτίσμα της Κηφισιάς που χρονολογείται στα τέλη του 19ου αιώνα, δίπλα στην ιστορική Cava Vinifera, στεγάζει ένα ολοκαίνουριο εστιατόριο – sprizzeria που μιλά άπταιστα ιταλικά.