Μαγαζιά

Σήμα κατατεθέν του φθινοπώρου αλλά είναι πιο εύκολο να βρεις trifle στις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων παρά μια τίμια μουσταλευριά…

Ο εξαιρετικά δραστήριος Μιχάλης Νουρλόγλου, που αυτή την περίοδο έχει αναλάβει τη γευστική επιμέλεια και επίβλεψη 2 εστιατoριακών concept, του Brutus Tavern και του Barollo, ανέλαβε και το νέο επιχειρηματικό εγχείρημα του Γιώργου Μελισσάρη και του Τόμισλαβ Γκρούμπακ.

Με φύλλο κρούστας, χωριάτικο ή σφολιάτα, η τυρόπιτα ταψιού είναι ιστορία. Όχι μόνο γιατί συνδέεται με αναμνήσεις αλλά γιατί θέλει έξτρα τέχνη για το φύλλο και τη γέμιση.

Ένας από τους πιο ταλαντούχους Έλληνες ζαχαροπλάστες, ο Κρίτωνας Πουλής, άνοιξε πρόσφατα στην οδό Πετράκη στο κέντρο της Αθήνας, ένα μαγαζί με ιδιαίτερα γλυκά και παγωτά.

Η Αθηνά Γκικοπούλου-Ντούρα, μαζί με τα τρία της παιδιά, το Νικόλα, το Χριστόφορο και την Αιμιλία, έστησαν στη Βουλής ένα μαγαζί που αγαπά το αυθεντικό ιταλικό gelato.

Έχετε δει κάτι βίντεο στα social media με παγωτό που φτιάχνεται επιτόπου, πάνω σε παγωμένες πλάκες και τυλίγετε σε ρολά; Στη Γλυφάδα μπορείτε να το δείτε -και φυσικά να το απολαύσετε- live.

Χειροποίητο φύλλο ματσόβεργας καμωμένο με παλιά τεχνική «ντύνει» τις χωριάτικες πίτες και τα παραδοσιακά γλυκά του εργαστηρίου «Δήμητρα Γουναρίδη» στη Νέα Ιωνία, που σε ταξιδεύουν πίσω στον χρόνο αυθεντικά νόστιμα.

Μπριός κάθε είδους, γεύσης και έμπνευσης σερβίρει καθημερινά, τηρώντας σχολαστικά τις αποστάσεις και τα μέτρα προστασίας στην εποχή του κορωνοϊού, η πρώτη αυθεντική ελληνική briocherie, που έχει ανοίξει εδώ και λίγο καιρό στο Νέο Ψυχικό.

Με φιλοσοφία που αγαπά τον ποιοτικό καφέ και προσωπικό στοίχημα να διευρύνουν την παλέτα γεύσεων των επισκεπτών τους, στο εξειδικευμένο καφέ και specialty coffee shop στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, βλέπουν τον καφέ με άλλη ματιά.

Φέτος μπορεί να κάνουμε Πάσχα στο σπίτι, αλλά δεν θα στερηθούμε τα παραδοσιακά εδέσματα με κρέας. Επιλέγουμε κρεοπωλεία που τιμούν το καλό κρέας αλλά κάνουν και παραδόσεις delivery.