Πρόσωπα

Ο οινολόγος και γενικός διευθυντής της Σεμέλη Οινοποιητική Α.Ε. συστήνει τα πολυβραβευμένα κρασιά του κτήματος, μιλάει για την επιτυχημένη εμπειρία οινοτουρισμού και κάνει μια πρόβλεψη για το μέλλον.

Η Product Development Brand Manager της “Ομοσπονδίας”, Χριστίνα Τσαλοπούλου, μιλάει για τα περίφημα προϊόντα της εταιρείας καθώς και για την απόφαση να στραφούν στην τροφοδοσία χώρων μαζικής εστίασης.

Ένας ανήσυχος οινολόγος με όραμα και στόχους μετρά μια οινική πορεία 29 χρόνων και δύο οινοποιεία: το Κτήμα Βασιλείου και το Κτήμα Νέμειον. Αλλά και κάμποσα βραβευμένα κρασιά.

Αν τον δεις μία φορά, θα τον θυμάσαι για πάντα. Με το αφροατίθασο μαλλί, αυτό το χαμόγελο και τέτοιο μπόι δεν τον μπερδεύεις με κανέναν άλλο. Αν φας μία φορά το φαγητό του, δεν θα ξεχάσεις ποτέ τη γεύση του.

Ο Ανδρέας Λαγός μοιράζεται φωτογραφικά στιγμιότυπα, γεύσεις, μυρωδιές, εμπειρίες και γαστρονομικές μνήμες από το πρόσφατο ταξίδι του στη Βραζιλία, μιλά για την απενοχοποίηση του πυρήνα της ελληνικής γαστρονομίας, ανατρέχει στις μνήμες από την ιδιαίτερη πατρίδα του, τη Σάμο, οι οποίες των καθόρισαν και εξηγεί γιατί το ΄χει βάλει σκοπό να...

Ο Alfred Prasad αυτό το Σαββατοκύριακο έρχεται στο Sani Gourmet για να μας δώσει τη δική του προσέγγιση στην παραδοσιακή ινδική κουζίνα, παντρεύοντας τη δημιουργικότητα με την αυθεντικότητα με τον καλύτερο τρόπο.

Το εστιατόριό του στην Κέρκυρα βραβεύτηκε για τρίτη συνεχή χρονιά, στην τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων, ως το καλύτερο στη χώρα. Ο Έκτορας Μποτρίνι έχει κάθε λόγο να αισθάνεται περήφανος, αλλά και ευγνώμων για όσα πήρε από τον πατέρα του Εtrusco.

9.900 κύβοι στολίζουν την οροφή του εστιατορίου της Κηφισιάς Rakkan σε ένα εντυπωσιακό περιβάλλον με επίκεντρο τον ιαπωνικό μινιμαλισμό. Κάτι που υποστηρίζουν τα μάλα και τα fusion ιαπωνικά πιάτα του Naruse Fumiaki.

Δεν είναι ζαχαροπλάστης – celebrity, δεν έχει λογαριασμό στο facebook και followers στο twitter, είναι ένας σκληρά εργαζόμενος άνθρωπος, μεθοδικός και ήπιων τόνων, που αγαπάει τη δουλειά του, τους συνεργάτες του, μα πρώτα από όλα την οικογένειά του και πάνω από όλους το γιο του. Αυτό μου το ξεκαθάρισε από...

Θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους ανανεωτές της ελληνικής κουζίνας, γεγονός που αποδεικνύει και η πρόσφατη διάκριση του εστιατορίου «Ελιά» στο Ντουμπάι, το μενού του οποίου επιμελείται.

Είναι αρκετοί οι Έλληνες επαγγελματίες που επιλέγουν να εργαστούν εκτός έδρας για να εκπροσωπήσουν την ελληνική κουζίνα βάζοντας την προσωπική τους σφραγίδα σε νέα δημιουργικά projects. Κάποιοι διαλέγουν το δρόμο της επιστροφής για να εστιάσουν σε φρέσκιες, εγχώριες πλέον προσπάθειες αξιοποιώντας τις εμπειρίες που αποκόμισαν. Ο Σταμάτης Τσίλιας είναι ένας...

Ένα από τα μεγαλύτερα ονόματα στο χώρο του personal coach οινοχόων σε διεθνείς διαγωνισμούς, ο Σουηδός Soren Polonius βρέθηκε στη χώρα μας πριν λίγες μέρες προσκεκλημένος της σχολής Genius in Gastronomy.