Πρόσωπα

Δεν είναι ζαχαροπλάστης – celebrity, δεν έχει λογαριασμό στο facebook και followers στο twitter, είναι ένας σκληρά εργαζόμενος άνθρωπος, μεθοδικός και ήπιων τόνων, που αγαπάει τη δουλειά του, τους συνεργάτες του, μα πρώτα από όλα την οικογένειά του και πάνω από όλους το γιο του. Αυτό μου το ξεκαθάρισε από...

Θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους ανανεωτές της ελληνικής κουζίνας, γεγονός που αποδεικνύει και η πρόσφατη διάκριση του εστιατορίου «Ελιά» στο Ντουμπάι, το μενού του οποίου επιμελείται.

Είναι αρκετοί οι Έλληνες επαγγελματίες που επιλέγουν να εργαστούν εκτός έδρας για να εκπροσωπήσουν την ελληνική κουζίνα βάζοντας την προσωπική τους σφραγίδα σε νέα δημιουργικά projects. Κάποιοι διαλέγουν το δρόμο της επιστροφής για να εστιάσουν σε φρέσκιες, εγχώριες πλέον προσπάθειες αξιοποιώντας τις εμπειρίες που αποκόμισαν. Ο Σταμάτης Τσίλιας είναι ένας...

Ένα από τα μεγαλύτερα ονόματα στο χώρο του personal coach οινοχόων σε διεθνείς διαγωνισμούς, ο Σουηδός Soren Polonius βρέθηκε στη χώρα μας πριν λίγες μέρες προσκεκλημένος της σχολής Genius in Gastronomy.