Χρήσιμα

Οι ώρες του πρωινού και του βραδινού μας γεύματος είναι λίγο πιο ελεγχόμενες σε σχέση με εκείνες του μεσημεριανού, που πολλοί άνθρωποι μπορεί να παραλείπουν, καθώς βρίσκονται στη δουλειά τους.

Οι υδατάνθρακες μάς δίνουν την απαραίτητη ενέργεια για να βγει η μέρα, ενώ είναι τα πιο παρεξηγημένα τρόφιμα, καθώς έχουν «δαιμονοποιηθεί» από πολλές δίαιτες.

Μερικά από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα μπορούν να ετοιμαστούν χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα και να γίνουν τα νέα αγαπημένα των vegan και των χορτοφάγων.

Πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στη χρήση του, καθώς υπάρχουν τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να μπουν στα μικροκύματα. Ο λόγος; Μπορούν να προκαλέσουν… εκρήξεις!

Επειδή θέλουμε να σας σώσουμε από τις «κακοτοπιές», καταγράψαμε μερικά από τα πιο συνηθισμένα λάθη που γίνονται στην κουζίνα του σπιτιού και πώς μπορείτε να τα αποφύγετε.

Το πορτοκάλι είναι ένα φρούτο με πολλαπλές χρήσεις στην κουζίνα. Τρώγεται ωμό, γίνεται χυμός, ενώ παράλληλα μπορεί να μπει σε πολλές αλμυρές και γλυκές συνταγές.

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ αλμυρή σάλτσα κάσιους, τότε είναι ευκαιρία να φτιάξετε στο σπίτι σας. Γίνεται εύκολα και είναι πολύ γευστική. Τρώγεται και με το κουτάλι και πάνω σε ψωμί, σαν σνακ ενώ μπορεί να ενσωματωθεί σε διάφορες αλμυρές συνταγές

Έχετε δοκιμάσει ποτέ κίτρινα (χρυσά) ακτινίδια; Αν έχετε βαρεθεί τα συνηθισμένα φρούτα, μήλο, αχλάδι, μπανάνα, άντε και καμιά φράουλα ή κανένα κεράσι, και θέλετε μια καινούρια γεύση, ήρθε η ώρα να γνωρίσετε τα υπέροχα ακτινίδια. Δεν μιλάμε για τα συνηθισμένα πράσινα, αλλά για τα κατακίτρινα ακτινίδια που...

Η ιταλική πάστα και τα ασιατικά noodles (νουντλς) είναι από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα. Αν και αποτελούν βασικές παρασκευές σε δύο εντελώς διαφορετικής φιλοσοφίας κουζίνες, η αλήθεια είναι ότι έχουν πολλές ομοιότητες μεταξύ τους.

Η σαλάτα θεωρείται κάτι απλό και εύκολο, που όλοι μπορούν να φτιάξουν. Κι όμως υπάρχουν πολλές φορές που έχετε δοκιμάσει σαλάτα που κυριολεκτικά δεν τρώγεται! Τι μπορεί να έχει πάει λάθος;

Η ζάχαρη είναι κρυμμένη στα περισσότερα από τα τρόφιμα που τρώμε κι όχι μόνο στα γλυκά. Το να την περιορίσετε, μπορεί να ακούγεται δύσκολο, αλλά είναι πιο εύκολο από όσο φαντάζεστε. Με μερικές απλές κινήσεις μπορείτε να καταναλώνετε αισθητά λιγότερη ζάχαρη στην καθημερινή σας διατροφή.

Δεν είναι μπριάμ, δεν είναι το γαλλικό ρατατούιγ. Έχει λαχανικά, γίνεται πανεύκολα και έχει καταγωγή από την Ισπανία, συγκεκριμένα από την καταλανική κουζίνα: αναφερόμαστε στην escalivada.