Χρήσιμα

Μόνο με δραστική μείωση της κατανάλωσης κρέατος από τους κατοίκους των εύπορων χωρών μπορεί να σωθεί ο πλανήτης, λένε οι επιστήμονες.

Στο Olivemagazine.gr εκτός από το καλό φαγητό αγαπάμε και το θέατρο. Συγκεντρώσαμε λοιπόν πέντε αξιόλογες θεατρικές παραστάσεις με θεματική που άμεσα ή έμμεσα στρέφεται γύρω από αυτό.

Όπως σας έχουμε πει ξανά, η ζύμωση είναι το νέο φετίχ των σεφ σε όλο τον κόσμο, αυτή τη στιγμή. O René Redzepi του εμβληματικού εστιατορίου Noma όχι απλά δεν αποτελεί εξαίρεση, αλλά συνυπογράφει και το βιβλίο «The Noma Guide to Fermentation», που μόλις κυκλοφόρησε.

Την προηγούμενη βδομάδα, το Olivemagazine.gr βρέθηκε στα όμορφα Χανιά για ένα ταξίδι στην παράδοση και την ιστορία του αυθεντικού κρητικού παξιμαδιού «Το Μάννα» Τσατσαρωνάκη.

Καθημερινά ο οργανισμός βάλλεται από τη μόλυνση του περιβάλλοντος, το στρες και τους λανθασμένους τρόπους διατροφής. Πώς μπορούμε να προστατευτούμε;

O Αυστραλός Orlando Marzo, από το μπαρ Lûmé, της Μελβούρνης, με το ταλέντο του και τη δημιουργικότητά του κέρδισε τις εντυπώσεις στον κορυφαίο θεσμό του bartending και ανακηρύχθηκε World Class Bartender of the Year.