Υγεία & Διατροφή

Τα χρώματα των τροφών προδίδουν τις ευεργετικές ουσίες τους και, σύμφωνα με τους επιστήμονες, μια πλούσια χρωματική παλέτα στο πιάτο μας αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της ισορροπημένης διατροφής.

Ιδιαίτερα ανησυχητικά είναι τα νέα στοιχεία που παρουσιάστηκαν για τους κινδύνους που κρύβει η κατανάλωση των πολύ επεξεργασμένων τροφίμων, καθώς φαίνεται ότι αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών νόσων.

Ανησυχητικά τα αποτελέσματα νέας αμερικανικής επιστημονικής έρευνας, που υποστηρίζει ότι η συχνή κατανάλωση αβγών αυξάνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Κανείς μας δεν μπορούσε να φανταστεί μέχρι σήμερα πόσο επιβλαβής μπορεί να αποβεί για την ατμόσφαιρα η αγαπημένη μας συνήθεια να ψήνουμε κρέας. Και όμως, σύμφωνα με νέα μελέτη Ελλήνων επιστημόνων το ψήσιμο δημιουργεί στην Αθήνα σχεδόν τόσα οργανικά αερολύματα όσα και τα αυτοκίνητα.

Οι τροφές λειτουργούν ευεργετικά στον οργανισμό, ακόμη και θεραπευτικά, όταν συμπεριλαμβάνονται σωστά και ισορροπημένα σε ένα διαιτολόγιο, συνδυάζοντας τη θρέψη με την τέρψη…

Τα τελευταία χρόνια οι απόψεις διίστανται όσον αφορά τα αβγά. Άλλοι υποστηρίζουν ότι είναι πιο υγιεινό να τρώμε μόνο το ασπράδι, ενώ άλλοι τα κατηγορούν για προβλήματα αυξημένης χοληστερίνης. H διαιτολόγος, Tracy Lockwood Beckerman, από την άλλη τα χαρακτηρίζει «πολυβιταμίνες της φύσης». Ένας από τους λόγους που την οδήγησαν σε...

Οι έρευνες για την δράση του αλκοόλ στην υγεία ενδεχομένως υποτιμούν τους κινδύνους της πρόσληψης αλκοόλ ιδιαίτερα σε ό,τι αφορά τους νέους ανθρώπους σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Journal of Studies on Alcohol and Drugs.

Ένα χρόνο αφού η Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας αποκάλυψε ότι το λάδι καρύδας δεν είναι όσο υγιεινό νομίζαμε, οι διαιτολόγοι συνεχίζουν αν προειδοποιούν τους καταναλωτές για τις αρνητικές επιπτώσεις της κατανάλωσής του.

Η πάπρικα είναι από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά, μιας και μπορεί να δώσει απίστευτη γεύση στα φαγητά. Πέρα από τη νοστιμιά όμως, την ξεχωρίζουμε και για τις ευεργετικές της ιδιότητες.

Διάβασε τι λέει η μεγαλύτερη έρευνα που πραγματοποιήθηκε στη χώρα αναφορικά με τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος και την εμφάνιση καρκίνου του εντέρου.