Υγεία & Διατροφή

Αν θες πραγματικά να κάνεις κάτι ουσιαστικό και να μην χάσεις τον χρόνο σου ξανά, ακολούθησε τις παρακάτω οδηγίες του Έλληνα MasterChef Λάμπρου Βακιάρου!

Ιδιαίτερη αίσθηση έχει προκαλέσει στους επιστήμονες η δημοσίευση νέας μεγάλης διεθνούς μελέτης, σύμφωνα με την οποία δεν υπάρχει λόγος να περιορίσουμε την κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος.

Μπορεί τα πορτοκάλια να φημίζονται για την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, αλλά η αλήθεια είναι ότι το ακτινίδιο περιέχει τη διπλάσια ποσότητα!

Αν ήξερες ακριβώς πόσες θερμίδες έχει το cheeseburger και οι τηγανητές πατάτες που ετοιμάζεσαι να φας σε ένα fast food εστιατόριο, τότε θα τα άφηνες χωρίς δεύτερη σκέψη! Τουλάχιστον, αυτό υποστηρίζει νέα έρευνα.

Πολύτιμο, κόκκινο και θαυματουργό! Τo παντζάρι είναι πλούσιo σε υδατάνθρακες, νιτρικό άλας, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, φώσφορο, βιταμίνη C, βιταμίνη Β1, Β2, Β6, Β5 (παντοθενικό οξύ), φυτικές ίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά όπως το β- καροτένιο.

Η επιτραπέζια ελιά είναι από τις πλέον κλασικές τροφές στην ελληνική κουζίνα και παράλληλα, αποτελεί εξαγώγιμο προϊόν με μεγάλη απήχηση στις διεθνείς αγορές. Αξίζει λοιπόν, να ξέρουμε τα πάντα γι αυτήν.

Ακριβώς όπως το κοτόπουλο, έτσι και ο σολομός είναι ένα από εκείνα τα ευέλικτα φαγητά, που ταιριάζουν σε διάφορα πιάτα, όπως σαλάτες και ζυμαρικά και έτσι έχουμε πάντα μερικά μαγειρεμένα φιλέτα στο ψυγείο μας. Για πόσο όμως μπορούν να διατηρηθούν εκεί;

Ο καφές είναι το πιο αγαπημένο ρόφημα στον κόσμο με χιλιάδες ποικιλίες και αρώματα να είναι διαθέσιμα στην αγορά. Φυσικά, ανάμεσά τους και ο δικός μας ελληνικός καφές, που δεν γεμίζει απλά το σπίτι μας με την όμορφη μυρωδιά του, αλλά μπορεί τελικά να είναι και πιο... λειτουργικός.

Από διατροφικής άποψης η σοκολάτα έχει υμνηθεί κι έχει κατηγορηθεί όσο κανένα άλλο τρόφιμο. Ωστόσο, η μελαμψή κυρία δεν έχει πει την τελευταία της κουβέντα.

Το 1996 ο Dr. Peter D' Adamo προκάλεσε σάλο με το βιβλίο του Eat Right for your Type, στο οποίο υποστήριζε ότι η ομάδα αίματός μας παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο τι θα πρέπει να τρώμε.

Όλος ο Οκτώβριος είναι αφιερωμένος στην εκστρατεία για τον καρκίνο του μαστού. Ας δούμε, λοιπόν, τι λένε οι ειδικοί για την πρόληψη σε σχέση με την διατροφή...

Το έλαιο κολοκύθας θεωρείται αυστριακό μυστικό και χρησιμοποιείται στην Αυστρία για ιατρικούς σκοπούς εδώ και εκατοντάδες χρόνια... Θες να μάθεις γιατί;