Υγεία & Διατροφή

Μπορεί τα φύκια ήδη πριν δύο χρόνια να χαρακτηρίσθηκαν από τον Jamie Oliver ως η πιο θρεπτική τροφή στον κόσμο, ωστόσο μόνο πρόσφατα άρχισαν να γίνονται ευρέως γνωστά στον χώρο της μαγειρικής του δυτικού κόσμου. “Μα γιατί να φάω φύκια;”, φανταζόμαστε πως θα αναρωτιέσαι. Θέλεις να έχεις ενέργεια, λαμπερή επιδερμίδα...

Τα φρούτα από μόνα τους είναι τα γλυκά της φύσης. Φαντάσου τώρα να τα αποξηράνεις και όλη η λαχταριστή τους φρουκτόζη να συγκεντρωθεί σε μία τόση δα μπουκίτσα...Υπάρχει κάτι καλύτερο; Η αλήθεια είναι ότι τα αποξηραμένα φρούτα, όταν αυτά δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη μπορούν να αποτελέσουν ένα...

Μπορεί ο καιρός να μας τα έχει χαλάσει λίγο τις τελευταίες μέρες, αλλά μην ξεγελαστείς και ξεχάσεις την υγιεινή διατροφή σου, απλά και μονό γιατί “ξανακρύφτηκες” κάτω από ένα ελαφρύ πουλοβεράκι! Μπήκε πια ο Ιούνιος και το... ντεμπούτο σου στην παραλία πλησιάζει! Γι' αυτό λοιπόν σου αποκαλύπτουμε το μυστικό όλων...

Γυρίζεις σπίτι μετά από ένα κουραστικό 8ωρο στη δουλειά και θες να φας ό,τι βρεις μπροστά σου. Χώρισες και βάζεις κάτω την οικογενειακή συσκευασία του παγωτού, δίνοντάς της να καταλάβει! Τσακώθηκες με τη μαμά σου και άδειασες όλο το ψυγείο... Γιατί συμβαίνει, όμως, αυτό;

Άσχημα τα νέα για όλους εμάς που λατρεύουμε το κλασικό ιαπωνικό πιάτο, μιας και σύμφωνα με γιατρούς μπορεί η κατανάλωση του να κάνει κακό στην υγεία μας!

Πάσχεις από αρρυθμία; Η λύση ίσως να είναι πολύ πιο νόστιμη και λαχταριστή απ' ό, τι φαντάζεσαι! Τι θα έλεγες να τρως σοκολάτα κάθε μέρα; Οι νέες έρευνες, φαίνεται να δίνουν το πράσινο φως...

Η συγκεκριμένη δίαιτα, με το εξωτικό και καλοκαιρινό όνομα, είναι δημιούργημα του καθηγητή ιατρικής, Δρ. Αρθουρ Αγκατστον, ο οποίος ισχυρίζεται πως μπορεί να βοηθήσει στην υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου διατροφής. Είναι όμως πραγματικά έτσι;

Η πρώτη φορά που δοκίμασα matcha ήταν σε ιαπωνικό εστιατόριο, όχι ως ρόφημα, αλλά σε μία καταπράσινη crème brûlée. Και επειδή η φαντασία δεν έχει όρια, από τότε όλο και περισσότερα γλυκά, φαγητά και ροφήματα με το χαρακτηριστικό χρώμα κάνουν την εμφάνιση τους, ενώ οι λάτρεις του ιαπωνικού τσαγιού matcha...

Το ήξερες ότι υπάρχουν τροφές για τις οποίες οι ποσότητες που καταναλώνεις δεν έχουν ιδιαίτερη επίδραση στη σιλουέτα σου; Και επειδή καλοκαίρι έρχεται και όλοι λίγο πολύ το έχουμε ρίξει στη δίαιτα και πεινάμε, δες ποιες τροφές μπορείς να απολαμβάνεις χωρίς περιορισμούς.

Προέρχεται από τη μακρινή Άπω Ανατολή και λέγεται ότι είναι από τα πιο δυναμωτικά είδη που υπάρχουν, αφού κάνει θαύματα στην υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για το "Τσάι της Μαντζουρίας", όπως αποκαλούν το ρόφημα από τον μύκητα κομπούχα, δεν έχεις παρά να διαβάσεις το άρθρο...

Ένα από τα πρώτα πράγματα που σου λέει ένας διαιτολόγος είναι να μειώσεις τις ποσότητες του αλατιού στο φαγητό σου. Νέα έρευνα, όμως, έρχεται να καταρρίψει τον μύθο ότι το αλάτι παχαίνει, βάζοντας τέρμα στα άνοστα φαγητά σε περιόδους δίαιτας.

Οι περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να πιστεύουν ότι αν χάσουν βάρος θα γίνουν πιο ευτυχισμένοι. Ωστόσο, νέα έρευνα από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σεούλ αποκαλύπτει ότι οι πιο αδύνατοι άνδρες και γυναίκες, έχουν περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν διαταραχές στην ψυχική τους υγεία.

Μεγάλη απήχηση φαίνεται να έχουν οι δίαιτες αποτοξίνωσης τα τελευταία χρόνια, αντανακλώντας ολοένα και περισσότερο την ανάγκη μας να “καθαρίσουμε” τον οργανισμό μας από ουσίες και συνήθειες που μας βλάπτουν.

Κοινώς τα τρόφιμα, τα οποία καλό θα ήταν να αποφεύγεις όσο μπορείς. Σύμφωνα με τη Nneka Leiba, αναπληρώτρια διευθύντρια έρευνας στην Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας (EWG) στην Ουάσινγκτον, εάν φας μία ή δύο φορές τα συγκεκριμένα τρόφιμα δεν θα αρρωστήσεις κιόλας. Το πρόβλημα ξεκινά όταν τα τρόφιμα αυτά είναι μέρος του...