Υγεία & Διατροφή

Τα τελευταία χρόνια οι δίαιτες χαμηλές σε γλουτένη έγιναν ιδιαίτερα δημοφιλείς και είμαστε σίγουροι πως άρχισες να βλέπεις τον όρο και να αλλάζεις δρόμο, σαν να πρόκειται για κάτι φρικτό και δαιμόνιο. Ξαφνικά άρχισαν να ξεπετάγονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ ψωμιά, ζυμαρικά, αλεύρια, γκοφρέτες και κάθε λογής προϊόντα χωρίς...

Αναρωτιέσαι κι εσύ πώς τα καταφέρνουν οι Γαλλίδες να μένουν αδύνατες, ενώ κατάγονται από τη χώρα με τα πιο λαχταριστά γλυκά, καθώς και τα περίφημα τυριά και κρασιά; Κι εμείς το ίδιο, γι αυτό ψάξαμε την απάντηση ή αλλιώς ποιο είναι επιτέλους το μυστικό τους.

Η κανέλα είναι ίσως από τα πιο διαδεδομένα μπαχαρικά, που ακόμη και οι ορκισμένοι εργένηδες έχουν στο ντουλάπι της κουζίνας τους. Όχι μόνο είναι πεντανόστιμη και ταιριάζει σε πολλά φαγητά και γλυκά, από κιμά μέχρι βρώμη και ρυζόγαλο, αλλά μάλιστα έχει και πολλές θαυματουργές ιδιότητες.

Κοιλίτσα, σωσίβιο, παχάκια, όπως και να πεις την συσσώρευση λίπους στην κοιλιά, το σίγουρο είναι ότι δεν είναι καλή, τόσο από αισθητικής άποψης όσο και γιατί εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία. Για να αποκτήσεις επίπεδη κοιλιά άμεσα, δες τι πρέπει και τι δεν πρέπει να κάνεις.

Όλοι έχουμε ξαναζεστάνει το χθεσινό ριζότο ή έχουμε πάρει στη δουλειά ταπεράκι με κοκκινιστό και ρύζι από τη μαμά μας. Ήρθε, όμως, η ώρα να αναθεωρήσουμε. Σύμφωνα με έρευνες της μεγαλύτερης βρετανικής ιστοσελίδας για την υγεία “NHS choices”, κάτι τέτοιο μπορεί να είναι ιδιαίτερα βλαβερό για την υγεία μας. Και...

Η ιστορία γνωστή... Βγαίνεις για φαγητό με τους φίλους σου, πιάνεις την κουβέντα για τα επαγγελματικά, τα ερωτικά, τα πολιτικά, η κολλητή σου ξεκινάει ένα μονόλογο για τον πρόσφατο χωρισμό της και κάπως έτσι έχετε καταβροχθίσει ό,τι βρισκόταν μπροστά σας και τώρα παραγγέλνετε κι άλλα. Και σαν να μην έφτανε...

Ο χαλβάς είναι από τα εδέσματα που βρίσκεται ψηλά στη λίστα των τροφών με υψηλή διατροφική αξία, ιδίως λόγω της περιεκτικότητάς του σε σουσάμι και ξηρούς καρπούς. Ειδικά μάλιστα την περίοδο της Σαρακοστής ο χαλβάς θεωρείται απαραίτητος για να παραμείνετε δυνατοί και να μη χάσετε ωφέλιμα για τον οργανισμό συστατικά,...

Οι λόγοι που λέμε “όχι” στις εξαντλητικές δίαιτες είναι πολλοί αρκετοί εκ των οποίων ενέχουν σοβαρούς κινδύνους τόσο για την υγεία μας όσο και για την εμφάνισή μας.

Την πρώτη φορά που βλέπει κανείς τόφου έχει πάντα κάποιες συγκεκριμένες απορίες: Είναι τυρί; Είναι γλυκό; Μήπως είναι... σοβάς; Γιατί “γλιστράει” τόσο; Και κύριο και σημαντικότερο, τρώγεται; Μην αγχώνεσαι γιατί εμείς έχουμε όλες τις απαντήσεις και σχεδόν μπορούμε να εγγυηθούμε πως αν δεν σε κάνουμε να το αγαπήσεις, θα σε...

Όλοι ξέρουμε πως το καλύτερο είναι να αγοράζουμε βιολογικά φρούτα και λαχανικά γιατί δεν έχουν φυτοφάρμακα, με αποτέλεσμα να είναι καλύτερα για την υγεία μας. Καλά όλα αυτά...αλλά ποιος πληρώνει 10 ευρώ το κιλό τα αβοκάντο; Οι περισσότεροι από εμάς σπάνια αγοράζουμε βιολογικά φρούτα και λαχανικά και αυτό γιατί είναι...

Καλά νέα για τους χορτοφάγους ή για τους φανατικούς των φρούτων και των λαχανικών, καθώς σύμφωνα με μια νέα βρετανική, επιστημονική έρευνα, όσοι τρώνε δέκα μερίδες φρούτων και λαχανικών τη μέρα, δηλαδή 800 γραμμάρια συνολικά, έχουν αυξημένες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερα χρόνια.

Για τις πιο αφροδισιακές τροφές σας έχουμε πει ξανά. Ωστόσο, ήρθε η ώρα να δείτε πόσο μπορούν να απογειώσουν τη λίμπιντο σας, αν τις καταναλώνετε αποκλειστικά για μία εβδομάδα και δεν μιλάμε για θεωρία, αλλά για πραγματική εμπειρία!

Οι επιστήμονες, με επικεφαλής την αναπληρώτρια καθηγήτρια, Σταυρούλα Κουστένη, και τη συνεργάτιδά της ερευνήτρια, Ιωάννα Μόσιαλου, του Τμήματος Φυσιολογίας και Κυτταρικής Βιοφυσικής του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου Κολούμπια της Νέας Υόρκης, έκαναν γνωστό στο περιοδικό "Nature" πως ύστερα από πειράματά τους σε ποντίκια, ανακάλυψαν μια ορμόνη που εκκρίνεται από τα...

Το ξέρουμε πως έχει λυπηθεί η ψυχή σου τους παίκτες του Survivor... Όχι μόνο τα έπαθλα φαγητού είναι πραγματικά αστεία, αλλά και σε όσους δεν έχουν την τύχη(;) να τα κερδίσουν απομένει μία και μόνο επιλογή: Να φάνε καρύδα...ψητή, βραστή, ωμή και καρύδα σε ριζότο! Μήπως, όμως, το ότι τρώνε...

Τι να το κάνεις το να είσαι δυναμική το πρωί επειδή ήπιες το καφεδάκι σου, αν κοιτώντας τον καθρέφτη σε πιάνει κατάθλιψη γιατί δείχνεις μεγαλύτερη; Για να ξέρεις και για τα δύο ο καφές ευθύνεται, μιας και είναι 1 από τις 7 τροφές που προκαλούν πρόωρη γήρανση. Και επειδή οι...