Υγεία & Διατροφή

Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονo και κουραμπιέ, δεν γίνονται. Τα δύο αυτά γλυκίσματα είναι άρρηκτα συνδεδεμένα στη συνείδησή μας με τη γιορτινή περίοδο των Χριστουγέννων, που και για λόγους παράδοσης θα ήταν ψέμα να πούμε ότι δεν θα τα γευτούμε. Πόσο μάλλον αν είναι και σπιτικά. Ακόμα και όσοι βρίσκονται σε πρόγραμμα...

Οι γιορτινές μέρες είναι μέρες απόλαυσης, χαλάρωσης, ξενοιασιάς και κοινωνικών συναναστροφών …και όχι μέρες στέρησης! Αυτό όμως δε σημαίνει ότι πρέπει να τρώμε και να πίνουμε χωρίς αύριο. Πρέπει να υπάρχει μέτρο και ισορροπία για να αποφύγουμε τις δυσάρεστες επιπτώσεις της υπερφαγίας, π.χ. γαστρεντερικές διαταραχές και την αύξηση του βάρους...

Μπορεί τα Χριστούγεννα παραδοσιακά να βάζουμε βάρος -ας είναι καλά τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες-, υπάρχουν όμως κάποιες τροφές που μπαίνουν στο μενού και τις γιορτινές μέρες και σας βοηθούν να κάψετε λίπος!

Δίαιτα και διατροφή είναι δύο λέξεις που στριφογυρίζουν στο κεφάλι μας χειμώνα - καλοκαίρι με τις τροφές που επιτρέπονται και απαγορεύονται να δίνουν και να παίρνουν στα διαιτολόγια. Κάποιες θεωρούνται από τους περισσότερους ως «απαγορευμένες» όμως ουσιαστικά ισχύει το ακριβώς αντίθετο και δεν υπάρχει λόγος να τις παραλείπουμε εντελώς από...

Οι περισσότεροι άνθρωποι λένε όχι στις πράσινες τροφές, όπως το μπρόκολο, αλλά δύσκολα μπορούν να αντισταθούν σε μια κόκκινη τροφή (π.χ. το κρέας). Αυτό, όμως, δεν οφείλεται σε ιδιοτροπία αλλά, όπως υποστηρίζει νέα έρευνα, στην αντίδραση του εγκεφάλου στα χρώματα.

Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Αστερία Σταματάκη, η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που κάνει πολύ καλό στην υγεία μας. Ισχύει όμως αυτό για όλες τις κανέλες που κυκλοφορούν στην αγορά;

Πόσες, μα πόσες φορές έχετε πει στον εαυτό σας «Από Δευτέρα δίαιτα!»; Και πόσες το έχετε καταφέρει; Ελάχιστες! Ήρθε η ώρα, λοιπόν, να αντιμετωπίσετε το καυτό ζήτημα «χάσιμο κιλών» διαφορετικά, δηλαδή όχι ως ένα στρεσογόνο και καταπιεστικό γεγονός αλλά ως μια καλή πράξη για την υγεία σας. Πώς; Αλλάζοντας κάποιες...

Ένας θησαυρός κρυμμένος στο δάσος, αγαπημένη τροφή μικρών και μεγάλων, τα βρίσκουμε πλέον εύκολα παντού, ενώ μαγειρεύονται με χίλιους δυο τρόπους!

Η τάση που θέλει όλο και περισσότερο κόσμο να δηλώνει ότι προσέχει τη διατροφή του κερδίζει συνεχώς έδαφος και εξελίσσεται παίρνοντας διάφορες μορφές. Πόσες, όμως, τελικά από τις διατροφικές σας επιλογές είναι όντως υγιεινές;

Το δημοφιλές βότανο είναι μια από τις πιο αγαπημένες προσθήκες στα πιάτα της ελληνικής -και όχι μόνο- κουζίνας, ωστόσο, είναι αρκετοί αυτοί που τον προτιμούν για τις ευεργετικές του ιδιότητες στην υγεία και τη σιλουέτα τους.

Τα τελευταία χρόνια οι περιπτώσεις δυσανεξιών σε διάφορες τροφές ολοένα και αυξάνονται με τα συμπτώματα να είναι στις περισσότερες περιπτώσεις έντονα, κάτι που ουσιαστικά υποβάλλει την «αντίδραση» του οργανισμού σε συγκεκριμένα συστατικά τους. Πού οφείλεται όμως αυτό και πώς μπορούμε να το αποφύγουμε;

Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, αφού είναι αυτό που θα σε ξυπνήσει, θα σου δώσει ενέργεια να ξεκινήσεις τη μέρα σου και θα σε αποτρέψει από τσιμπολογήματα, βοηθώντας και τη διατήρηση του σωματικού βάρους σε φυσιολογικά επίπεδα. Την ίδια στιγμή ωστόσο, έχουν κάνει την εμφάνιση του και...

Δεν έχεις προλάβει να μαγειρέψεις ή δεν γνωρίζεις από μαγειρική, βρίσκεσαι εκτός σπιτιού ή απλά θέλεις να φας κάτι εύκολο, ελαφρύ αλλά και χορταστικό στη δουλειά σου χωρίς να χαλάσεις τη διατροφή σου;