Υγεία & Διατροφή

Γιατί άραγε αυτό το σπάνιο τυρί το ονόμασαν «κοπανιστή»; Το όνομά του έρχεται από τα πολύ παλιά χρόνια και κανείς δεν θυμάται γιατί και πως. Ίσως γιατί κατά την παρασκευή του μια μεγάλη πέτρα το κοπανάει για να αποβάλει τα πολλά υγρά.

Θα έχεις ακούσει πολλούς, πάμπολλους τρόπους αντιμετώπισης της τριχόπτωσης. Κανείς ωστόσο δεν είναι τόσο αποτελεσματικός όσο το απλό και ταπεινό κρεμμύδι.

Μετά τις διακοπές και τις καθημερινές μας εξόδους στα ταβερνάκια όλο και κάποια κιλάκια βάλαμε οι περισσότεροι. Ήρθε, όμως, η ώρα να αποφορτιστούμε από το περιττό βάρος και να επανέλθουμε σε πρόγραμμα.

Ο αγαπημένος μας τόνος τρώγεται κατά κόρον το καλοκαίρι, τόσο κονσέρβα σε σαλάτες όσο και φρέσκος στις ταβέρνες ή σούσι στα sushi bars. Πόσα, όμως, ξέρεις πραγματικά για το ψάρι αυτό;

Νέα έρευνα του Πανεπιστημίου της Georgia για την απώλεια βάρους υποστηρίζει ότι το να “τρως με μέτρο” πολλές φορές φέρνει τα αντίθετα από τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Είναι γεγονός ότι οι ώριμες μπανάνες, που έχουν αρχίσει να μαυρίζουν, δεν είναι ό,τι πιο λαχταριστό. Μια ομάδα επιστημόνων λοιπόν, αποφάσισαν να δώσουν λύση σε αυτό το αισθητικό πρόβλημα, που αποτρέπει πολλούς από την κατανάλωση αυτού του τόσο νόστιμου φρούτου.

Τα δημητριακά από ρύζι, βρώμη και σιτάρι μέχρι κινόα και κριθάρι αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της βασικής διατροφής για τα 2/3 του πληθυσμού παγκοσμίως.

Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής είναι γνωστά, μια νέα επιστημονική μελέτη όμως που πραγματοποιήθηκε στην Αυστραλία έρχεται να επιβεβαιώσει ανάλογες έρευνες του παρελθόντος.

Όπως είναι ευρέως γνωστό άτομα με υψηλή χοληστερόλη έχουν αυξημένο κίνδυνο για ανάπτυξη καρδιαγγειακών νοσημάτων, που μπορεί να έχουν πολλαπλές παρενέργειες στα διάφορα όργανα και συστήματα του οργανισμού.

Τα τελευταία χρόνια η μόδα των υπερτροφών έκανε την εμφάνισή της στην καθημερινότητά μας με κάποιες από αυτές να γίνονται κομμάτι μιας διατροφικής κατάστασης που ενίοτε έπαιρνε-και παίρνει ακόμα- διαστάσεις εμμονής. Σύμφωνα με νέες έρευνες όμως, κάποιες από τις ιδιότητες των λεγόμενων superfoods έχουν απλά υπερτιμηθεί... Η παρακάτω λίστα θα...

Σας έχουμε ήδη πει τι να μην τρώτε για να κοιμάστε καλά. Ας δούμε τώρα και ποιες είναι οι τροφές που θα σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε σαν πουλάκι!

“Συνοδοιπόρος” του αλατιού στις κουζίνες όλου του κόσμου και βασικό στοιχείο της γεύσης, το πικάντικο πιπέρι βρίσκει αμέτρητες χρήσεις στη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική αλλά και στην καθημερινότητά μας εκτός κουζίνας.

Το πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ έδωσε στη δημοσιότητα μία νέα μελέτη που αποδεικνύει πως η κατανάλωση λιπαρών ψαριών μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρκίνο του εντέρου.

Ένας από τους μεγαλύτερους εχθρούς της δίαιτας είναι τα μικρά τσιμπολογήματα, που ξεκινούν ως μια μπουκίτσα παραπάνω από αυτό που συστήνει ο διατροφολόγος και συχνά καταλήγουν σε μίνι επιδρομές στο ψυγείο, ακόμη και μέσα στη νύχτα. Στα καλά νέα, σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχουν τρόποι να σταματήσεις αυτές τις επικίνδυνες...

Μέχρι τώρα γνωρίζαμε ότι το ρόδι, πέρα από τα πολλαπλά του οφέλη για την υγεία, έχει και αντιγηραντικές ιδιότητες, χάρη στα πλούσια αντιοξειδωτικά του. Πρόσφατα, όμως, μια νέα έρευνα που έγινε στην Ελβετία, υποστηρίζει ότι το πολύτιμο φρούτο χαρίζει και μακροζωία.

Οι πρωτεΐνες (ζωικές και φυτικές), όπως και οι υδατάνθρακες και τα λίπη αποτελούν τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά, που σε σωστή αναλογία προσφέρουν μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή. Είναι δε απαραίτητες σε όλα τα στάδια της ανάπτυξης, καθώς αποτελούν το βασικό εργαλείο για να χτίσουμε γερούς ιστούς και ένα δυνατό σώμα.