Υγεία & Διατροφή

Ένα μοναδικής νοστιμιάς ελληνικό, κρεάτινο προϊόν που συνοδεύει εξαιρετικά το κρασί σου και χαρίζει ξεχωριστή νοστιμιά σε όσες συνταγές προστίθεται. Για του λόγου το αληθές σου έχουμε και μια φοβερή συνταγή με καβουρμά.

Η διάσημη ανατολίτικη ρίζα με τη χαρακτηριστική λεμονάτη και ταυτόχρονα ελαφρώς πικάντικη γεύση, προσφέρει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό. Δες πόσα κερδίζεις αν δεν λείπει ποτέ από την κουζίνα σου.

Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση και προστατεύει την υγεία μας από καρδιαγγειακές παθήσεις και από τον καρκίνο, ενώ θεωρείται η πιο αποτελεσματική φυσική μέθοδος αποτοξίνωσης.

Το γνωστό σε όλους μας μανούρι ξεχωρίζει για τη νοστιμιά του και την ευκολία με την οποία μπαίνει σε αλμυρές και γλυκές συνταγές. Δες τι αξίζει να ξέρεις γι' αυτό το Π.Ο.Π. τυράκι και μερικές λαχταριστές ιδέες για να το βάλεις στο πιάτο σου.

Οι ντάκοι μπορεί να είναι συνώνυμο της κρητικής κουζίνας, οι κρητικοί φούρνοι όμως βγάζουν και άλλα νόστιμα παξιμάδια που σίγουρα έχεις δοκιμάσει. Δες πώς θα τα ξεχωρίζεις και μερικές λαχταριστές συνταγές για να τα απολαύσεις.

Είναι γλύκισμα ελληνικό, τονωτικό και υγιεινό ενώ παίρνει συνήθως παραλληλόγραμμο σχήμα και κατόπιν περίοπτη θέση στις προτιμήσεις μικρών και μεγάλων. Ο λόγος για το παραδοσιακό παστέλι, που η σκούφια του κρατάει από την αρχαιότητα!

Η Ελένη Ψυχούλη αναζητά τα μυστικά του καλού ελαιόλαδου και τον τρόπο με τον οποίο μπορούμε να είμαστε σίγουροι για την ποιότητά του. Οδηγός της σε αυτή την αναζήτηση ο Κώστας Αγριγιάννης, βιοκαλλιεργητής και παραγωγός ελαιολάδου στις Μηλιές Πηλίου.

Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς σήμερα, 29.9 και κάνουμε focus σε μία από τις πολυτιμότερες τροφές για την καρδιά, που μπορούμε να βάλουμε με άπειρους τρόπους στην καθημερινότητά μας.

Μη σε ξεγελάει το μικρό μέγεθός τους, τα γλυκά αυτά “μπαλάκια” είναι γίγαντες θρεπτικών συστατικών και δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σου. Άσε που είναι και πολύ νόστιμα! Δες 8 μούρα που βρίσκεις εύκολα στην αγορά και τι σου προσφέρουν.

Το πιο ιδιαίτερο από τα παιδιά του σταφυλιού το ξίδι, είναι ένα υλικό που νοστιμίζει τις σαλάτες, μαρινάρει το κρέας, συντηρεί το ψάρι, μπουμπουρίζει τους χοχλιούς και αν χρειαστεί, γυαλίζει και τα σερβίτσια. Ένα προϊόν πραγματικά μαγικό…

Μήπως ένας καλός ύπνος είναι για εσάς «όνειρο θερινής νυκτός»; Η λύση στο πρόβλημα πιθανόν να βρίσκεται και στο τι τρώτε ή πίνετε πριν τον ύπνο. Δείτε λοιπόν τι δεν πρέπει να τρώτε ή να πίνετε όταν πλησιάζει η ώρα του ύπνου για να κοιμηθείτε σαν... πουλάκια.

Παρά τα πολλά σκαμπανευάσματα του καιρού, το σώμα μας ζητά ολοένα και περισσότερο νερό. Πέρα, όμως, από το νερό υπάρχουν και αρκετά τρόφιμα τα οποία μπορούν να συμβάλουν στην ενυδάτωσή μας. Ποια είναι αυτά;

Όσο πλησιάζει το καλοκαίρι μια συζήτηση μονοπωλεί το ενδιαφέρον: πώς θα χάσουμε τα παραπανίσια κιλά πριν την παραλία; Η απάντηση έρχεται από τη Λατινική Αμερική και είναι ένα τόσο δα σποράκι με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό.

Τα superfoods μπορεί να έχουν γίνει πολύ in τελευταία αλλά δεν ανακαλύφθηκαν τώρα. Υπήρχαν ανέκαθεν και στην Ελλάδα έχουμε μεγάλη ποικιλία που μεγαλώνει κυριολεκτικά έξω από την πόρτα μας. Δες 7 ελληνικά superfoods που δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σου.

Αν το τελευταίο διάστημα νιώθεις τα νεύρα σου τεντωμένα, η λύση δεν είναι να αποφύγεις τον καφέ ή να πέσεις στα αντικαταθλιπτικά αλλά να το ρίξεις στον... ηλιόσπορο, καθώς σύμφωνα με τους ειδικούς το ταπεινό αυτό ξηροκάρπι αποτελεί το νούμερο ένα φυσικό χαλαρωτικό.