Υγεία & Διατροφή

Όσο πλησιάζει το καλοκαίρι μια συζήτηση μονοπωλεί το ενδιαφέρον: πώς θα χάσουμε τα παραπανίσια κιλά πριν την παραλία; Η απάντηση έρχεται από τη Λατινική Αμερική και είναι ένα τόσο δα σποράκι με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό.

Τα superfoods μπορεί να έχουν γίνει πολύ in τελευταία αλλά δεν ανακαλύφθηκαν τώρα. Υπήρχαν ανέκαθεν και στην Ελλάδα έχουμε μεγάλη ποικιλία που μεγαλώνει κυριολεκτικά έξω από την πόρτα μας. Δες 7 ελληνικά superfoods που δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σου.

Αν το τελευταίο διάστημα νιώθεις τα νεύρα σου τεντωμένα, η λύση δεν είναι να αποφύγεις τον καφέ ή να πέσεις στα αντικαταθλιπτικά αλλά να το ρίξεις στον... ηλιόσπορο, καθώς σύμφωνα με τους ειδικούς το ταπεινό αυτό ξηροκάρπι αποτελεί το νούμερο ένα φυσικό χαλαρωτικό.

Κατάγεται από το νότιο Μεξικό και τη Γουατεμάλα και οφείλει την ύπαρξή του στους αρχαίους Μάγια. Αν και όλοι ξέρουν τις ευεργετικές του ιδιότητες, ο καρπός που πρωτοέγινε γνωστός ως βουτυρόδεντρο, ανήκει στις τροφές που διχάζουν: άλλοι το λατρεύουν, άλλοι το μισούν.

Τι πιο όμορφο από μια λευκή οδοντοστοιχία και τι πιο εντυπωσιακό από την απόκτησή της με εντελώς φυσικό τρόπο; Σύμφωνα με τους ειδικούς μπορούμε να αποκτήσουμε σε σύντομο χρονικό διάστημα την οδοντοστοιχία των ονείρων μας αρκεί να καταναλώνουμε τις σωστές τροφές.

Η δοκιμή του αποτελεί μια πολυτέλεια που θες να προσφέρεις στον εαυτό σου, ενώ η νοστιμιά και η ανώτατη ποιότητά του δικαιολογεί απόλυτα το κόστος του. Δε μιλάμε για ένα τυχαίο κομμάτι βοδινού άλλωστε, αλλά για το Kobe το εκλεκτότερο των εκλεκτών.

Δεν αποκαλείται τυχαία λευκός χρυσός, μιας και το αλάτι είναι αναπόσπαστο κομμάτι της μαγειρικής, ενώ έχει και οφέλη για την υγεία. Η υπερβολική αγάπη για το αλάτι όμως και η υπερκατανάλωση του μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα επικίνδυνη. Δες τι πρέπει να προσέχεις.

Κάθε χρόνο τη δεύτερη Παρασκευή του Οκτωβρίου γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Αβγού. Ευκαιρία, λοιπόν, σήμερα να τιμήσουμε το πολύτιμο αυτό υλικό, χωρίς το οποίο δεν θα υπήρχε καν ζωή. Αλλά ούτε γλυκιά ή αλμυρή απόλαυση.

Οι θεραπευτικές και ευεργετικές τους ιδιότητες είναι τόσες πολλές, που θεωρούνται -ιδιαίτερα για τους Κινέζους- ένα από τα μυστικά μακροζωίας και ευεξίας. Ο λόγος για τα Goji Berries.

Ζουμερές, κατακόκκινες, νόστιμες και θρεπτικές, οι φράουλες είναι ένα φρούτο τόσο αγαπημένο που αυτή την εποχή βρίσκουμε ευκαιρία να απολαύσουμε με χίλιους δυο τρόπους. Ευκαιρία να τις γνωρίσουμε λίγο καλύτερα λοιπόν.

Ποιος δεν υπέκυψε στο αρνάκι και στην τραγανή του πετσούλα, στο αφράτο τσουρέκι και στους κάθε λογής πειρασμούς που πέρασαν από το πληθωρικό πασχαλινό τραπέζι; Όλα αυτά, όμως, τώρα είναι παρελθόν, διότι η άνοιξη ήρθε για να μείνει...

Το εθνικό φαγητό των Ελλήνων την ημέρα της Λαμπρής δεν είναι άλλο από τον οβελία. Στη σούβλα ή στο φούρνο, σκέτος ή γεμιστός, με πατατούλες ή χωρίς, αποτελεί σήμα κατατεθέν της μεγαλύτερης θρησκευτικής εορτής. Ας δούμε, όμως, πώς πρέπει να καταλώνεται και πώς μπορούμε να ξεχωρίσουμε το αρνάκι απ’ το...