Υγεία & Διατροφή

Δες ποιες τροφές ενισχύουν τον οργανισμό σου και πατούν τα σωστά «κουμπιά» ξυπνώντας την... επιθυμία, γιατί, όπως πολύ σοφά λέει και ο λαός, ο έρωτας περνάει από το στομάχι!

Η Ελένη Ψυχούλη αναζητά τα μυστικά του καλού ελαιόλαδου και τον τρόπο με τον οποίο μπορούμε να είμαστε σίγουροι για την ποιότητά του. Οδηγός της σε αυτή την αναζήτηση ο Κώστας Αγριγιάννης, βιοκαλλιεργητής και παραγωγός ελαιολάδου στις Μηλιές Πηλίου.

Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς σήμερα, 29.9 και κάνουμε focus σε μία από τις πολυτιμότερες τροφές για την καρδιά, που μπορούμε να βάλουμε με άπειρους τρόπους στην καθημερινότητά μας.

Μη σε ξεγελάει το μικρό μέγεθός τους, τα γλυκά αυτά “μπαλάκια” είναι γίγαντες θρεπτικών συστατικών και δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σου. Άσε που είναι και πολύ νόστιμα! Δες 8 μούρα που βρίσκεις εύκολα στην αγορά και τι σου προσφέρουν.

Το πιο ιδιαίτερο από τα παιδιά του σταφυλιού το ξίδι, είναι ένα υλικό που νοστιμίζει τις σαλάτες, μαρινάρει το κρέας, συντηρεί το ψάρι, μπουμπουρίζει τους χοχλιούς και αν χρειαστεί, γυαλίζει και τα σερβίτσια. Ένα προϊόν πραγματικά μαγικό…

Μήπως ένας καλός ύπνος είναι για εσάς «όνειρο θερινής νυκτός»; Η λύση στο πρόβλημα πιθανόν να βρίσκεται και στο τι τρώτε ή πίνετε πριν τον ύπνο. Δείτε λοιπόν τι δεν πρέπει να τρώτε ή να πίνετε όταν πλησιάζει η ώρα του ύπνου για να κοιμηθείτε σαν... πουλάκια.

Παρά τα πολλά σκαμπανευάσματα του καιρού, το σώμα μας ζητά ολοένα και περισσότερο νερό. Πέρα, όμως, από το νερό υπάρχουν και αρκετά τρόφιμα τα οποία μπορούν να συμβάλουν στην ενυδάτωσή μας. Ποια είναι αυτά;

Όσο πλησιάζει το καλοκαίρι μια συζήτηση μονοπωλεί το ενδιαφέρον: πώς θα χάσουμε τα παραπανίσια κιλά πριν την παραλία; Η απάντηση έρχεται από τη Λατινική Αμερική και είναι ένα τόσο δα σποράκι με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό.

Τα superfoods μπορεί να έχουν γίνει πολύ in τελευταία αλλά δεν ανακαλύφθηκαν τώρα. Υπήρχαν ανέκαθεν και στην Ελλάδα έχουμε μεγάλη ποικιλία που μεγαλώνει κυριολεκτικά έξω από την πόρτα μας. Δες 7 ελληνικά superfoods που δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σου.

Αν το τελευταίο διάστημα νιώθεις τα νεύρα σου τεντωμένα, η λύση δεν είναι να αποφύγεις τον καφέ ή να πέσεις στα αντικαταθλιπτικά αλλά να το ρίξεις στον... ηλιόσπορο, καθώς σύμφωνα με τους ειδικούς το ταπεινό αυτό ξηροκάρπι αποτελεί το νούμερο ένα φυσικό χαλαρωτικό.

Κατάγεται από το νότιο Μεξικό και τη Γουατεμάλα και οφείλει την ύπαρξή του στους αρχαίους Μάγια. Αν και όλοι ξέρουν τις ευεργετικές του ιδιότητες, ο καρπός που πρωτοέγινε γνωστός ως βουτυρόδεντρο, ανήκει στις τροφές που διχάζουν: άλλοι το λατρεύουν, άλλοι το μισούν.

Τι πιο όμορφο από μια λευκή οδοντοστοιχία και τι πιο εντυπωσιακό από την απόκτησή της με εντελώς φυσικό τρόπο; Σύμφωνα με τους ειδικούς μπορούμε να αποκτήσουμε σε σύντομο χρονικό διάστημα την οδοντοστοιχία των ονείρων μας αρκεί να καταναλώνουμε τις σωστές τροφές.

Η δοκιμή του αποτελεί μια πολυτέλεια που θες να προσφέρεις στον εαυτό σου, ενώ η νοστιμιά και η ανώτατη ποιότητά του δικαιολογεί απόλυτα το κόστος του. Δε μιλάμε για ένα τυχαίο κομμάτι βοδινού άλλωστε, αλλά για το Kobe το εκλεκτότερο των εκλεκτών.

Δεν αποκαλείται τυχαία λευκός χρυσός, μιας και το αλάτι είναι αναπόσπαστο κομμάτι της μαγειρικής, ενώ έχει και οφέλη για την υγεία. Η υπερβολική αγάπη για το αλάτι όμως και η υπερκατανάλωση του μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα επικίνδυνη. Δες τι πρέπει να προσέχεις.

Κάθε χρόνο τη δεύτερη Παρασκευή του Οκτωβρίου γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Αβγού. Ευκαιρία, λοιπόν, σήμερα να τιμήσουμε το πολύτιμο αυτό υλικό, χωρίς το οποίο δεν θα υπήρχε καν ζωή. Αλλά ούτε γλυκιά ή αλμυρή απόλαυση.