Θέματα

Στο Olivemagazine.gr εκτός από το καλό φαγητό αγαπάμε και το θέατρο. Συγκεντρώσαμε λοιπόν πέντε αξιόλογες θεατρικές παραστάσεις με θεματική που άμεσα ή έμμεσα στρέφεται γύρω από αυτό.

Όπως σας έχουμε πει ξανά, η ζύμωση είναι το νέο φετίχ των σεφ σε όλο τον κόσμο, αυτή τη στιγμή. O René Redzepi του εμβληματικού εστιατορίου Noma όχι απλά δεν αποτελεί εξαίρεση, αλλά συνυπογράφει και το βιβλίο «The Noma Guide to Fermentation», που μόλις κυκλοφόρησε.

Την προηγούμενη βδομάδα, το Olivemagazine.gr βρέθηκε στα όμορφα Χανιά για ένα ταξίδι στην παράδοση και την ιστορία του αυθεντικού κρητικού παξιμαδιού «Το Μάννα» Τσατσαρωνάκη.

O Αυστραλός Orlando Marzo, από το μπαρ Lûmé, της Μελβούρνης, με το ταλέντο του και τη δημιουργικότητά του κέρδισε τις εντυπώσεις στον κορυφαίο θεσμό του bartending και ανακηρύχθηκε World Class Bartender of the Year.

Η Παγκόσμια Ημέρα Αυστηρής Χορτοφαγίας (World Vegan Day), γιορτάστηκε για πρώτη φορά το 1994 στα 50α γενέθλια της εφημερίδας «The Vegan News», που ξεκίνησε να εκδίδει το 1944 ο Άγγλος Ντόναλντ Γουότσον.

Σας φαίνεται παράξενο που αναφέρουμε τα τυριά σε σχέση με τα γλυκά; Νομίζω ότι στην ουσία δεν υπάρχει τίποτα το παράξενο, αφού τα φρέσκα τυριά αποτελούν μια άριστη βάση για υπέροχα γλυκά!

Η νέα σοδειά με κάστανα είναι εδώ και φέτος και εμείς δεν ξέρουμε με ποιο τρόπο να τα πρωτοφτιάξουμε. Αποφασίσαμε λοιπόν να ξεχωρίσουμε τις πιο ιδιαίτερες αλμυρές και γλυκές συνταγές με κάστανο, έτσι για να βάλουμε στο τραπέζι μας και πιο εναλλακτικές γεύσεις.

Οι Ρώσοι μπορεί να φημίζονται για τις σούπες και τις πίτες τους, όμως και τα γλυκά τους δεν πάνε πίσω. Απόδειξη αυτά τα 6 επιδόρπια που θα σας μαγέψουν.

Γυρίζοντας τον χρόνο πίσω ανακαλύπτεις ότι πίσω από το μοντέρνο της πρόσωπο η Θεσσαλονίκη παραμένει το φωτεινό σταυροδρόμι των πολιτισμών Δύσης και Ανατολής, Βορρά και Νότου.