Η πατάτα λιώνει για χάρη µας και µας συστήνεται σε 4 γευστικές εκδοχές. Επιλέξτε εκείνη που ταιριάζει στο κυρίως πιάτο, αλλά δοκιµάστε και τις υπόλοιπες µε άλλα φαγητά.

Αυτή η σκορδάτη πατατοσαλάτα είναι ό,τι πρέπει για να συνοδεύει ανοιξιάτικα πιάτα.

Ο Γιώργος Δημητρακόπουλος μας ετοιμάζει πιάτα με τα αγαπημένα υλικά της Άνοιξης, ιδιαίτερα και νόστιμα, όπως το τρυφερό σπανάκι, ο αρακάς, ο εκλεκτός αστακός και ο ζουμερός γαλέος.

Η σοκολατένια κρέμα με το ασυνήθιστο όνομα και την ιδιαίτερη τεχνική παρασκευής, έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής τα τελευταία χρόνια. Πόσα ξέρετε όμως για τη ναμελάκα (namelaka);

Μια πρακτική που οι παλαιότεροι ποτέ δεν διέκοψαν, ξαναζωντανεύει και είναι στην καλύτερη εποχή της.

Πηγαίνουμε τα αγαπημένα μας γλυκά και αλμυρά φουρνίσματα σε άλλο επίπεδο, δοκιμάζοντας νέες γεύσεις και τεχνικές μέσα από 6 λαχταριστές συνταγές.

Είναι εξαιρετικά λεπτό και αρκετά εύθρυπτο φύλλο.

Το φαγητό της εβδομάδας μοιάζει βαρετό και επαναλαμβανόμενο; Η Funky Cook, κατά κόσμον Εύα Μονοχάρη, λύνει τον γευστικό γρίφο και μας δίνει ιδέες για να νοστιμίσουμε την καθημερινότητά μας.

Το τριµµένο σουµάκ έχει όξινη, φρουτώδη, ελαφρά στυφή γεύση και ουδέτερο άρωµα. Χρησιµοποιείται πολύ στις ανατολίτικες κουζίνες και αντικαθιστά το ξίδι ή το λεµόνι.

Το καρδάµωµο ή κακουλέ είναι το τρίτο ακριβότερο µπαχαρικό µετά τη βανίλια και τον κρόκο.