Θέματα

Πολύ πριν από το lockdown και τη συγκρατημένη οικονομικά επανεκκίνηση της εστίασης, κάποιοι Έλληνες σεφ της νεότερης γενιάς είχαν αποφασίσει να επανεξετάσουν, καθένας με τον δικό του τρόπο, το θέμα των μεζέδων.

Tα βερίκοκα ταιριάζουν υπέροχα και σε αλμυρές συνταγές και αξίζει να τα δοκιμάσετε κάπως διαφορετικά. Κάντε την αρχή με τις προτάσεις της ομάδας του Olivemagazine.gr

Τώρα που οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, τι καλύτερο από ένα σπιτικό αναψυκτικό για να δροσιστούμε; Μα φυσικά, ένα χειροποίητο αναψυκτικό που θα φτιάξουμε με τα χεράκια μας.

Η γαστριμαργική κωμωδία The Trip επιστρέφει στη μεγάλη οθόνη, ταξιδεύοντας αυτή τη φορά τους θεατές στις ομορφιές της Ελλάδας και αναδεικνύοντας με μοναδικό τρόπο την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα.

Δροσερά και με τη γλύκα που επιβραβεύει την αναμονή ενός ολόκληρου χρόνου για να τα απολαύσουμε, τρώγονται σκέτα αλλά και σε συνταγές που ξυπνούν τον ζαχαροπλάστη μέσα μας.

Έγινε διάσημο από το ταμπουλέ, μια πολύ δημοφιλή αραβική μαϊντανοσαλάτα, αν και το πλιγούρι είναι στοιχείο πολλών ελληνικών παραδοσιακών συνταγών. Το απολαμβάνουμε σε 10 super συνταγές!

Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης – και ιδιαίτερα το Instagram- είχαν τεράστια επιρροή στη βιομηχανία της εστίασης ενώ έχουν εξελιχθεί σε ένα πολύτιμο εργαλείο marketing για να προσελκύσουν πελάτες τα εστιατόρια.

Έχουμε αναφερθεί αρκετές φορές για τα επικρατέστερα σενάρια σχετικά με το πώς θα εξελιχθεί η διατροφή μας στο μέλλον. Πώς όμως παρουσιάζεται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή το ίσως πιο δημοφιλές φαγητό στην ιδανική του μορφή; Πρόσφατα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσίασε το στρατηγικό σχέδιο Farm to Fork (από τη φάρμα στο...

Μαγειρεύουμε με έναν από τους πιο δημοφιλείς γαστρονομικούς θησαυρούς της θάλασσας, τα μύδια, που κάνει εκτός από εκλεκτούς μεζέδες και πιάτα μοναδικής νοστιμιάς.