Τι παράξενο πράγμα, ενώ πετάμε όλα τα τρόφιμα όταν μουχλιάσουν, το τυρί σε πολλές περιπτώσεις το βάζουμε επί τούτου να μουχλιάσει, μια και από ό,τι φαίνεται αποκτά μια λίαν ευχάριστη γεύση αλλά και ένα σπουδαίο άρωμα.
Θέματα
Πιο πολύπλοκη είναι όπως φαίνεται η ιστορία του καλαμποκιού, σύμφωνα με διεθνή γενετική και αρχαιολογική έρευνα σχετικά με την εξημέρωση και την καλλιέργειά του, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα.
Μόδα είναι και αλλάζει, ακόμη και στο φαγητό, γι αυτό ό,τι ήταν must τη μία χρονιά συνήθως έχει χάσει τη λάμψη του την επόμενη.
Τα βούτυρα από ξηρούς καρπούς αποτελούν μία από τις πιο δημοφιλείς τάσεις των τελευταίων ετών, στο πλαίσιο και της γενικότερης στροφής προς την υγιεινή διατροφή, που παρατηρείται διεθνώς. Στη χώρα μας, μία από τις εταιρείες που παράγουν εξαιρετικής ποιότητας βούτυρο καρπών είναι τα Nutlers.
Εάν είσαι κι εσύ ένας από αυτούς που αφήνουν την αγορά των δώρων για την τελευταία στιγμή, είμαστε σίγουροι πως ο παρακάτω οδηγός θα σε βοηθήσει πολύ για να βρεις το τέλειο δώρο για τους καλοφαγάδες που έχεις στη ζωή σου.
Την τιμητική τους έχουν αυτές τις μέρες οι λουκουμάδες της Κέρκυρας ή «οι τηγανίτες τ΄ Αγιού», όπως τις ονομάζουν οι Κερκυραίοι.
Σήμερα, η αλλαντοποιία αποτελεί μια μορφή τέχνης, έργα της οποίας στολίζουν συχνά πυκνά το τραπέζι μας, ειδικά το εορταστικό.
Μέσα στα 7 χρόνια που ήταν παντρεμένη, πήρε 50 κιλά! Κι όμως κατάφερε να τα χάσει σχεδόν όλα, κάνοντας 3 πολύ απλά πράγματα κάθε μέρα!
Λατρεμένο μίγμα φρούτων και μπαχαρικών που χρησιμοποιείται παραδοσιακά από τους Βρετανούς κυρίως σε γλυκά ταρτάκια ή μεγάλες τάρτες την περίοδο των γιορτών, τα λεγόμενα mince pies.
Πρόκειται για το σκούρο καστανό γλυκό σιρόπι από τον καρπό του ομώνυμου δέντρου, που φύεται στο μεγαλύτερο μέρος του νότιου Καναδά. Το φύλλο του, μάλιστα, κοσμεί και την καναδική σημαία.
Γνωρίζουμε τις λεγόμενες "μητρικές σάλτσες", που αποτελούν τον κορμό των σαλτσών στη μαγειρική.
Η ευβοιώτικη φάρμα Berryland «πειραματίζεται» με τις υπερτροφές, ετοιμάζοντας ιδιαίτερα delis με ελληνικό χαρακτήρα.
Εκτός από τέχνη, υπομονή και ακρίβεια, το σουφλέ θέλει και τον κατάλληλο τύπο τυριού για να αναδειχθεί γευστικά. Ελάτε να επιλέξουμε τα πιο σωστά...
Αυτά τα Χριστούγεννα αντί να αγοράσετε δώρα για τους αγαπημένους σας, θα τα φτιάξετε στο σπίτι και θα είναι τα καλύτερα όλων των εποχών.
Η μεγαλύτερη μαγειρική δημοσκόπηση που έγινε ποτέ έφτασε στο τέλος της! Το περιοδικό Olive και το www.olivemagazine.gr διοργάνωσαν την πιο νόστιμη ψηφοφορία και οι αναγνώστες ψήφιζαν online τα αγαπημένα τους φαγητά.
Το πνεύμα της κοινωνικής αλληλεγγύης ξεκίνησε από τα μινωικά συσσίτια και συνεχίστηκε από τους Σπαρτιάτες...