Θέματα

Το umami, γνωστό και ως «πέμπτη γεύση», είναι σίγουρα αυτό που επιδιώκουν να δημιουργήσουν οι σεφ στα πιάτα τους αλλά και εμείς οι ίδιοι όταν μαγειρεύουμε στο σπίτι προκειμένου το φαγητό να μάς δίνει την απόλυτη ευχαρίστηση με τη δοκιμή κάθε μπουκιάς. Παρουσιάζουμε μερικές από τις αντιπροσωπευτικές τροφές που είναι...

Ο σεφ και επιχειρηματίας διανύει σίγουρα μια από τις πιο δύσκολες περιόδους της επαγγελματικής του πορείας αφού εκτός από το κλείσιμο των εστιατορίων του έχει να αντιμετωπίσει και τα Μέσα που τον «απογυμνώνουν» ανηλεώς.

Μια πρωτότυπη και μοναδική γαστρονομική-ταξιδιωτική εμπειρία προσφέρει το Onion Athens, που πλέον λατρεύουν οι τουρίστες και ήρθε η στιγμή να γνωρίσουμε λίγο καλύτερα και εμείς οι Έλληνες, γιατί μια βόλτα μαζί τους έχει να μάς μάθει πολλά...

Τραγανά ή μαλακά, είναι η ιδανική συνοδεία του πρωινού ή απογευματικού μας καφέ αλλά και παντός τύπου ροφημάτων. Η ομάδα του Olivemagazine.gr φουρνίζει τις πιο μοσχοβολιστές συνταγές που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Τήνου μετράει 66 χρόνια παρουσίας στο νησί, έχοντας ως στόχο τη στήριξη του πρωτογενούς τομέα, μέσα από καινοτόμες δράσεις που δεν αφήνουν τίποτα αναξιοποίητο.

O Βρετανός σεφ μίλησε για την τεράστια πίεση που επιφέρει η εργασία σε εστιατόρια υψηλού επιπέδου, τις επιπτώσεις στην προσωπική ζωή των εργαζομένων καθώς και για το λεγόμενο σύνδρομο burn out, δηλαδή το αίσθημα της απόλυτης επαγγελματικής εξουθένωσης.

Εμείς οι Έλληνες τρώμε τυρί παντού και πάντα. Συγκεντρώσαμε λοιπόν και σας παρουσιάζουμε νόστιμες ιδέες με τυρί που θα απογειώσουν γευστικά τις συνταγές σας.

Αν στο τραπέζι σας φτάσει ένα προϊόν που μοιάζει με burger αλλά ουσιαστικά πρόκειται για τεχνητά παρασκευασμένο μπιφτέκι σε ψωμί με γεύση που μοιάζει με το κλασικό, πόσα χρήματα θα ήσασταν διατεθειμένοι να πληρώσετε για να το απολαύσετε;

Σύμφωνα με νέα, 5ετή έρευνα για τα οπωροφόρα δέντρα, η έκταση που καλλιεργείται με ελαιόδεντρα στην Ευρωπαϊκή Ένωση ανήλθε σε περίπου 46 εκατομμύρια στρέμματα το 2018. Ανάμεσα στα κράτη - μέλη, 8 είχαν ελιές που υπερέβησαν το όριο των 10.000 στρεμμάτων.