Θέματα

Η μεγαλύτερη μαγειρική δημοσκόπηση που έγινε ποτέ έφτασε στο τέλος της! Το περιοδικό Olive και το www.olivemagazine.gr διοργάνωσαν την πιο νόστιμη ψηφοφορία και οι αναγνώστες ψήφιζαν online τα αγαπημένα τους φαγητά.

Οι Βρετανοί δεν φημίζονται για την τρομερή κουζίνα τους. Παρ’ όλα αυτά, στην τυροκομία τα κατάφεραν καλά. Καθότι η Αγγλία είναι ένα νησί με απέραντα καταπράσινα βοσκοτόπια, οι αγελάδες τους έδωσαν άφθονο γάλα με το οποίο φτιάχτηκαν εξαιρετικά τυριά. Ανάμεσά τους το περίφημο stilton, το οποίο υπάρχει σε μπεζ και...

Στο Olivemagazine.gr εκτός από το καλό φαγητό αγαπάμε και το θέατρο. Συγκεντρώσαμε λοιπόν πέντε αξιόλογες θεατρικές παραστάσεις με θεματική που άμεσα ή έμμεσα στρέφεται γύρω από αυτό.

Ως γαστρονομικό site αδυνατούμε να καταλάβουμε γιατί κάποιος να θέλει να τρώει πρόχειρο φαγητό κάθε μέρα. Υπάρχουν τόσο νόστιμα πιάτα στον κόσμο και τόσοι αμέτρητοι συνδυασμοί γεύσεων, που περιμένουν ακόμη να ανακαλυφθούν, που το θεωρούμε ιεροσυλία να χαραμίζουμε τα γεύματά μας σε προμαγειρεμένα τρόφιμα αγνώστου προελεύσεως και συστατικών. Ενίοτε όμως...

Όπως σας έχουμε πει ξανά, η ζύμωση είναι το νέο φετίχ των σεφ σε όλο τον κόσμο, αυτή τη στιγμή. O René Redzepi του εμβληματικού εστιατορίου Noma όχι απλά δεν αποτελεί εξαίρεση, αλλά συνυπογράφει και το βιβλίο «The Noma Guide to Fermentation», που μόλις κυκλοφόρησε.

Την προηγούμενη βδομάδα, το Olivemagazine.gr βρέθηκε στα όμορφα Χανιά για ένα ταξίδι στην παράδοση και την ιστορία του αυθεντικού κρητικού παξιμαδιού «Το Μάννα» Τσατσαρωνάκη.

O Αυστραλός Orlando Marzo, από το μπαρ Lûmé, της Μελβούρνης, με το ταλέντο του και τη δημιουργικότητά του κέρδισε τις εντυπώσεις στον κορυφαίο θεσμό του bartending και ανακηρύχθηκε World Class Bartender of the Year.