Θέματα

Εννοείται ότι στηρίζουμε τις καινοτόμες ιδέες και μας αρέσει όταν τα εστιατόρια έχουν να μας προτείνουν κάτι καινούργιο, είτε στο μενού είτε στη γενικότερη εικόνα τους. Υπάρχουν όμως κάποιες τάσεις που πραγματικά μας κούρασαν τη χρονιά που πέρασε και στηρίζουμε την άμεση κατάργηση τους!

Βάζουμε στο μαγειρικό μικροσκόπιο του Olivemagazine.gr ένα από τα πιο αγαπημένα ζυμαρικά ανά τον κόσμο, το κουσκούς. Μαθαίνουμε τι είναι και πώς μαγειρεύεται και προτείνουμε μερικούς νόστιμους τρόπους να το απολαύσετε.

Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο όταν μαθαίνουμε ότι Έλληνες επαγγελματίες αξιοποιούν τη δυναμική τους σε φιλόδοξα εγχειρήματα εκτός χώρας αναδεικνύοντας την ελληνική δημιουργική κουζίνα. Όπως μια νέα γαστρονομική άφιξη σε κινέζικο έδαφος η οποία τιμά τις ελληνικές γεύσεις, στην οποία το μενού συνυπογράφει ο Αλέξης Ζόπας, σεφ που έχει παρουσιάσει δείγματα εξαιρετικής...

Το Κατίκι είναι ένα τυρί με πολύ χαμηλά λιπαρά, το οποίο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άφοβα σε πολλές συνταγές. Ταιριάζει υπέροχα σε γλυκά, σάντουιτς, σαλάτες αλλά και ως γέμιση ή συνοδευτικό άλειμμα σε λαχανικά, πουλερικά ή κρεατικά, σκέτο ή συνδυασμένο με μπόλικα μυρωδικά. Η ομάδα του Olivemagazine.gr μαγειρεύει με το υπέροχο...

Σύμφωνα με νέα έρευνα του Reuters, η μείωση του χρόνου που περνούν οι εργαζόμενοι στο χώρο εργασίας τους αυξάνει την παραγωγικότητα. Θα μπορούσε κάτι τέτοιο να βρει εφαρμογή και στο χώρο της εστίασης;

Δύο αδέρφια από τη Μεσσηνία, ο Κωνσταντίνος και η Χριστίνα Στριμπάκου, έχουν βάλει στοίχημα να αποδείξουν ότι το ελληνικό ελαιόλαδο όχι μόνο είναι εξαιρετικό, αλλά μπορεί να ανταγωνιστεί ακόμη και τα μεγαλύτερα brands διεθνώς.