Θέματα

Ορκίζεσαι στο χοιρινό σουβλάκι και το τιμάς με το παραπάνω. Σου έχουμε, όμως και 10 πρωτότυπα σουβλάκια με κρέας, ψάρι, θαλασσινά, λαχανικά και τυρί, που θα φτιάξεις στο σπίτι και θα ξετρελάνεις την παρέα σου!

Ότι υπάρχουν δηλητηριώδη μανιτάρια, ψάρια ή καρποί το ήξερες, ακόμη και αν δεν ξέρεις ποια ακριβώς είναι αυτά. Θα μπορούσες να το φανταστείς όμως ότι το νερό μπορεί να σε στείλει; Αυτά τα 5 πολύ διαδεδομένα φαγητά και ποτά, που λες, μπορεί και να σε σκοτώσουν, αν τα καταναλώσεις σε...

Ο καφές είναι ιερό πράγμα και συχνά το μόνο που μπορεί να σε κάνει ευτυχισμένο σε μια δύσκολη μέρα. Δε θέλεις λοιπόν αυτός που είναι υπεύθυνος για την παρασκευή του να θέλει να σου ετοιμάσει τον καλύτερο; Δες, λοιπόν, τι δεν πρέπει να κάνεις ποτέ μπροστά σ' ένα barista αν...

Ο Τσέχος γλωσσολόγος και μαθηματικός Jakub Marian, μας διδάσκει πώς να ζητήσουμε ένα φλιτζάνι από το πιο διάσημο ρόφημα του κόσμου σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες και την Τουρκία. Για να μας τα κάνει πιο εύκολα, τα έχει αναπαραστήσει και σε χάρτη!

Αυτή την Κυριακή γιορτάζουν οι μανούλες, οι γλυκές αυτές υπάρξεις που φροντίζουν να κάνουν τη ζωή μας παραμυθένια. Ας τους το ανταποδώσουμε με 1 από τα παρακάτω 5 υπέροχα γλυκά, που θα προσφέρουμε μαζί με λουλούδια και δυο φιλιά.

Είτε νήστεψες όλη τη Σαρακοστή, είτε απλά τη Μεγάλη Εβδομάδα, η μετάβαση από τη νηστεία στο κρέας πρέπει να γίνει ομαλά. Όπως λέει και η ειδικός μας η αρχή γίνεται με μαγειρίτσα. Δες τι άλλο δεν πρέπει να λείπει από το αναστάσιμο δείπνο.

Αρνί ή κατσίκι για τον οβελία; Κάθε ένα έχει φανατικό κοινό για διαφορετικούς λόγους. Στην Ελλάδα πάντως έχουμε εξαιρετικής ποιότητας αιγοπρόβατα, μεγαλωμένα στην ηπειρωτική Ελλάδα και τα νησιά, και η τελική επιλογή είναι θέμα γούστου.

Θέλεις να τηρήσεις τα έθιμα; Τότε οι πρώτες μέρες της Μεγάλης Εβδομάδας, πριν οι καμπάνες σημάνουν την Ανάσταση, σημαίνουν νηστεία. Δες λοιπόν 20 + 1 λαχταριστές αλμυρές προτάσεις για το σαρακοστιανό τραπέζι.

Είναι από τις τροφές που έχουν διασφαλίσει θέση σε κάθε γεύμα της ημέρας ενώ τα χρησιμοποιούμε με άπειρους τρόπους σε αλμυρές και γλυκιές συνταγές. Ο λόγος για τα θρεπτικά αβγά που ανά τον κόσμο τα απολαμβάνουν με πολλούς νόστιμους τρόπους. Ας δούμε λοιπόν μερικούς από αυτούς.

Τη Σαρακοστή έχει την τιμητική του. Ωστόσο, ο σουσαμένιος χαλβάς είναι ένα γλύκισμα επίκαιρο όλον το χρόνο, γι αυτό αξίζει να ξέρουμε την ιστορία του αλλά και διαφορετικούς τρόπους να τον απολαύσουμε.

Στη νοστιμιά των πιάτων της αγιορείτικης κουζίνας υποκλίνεται όλος ο κόσμος, με εστιατόρια να κάνουν συχνά αφιερώματα και γνωστούς σεφ να εμπνέονται από τα περίφημα πιάτα των μοναχών. Μάλιστα, ακόμη και ο Jamie Oliver έχει στο site του συνταγή για αγιορείτικα γεμιστά.

Η θάλασσα κρύβει στα βάθη της αμέτρητους γευστικούς θησαυρούς, και ως χώρα περιτριγυρισμένη από το απέραντο γαλάζιο ξέρουμε να εκτιμάμε, να μαγειρεύουμε και να αγαπάμε τους θαλασσινούς μεζέδες και ειδικά τα όστρακα. Ευκαιρία, λοιπόν, μέσα στη Σαρακοστή, να τα δοκιμάσουμε όλα.