Ο απώτερος στόχος είναι να αναπτυχθεί και να συντηρηθεί η βιοποικιλότητα στο χώμα που καλλιεργείται, η οποία είχε χαθεί εδώ και γενιές, λόγω της βιομηχανικής γεωργίας.