Συμβουλές

Αν αναζητήσουμε την εύκολη λύση, μπορούμε να βρούμε και τα δύο αυτά είδη θαλασσινών καθαρισμένα και φιλεταρισμένα. Αν τα αγοράσουμε φρέσκα, τα καθαρίζουμε εύκολα και με προσοχή ως εξής:

Οι οσμές που αναδύονται από τον νεροχύτη μπορεί να γίνουν πολύ δυσάρεστες, κάνοντας την παραμονή στην κουζίνα ανυπόφορη. Για να απαλλαγείς από αυτές, πέρα από το να καθαρίζεις επιμελώς τον νεροχύτη καθημερινά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις και 4 απλά τρικς.

Επιστρέφουμε από τη λαϊκή αγορά με ένα καροτσάκι γεμάτο πράγματα. Και βρισκόμαστε εκεί, στην κουζίνα, ανάμεσα σε αρκετές σακούλες γεμάτες λαχανικά και φρούτα, έτοιμοι να τα αποθηκεύσουμε. Η ερώτηση είναι: ξέρουμε πώς;

Προνοητικότητα, ανάλυση των προσωπικών αναγκών και σωστή οργάνωση κάνουν τις εργασίες στην κουζίνα παιχνίδι. Και η πιο μικρή κουζίνα, η ελάχιστη, γίνεται πιο λειτουργική αν έχουμε χωρίσει εξαρχής τις ζώνες εργασίας της και τις τηρούμε.

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια νόστιμη προσθήκη στις καλοκαιρινές-και όχι μόνο-σαλάτες ενώ ταιριάζουν υπέροχα σε επιδόρπια, αρτοσκευάσματα και κάθε λογής γλυκά. Έχετε δοκιμάσει να τα φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι; Πιστέψτε μας, δεν είναι και τόσο δύσκολο ούτε απαιτεί ιδιαίτερο εξοπλισμό.

Σού έχουμε ένα πανεύκολο και απίστευτα οικονομικό κόλπο, με το οποίο είναι σίγουρο ότι τα πιάτα σου -ακριβά και μη- θα παραμείνουν σε άριστη κατάσταση.

Κάθε εβδομάδα η συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής για παιδιά Θέμις Καρδιόλακα απαντά στα γράμματά σας συμβουλεύοντας αγχωμένες μαμάδες πώς να κάνουν τα παιδιά τους να τρέφονται υγιεινά και σωστά!

Είσαι επιμελής στο καθάρισμα της κουζίνας και ενώ δεν αφήνεις ποτέ στον νεροχύτη υπολείμματα φαγητού ή λερωμένα πιάτα, μία δυσάρεστη οσμή επιμένει να αναδύεται από τον σκουπιδοφάγο.

Εάν είσαι φανατικός των βουτύρων ξηρών καρπών, φανταζόμαστε ότι δεν περνά ούτε μέρα που να μην απολαμβάνεις ακόμη και σκέτες ολόκληρες κουταλιές. Ξέρεις πού να το αποθηκεύεις;