Συμβουλές

Μερικά από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα μπορούν να ετοιμαστούν χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα και να γίνουν τα νέα αγαπημένα των vegan και των χορτοφάγων.

Πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στη χρήση του, καθώς υπάρχουν τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να μπουν στα μικροκύματα. Ο λόγος; Μπορούν να προκαλέσουν… εκρήξεις!

Το πορτοκάλι είναι ένα φρούτο με πολλαπλές χρήσεις στην κουζίνα. Τρώγεται ωμό, γίνεται χυμός, ενώ παράλληλα μπορεί να μπει σε πολλές αλμυρές και γλυκές συνταγές.

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ αλμυρή σάλτσα κάσιους, τότε είναι ευκαιρία να φτιάξετε στο σπίτι σας. Γίνεται εύκολα και είναι πολύ γευστική. Τρώγεται και με το κουτάλι και πάνω σε ψωμί, σαν σνακ ενώ μπορεί να ενσωματωθεί σε διάφορες αλμυρές συνταγές

Η σαλάτα θεωρείται κάτι απλό και εύκολο, που όλοι μπορούν να φτιάξουν. Κι όμως υπάρχουν πολλές φορές που έχετε δοκιμάσει σαλάτα που κυριολεκτικά δεν τρώγεται! Τι μπορεί να έχει πάει λάθος;

Δεν είναι μπριάμ, δεν είναι το γαλλικό ρατατούιγ. Έχει λαχανικά, γίνεται πανεύκολα και έχει καταγωγή από την Ισπανία, συγκεκριμένα από την καταλανική κουζίνα: αναφερόμαστε στην escalivada.

Έχετε όρεξη για σοκολάτα; Είναι μια καλή στιγμή να φτιάξετε το πιο γρήγορο και νόστιμο κέικ σοκολάτας που έχετε φτιάξει ποτέ. Ανοίξτε το ντουλάπι της κουζίνας, όλα τα υλικά βρίσκονται ήδη εκεί.

Το «βούτυρο μήλου» ή αλλιώς άλειμμα μήλου είναι ιδανικό για να αλείψετε με αυτό τη φρυγανιά, να βουτήξετε τα κράκερ ή απλά να το φάτε το κουτάλι. Το μόνο σίγουρο είναι πως όπως και αν διαλέξετε να το γευτείτε θα είναι εξίσου απολαυστικό.

Ανακαλύψαμε μια εναλλακτική πρόταση για τα τηγανητά αυγά και θέλουμε να τη μοιραστούμε μαζί σας. Πρόκειται για τα «pesto eggs», όπως τα αποκάλεσε χρήστης του TikTok, δηλαδή για αυγά που αντί να τηγανιστούν σε λάδι τηγανίζονται σε πέστο

Το μυστικό της ζωντάνιας και της ευεξίας μπορεί να κρύβεται σε μερικά τρόφιμα και κάποια καρυκεύματα που βρίσκονται στο ντουλάπι ακόμη και της πιο απλής κουζίνας.

Οι μαύρες φακές Beluga έχουν μια λεπτή και πολύ ξεχωριστή γεύση που δεν θυμίζει και πολύ τα άλλα μέλη της οικογένειας (καφέ, πράσινες και κόκκινες φακές).

Επιλέγοντας τα αγαπημένα μας καρυκεύματα, ένα βάζο με ελαιόλαδο και μια κατσαρόλα κάνουμε θαύματα με τα αγαπημένα μας λευκά φασόλια και τα βάζουμε σε σνακ και σε όσο περισσότερες συνταγές μπορούμε!