Συμβουλές

Τα φύλλα ζελατίνης είναι από τα πιο συνηθισμένα υλικά της σύγχρονης ζαχαροπλαστικής, αφού δίνουν υπέροχη υφή σε πολλές παρασκευές, όπως οι μους, τα ζελέ.

Σας αρέσει η γεύση του καπνιστού; Το να ξεκινήσετε να καπνίζετε τα δικά σας τρόφιμα στο σπίτι είναι πιο εύκολο από όσο νομίζετε και τα γευστικά αποτελέσματα είναι εξαιρετικά.

Το χούμους είναι μια σος που μπορεί να συνοδεύσει πολλά σνακ. Αντί να το αγοράσουμε  έτοιμο -κινδυνεύοντας κιόλας να έχουμε μια αποτυχημένο και άγευστο προϊόν- μπορούμε εύκολα να το φτιάξουμε στο σπίτι. Με απλά υλικά.

Τον χειμώνα, όταν κάνει πολύ κρύο, συνηθίζουμε να φοράμε σκούφους, γάντια και κασκόλ για να ζεσταθούμε, αλλά τίποτε δεν συγκρίνεται με τη θαλπωρή που μας χαρίζει ένα ζεστό αρωματικό ρόφημα.

Το να μαγειρεύουμε στο σπίτι, πέρα του ότι είναι πιο υγιεινό, είναι σίγουρα και πιο οικονομικό, καθώς μπορούμε να αξιοποιήσουμε τα υλικά που έχουμε στα ντουλάπια και το ψυγείο μας, χωρίς πρόσθετα έξοδα.

Ο ειδικός στις ζύμες συντάκτης του Olive Adam Bush μάς δείχνει 7 εύκολα βήματα για να ψήσουμε την πιο βουτυράτη, θριφτή ζύμη για τις αγαπημένες μας τάρτες και πίτες.

Τι κάνετε όταν χαλάσει το κορνέ σας ή όταν βρεθείτε σε κάποιο άλλο σπίτι και θέλετε να φτιάξετε ένα γλυκό που χρειάζεται αυτό το αγαπημένο εργαλείο ζαχαροπλαστικής;

Έχετε όρεξη για ένα εύκολο και γρήγορο σνακ με αγαπημένα υλικά; Τότε σας έχουμε την απόλυτη συνταγή που γίνεται σε λίγα μόλις λεπτά: βάφλες πατάτας με τυρί!

Η κατάψυξη είναι ένας πολύ βολικός και εύκολος τρόπος να διατηρήσουμε τα υλικά μας, να έχουμε πάντα κάτι για μαγείρεμα στο σπίτι, αλλά και για να εξοικονομήσουμε χρήματα. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα τρόφιμα κατάλληλα για να μπουν στον καταψύκτη.

Με γνώμονα την προστασία του περιβάλλοντος και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων αλλά και με δημιουργικότητα και φαντασία, σας εχουμε 5 διαφορετικές -και νόστιμες- προτάσεις, ώστε να χρησιμοποιήσετε τις φλούδες των εσπεριδοειδών αντί να τις πετάξετε

Τα τραγανά κρεμμύδια δεν ταιριάζουν μόνο με τα μπέργκερς. Δίνουν έξτρα γεύση και άρωμα και μια ωραία τραγανή υφή στις καθημερινές σαλάτες και στις ζεστές σούπες του χειμώνα.