Έχεις ακούσει ποτέ τον όρο «ακουαφάμπα»; Εάν όχι, τότε βρίσκεσαι στο κατάλληλο μέρος, γιατί εδώ θα σού μάθουμε τα πάντα για αυτήν ή αλλιώς για το νερό στο οποίο έχουν βράσει τα ρεβίθια.
Συμβουλές
Κλασική επιλογή για νόστιμα λαδερά το καλοκαίρι, τα πράσινα φασολάκια γεμίζουν τα πιάτα μας με γεύση και φρεσκάδα και τον οργανισμό μας με πολλαπλά οφέλη.
Θέλεις να απολαύσεις σπιτικό παγωτό αλλά δεν έχεις παγωτομηχανή. Κανένα πρόβλημα.
Η πολύωρη ηλιοθεραπεία, από μόνη της, δεν αρκεί για να αποκτήσετε άψογο μαύρισμα. Αφήστε, που δεν κάνει καλό στη επιδερμίδα. Η λύση είναι απλή και βρίσκεται στο πιάτο σας…
Το αβγό είναι μία από τις τροφές που υπάρχει σχεδόν πάντα στην κουζίνα μας, γι αυτό και πρέπει να ξέρουμε πώς να τα επιλέγουμε. Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων μάλιστα, έχει εκδώσει και σχετικές οδηγίες με το τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε αβγά.
Καταφτάνετε στον τόπο των διακοπών σας, βρίσκετε το δωμάτιό σας και τακτοποιείτε τα πράγματά σας. Κάνετε την πρώτη βουτιά και λίγο μετά έρχεται η πρώτη νύξη πείνας. Πού θα πάτε για φαγητό; Έχετε κάνει λίστα; Θα μπείτε στο πρώτο «γραφικό» ταβερνάκι με καρό τραπεζομάντιλα που θα βρείτε μπροστά σας; Θα...
Ποια είναι, τι αξίζει να γνωρίζετε γι' αυτά και πώς θα τα προετοιμάσετε για να τα απολαύσετε στο τραπέζι εσείς και οι αγαπημένοι σας...
Το κολύμπι στη θάλασσα, ως γνωστόν, ανοίγει την όρεξη και λίγο ο πλανόδιος με τους λουκουμάδες, λίγο τα cocktails από το beach bar, λίγο τα μπισκότα που κουβαλάμε στην τσάντα για μια ώρα ανάγκης, η κατάσταση μπορεί να ξεφύγει επικίνδυνα, πολύ πριν την ώρα του μεσημεριανού. Ιδού, λοιπόν, μερικές νόστιμες...
Μάθε τα βασικά για να ξεχωρίζεις το φρέσκο ψάρι και να μην σου σερβίρουν ό,τι περίσσεψε.
Δυόσμος, λεβάντα, μέντα, δεντρολίβανο, βασιλικός, λεμονόχορτο ενώνουν τις δυνάμεις τους εναντίον των ενοχλητικών κουνουπιών και κάνουν το καλοκαίρι μας πιο όμορφο και, φυσικά, πολύ πολύ μυρωδάτο!
Έντονη ζέστη + ώριμα φρούτα = Κατακλυσμός από ενοχλητικά μυγάκια σε όλη την κουζίνα.
Ο τεχνολόγος τροφίμων Κωνσταντίνος Κουντουράς μοιράζεται μαζί μας μερικά ιδιαίτερα σημεία που πρέπει να προσέχουμε για να αποφύγουμε τα δυσάρεστα απρόοπτα.
Η σαρδελίτσα η ψητή σε όλους αρέσει. Αλλά αρέσει ακόμα περισσότερο όταν είναι φιλεταρισμένη. Πάμε να δούμε, λοιπόν, 5 απλά βήματα για να τις φιλετάρετε στο πι και φι.
Το καλό μάλιστα με αυτό το κόλπο είναι ότι λειτουργεί εξαιρετικά και σε παλιούς λεκέδες.
Είναι πανεύκολο να απολαύσεις το δροσιστικό χυμό σπίτι!
Αν αναζητήσουμε την εύκολη λύση, μπορούμε να βρούμε και τα δύο αυτά είδη θαλασσινών καθαρισμένα και φιλεταρισμένα. Αν τα αγοράσουμε φρέσκα, τα καθαρίζουμε εύκολα και με προσοχή ως εξής:
