Συμβουλές

Βάζουμε στοίχημα πως ο καταψύκτης σου είναι γεμάτος με παγωτά, λαχανικά, κρέατα και ίσως μερικές έτοιμες πίτες ή πίτσες. Σίγουρα όμως περισσεύει ακόμη λίγος χώρος. Αντί λοιπόν να αφήνεις τα τρόφιμα να χαλάνε στο ψυγείο ή στον πάγκο της κουζίνας, απλά αποθήκευσέ τα στην κατάψυξη.

Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να δώσεις έναν αέρα δροσιάς και ανανέωσης στο σπίτι σου από ένα βάζο με πανέμορφα μοσχομυριστά λουλούδια. Δυστυχώς όμως ποτέ δεν μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα για παραπάνω από δύο ημέρες. Ευτυχώς αυτό το πρόβλημα λύνεται πολύ εύκολα φτιάχνοντας το παρακάτω “φαγητό” για τα λουλούδια σου.

Έχεις όρεξη για brunch και θέλεις να φτιάξεις στο σπίτι τα ποσέ αβγά που τόσο σου αρέσουν. Η κλασική διαδικασία με την κατσαρόλα σε δυσκολεύει όμως. Κανένα πρόβλημα, αρκεί να έχεις φούρνο μικροκυμάτων!

Κι όμως, δεν ανήκουν όλα τα καρυκεύματα και οι σάλτσες στο ψυγείο. Το ήξερες; Ε τώρα το έμαθες! Και επειδή βάζουμε στοίχημα ότι η πόρτα του ψυγείου σου είναι ήδη αρκετά “βαριά” με μπουκάλια νερού και χυμούς, είναι ώρα να συμβουλευτείς την παρακάτω λίστα και να κάνεις ένα καλό ξεκαθάρισμα...

Δεν υπάρχει τίποτα που να αγαπά το internet περισσότερο από το να μας υποδεικνύει τον σωστό τρόπο να κάνουμε καθημερινές δουλειές του σπιτιού, που όπως φαίνεται εδώ και χρόνια κάνουμε λάθος. Η τελευταία γνώση που αποκομίσαμε είναι η σωστή τεχνική κοψίματος του ψωμιού.

Μπορεί “ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό να τον κάνει πέρα”, αλλά σίγουρα θα κάνει το ίδιο και για τα παιδιά ή ακόμη και για εμάς τους ίδιους, εάν το δούμε μαυρισμένο λίγα μόλις λεπτά αφού το κόψουμε.

Η σοκολάτα δεν είναι τυχαία ένα από τα δημοφιλέστερα υλικά στη ζαχαροπλαστική και μια από τις αγαπημένες λιχουδιές σε όλο τον κόσμο. Αξίζει λοιπόν όταν την δοκιμάζεις να τη γεύεσαι πραγματικά σε όλο της το μεγαλείο και όχι απλά να την καταβροχθίζεις! Γιατί να ξέρεις, έτσι θα σου αρέσει ακόμη...

Φθινόπωρο έχουμε, ο καιρός σταδιακά κρυώνει, οπότε τι καλύτερο από ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ φίλτρου; Βέβαια η καθημερινή χρήση σε συνδυασμό με τη σκληρότητα του νερού, έχει ως αποτέλεσμα να γεμίζει η καφετιέρα άλατα, που επηρεάζουν και τη γεύση του καφέ. Κανένα πρόβλημα ωστόσο, αφού μπορείτε να την κάνετε σαν...

Μακαρόνια: Μέχρι και ο πιο ανίδεος των μαγείρων ή ο πιο τεμπέλης των εργάνηδων ξέρει πώς να τα φτιάχνει. Ή μήπως όχι; Όπως φαίνεται όλοι εδώ και χρόνια τα σουρώνουμε με λάθος τρόπο.

Το κακό με το ψωμί είναι ότι ποτέ δεν καταφέρνεις να το φας ολόκληρο μέσα σε μία μέρα , με αποτέλεσμα την επόμενη να έχει πια αρχίσει να χαλάει. Η λύση; Φάε περισσότερο ψωμί. Ακολούθησε το παρακάτω πολύ εύκολο tip.

Καλός ο μανάβης και η λαϊκή αγορά, αλλά σαν τα λαχανικά από τον κήπο σου, δεν είναι τίποτα! Επειδή όμως στις μεγαλουπόλεις, όπου ζούμε, λίγοι είναι οι τυχεροί που έχουν μεγάλο, ευρύχωρο κήπο, δεν είναι πάντα εύκολο να καλλιεργείς τα δικά σου οπωροκηπευτικά. Ευτυχώς όμως ακόμα και το πιο μικρό...

Μπορεί οι επιστήμονες να μην έχουν καταφέρει ακόμη να βρουν τη θεραπεία για πολλές από τις μάστιγες της εποχή μας, όπως ο καρκίνος, ωστόσο φαίνεται να βρήκαν την απάντηση σε ένα φλέγον (!) και άκρως ανούσιο πρόβλημα που μάς ταλαιπωρεί απ' όταν ήμασταν παιδιά: Για πόση ώρα θα πρέπει να...

Θες η κουζίνα σου να αστράφτει από καθαριότητα -είναι και θέμα υγιεινής άλλωστε- και η κεραμική εστία να μοιάζει σαν καινούρια, χωρίς λεκέδες από φαγητό και γρατζουνιές; Τα πράγματα είναι πολύ απλά, αφού μπορείς να την προστατέψεις από τη φθορά με 3 απλά κολπάκια.

Νομίζεις ότι για να πιεις ένα τσάι και να επωφεληθείς από τις ευεργετικές του ιδιότητες αρκεί απλά να βράσεις νερό; Λάθος σου, το τσάι επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες: από τη σκληρότητα του νερού που χρησιμοποιείς μέχρι και από το χρώμα του φλιτζανιού που το σερβίρεις!

Σού περίσσεψε φαγητό από χθες και ενώ δεν θέλεις να το πετάξεις, φοβάσαι ότι εάν το ξαναζεστάνεις θα χάσει τη φρεσκάδα και την τραγανότητά του; Ναι πολύ πιθανό να συμβεί κάτι τέτοιο. Εκτός βέβαια εάν ξέρεις το σωστό τρόπο να το κάνεις, ώστε να είναι πεντανόστιμο και λαχταριστό σαν να...

Μπορεί να λατρεύεις την ιαπωνική κουζίνα και ειδικά το σούσι, αλλά μάλλον δεν ξέρεις πώς να φας σωστά τα αγαπημένα σου ρολάκια. Τουλάχιστον, σύμφωνα με τον κορυφαίο Ιάπωνα σεφ Naomichi Yasuda, ιδρυτή του γνωστού νεοϋορκέζικου sushi restaurant “Sushi Yasuda” που πλέον ζει μόνιμα στο Τόκιο, όλοι κάνουμε κάποια μεγάλα λάθη!