Συμβουλές

Το παρακάτω σενάριο έχει συμβεί δίχως αμφιβολία και σε εσένα: Μαζεύεστε με την παρέα στο σπίτι και λίγο τα ερωτικά, λίγο τα οικονομικά, λίγο τα επαγγελματικά, τελειώνετε στο άψε σβήσε το πρώτο μπουκάλι κρασί. Μερικά “έλα να ανοίξουμε ένα ακόμη”, “μα όχι δεν χρειάζεται”, “ έλα θα το πιούμε” και...

Όλοι αγαπάμε το καλό σπιτικό ψωμί, γι' αυτό θα μοιραστούμε μαζί σας γνώσεις, εμπειρία και τα μυστικά που θα σας κάνουν εξπέρ στο ζύμωμα.

Οι σαλάτες και τα σάντουιτς με αβοκάντο είναι από τις πιο αγαπημένες μας επιλογές, όταν θέλουμε κάτι ελαφρύ, χορταστικό και πραγματικά υγιεινό. Η επιλογή του σωστού αβοκάντο όμως δεν είναι όσο εύκολη νομίζετε.

Βάζουμε στοίχημα πως ο καταψύκτης σου είναι γεμάτος με παγωτά, λαχανικά, κρέατα και ίσως μερικές έτοιμες πίτες ή πίτσες. Σίγουρα όμως περισσεύει ακόμη λίγος χώρος. Αντί λοιπόν να αφήνεις τα τρόφιμα να χαλάνε στο ψυγείο ή στον πάγκο της κουζίνας, απλά αποθήκευσέ τα στην κατάψυξη.

Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να δώσεις έναν αέρα δροσιάς και ανανέωσης στο σπίτι σου από ένα βάζο με πανέμορφα μοσχομυριστά λουλούδια. Δυστυχώς όμως ποτέ δεν μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα για παραπάνω από δύο ημέρες. Ευτυχώς αυτό το πρόβλημα λύνεται πολύ εύκολα φτιάχνοντας το παρακάτω “φαγητό” για τα λουλούδια σου.

Έχεις όρεξη για brunch και θέλεις να φτιάξεις στο σπίτι τα ποσέ αβγά που τόσο σου αρέσουν. Η κλασική διαδικασία με την κατσαρόλα σε δυσκολεύει όμως. Κανένα πρόβλημα, αρκεί να έχεις φούρνο μικροκυμάτων!

Κι όμως, δεν ανήκουν όλα τα καρυκεύματα και οι σάλτσες στο ψυγείο. Το ήξερες; Ε τώρα το έμαθες! Και επειδή βάζουμε στοίχημα ότι η πόρτα του ψυγείου σου είναι ήδη αρκετά “βαριά” με μπουκάλια νερού και χυμούς, είναι ώρα να συμβουλευτείς την παρακάτω λίστα και να κάνεις ένα καλό ξεκαθάρισμα...

Δεν υπάρχει τίποτα που να αγαπά το internet περισσότερο από το να μας υποδεικνύει τον σωστό τρόπο να κάνουμε καθημερινές δουλειές του σπιτιού, που όπως φαίνεται εδώ και χρόνια κάνουμε λάθος. Η τελευταία γνώση που αποκομίσαμε είναι η σωστή τεχνική κοψίματος του ψωμιού.

Μπορεί “ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό να τον κάνει πέρα”, αλλά σίγουρα θα κάνει το ίδιο και για τα παιδιά ή ακόμη και για εμάς τους ίδιους, εάν το δούμε μαυρισμένο λίγα μόλις λεπτά αφού το κόψουμε.

Η σοκολάτα δεν είναι τυχαία ένα από τα δημοφιλέστερα υλικά στη ζαχαροπλαστική και μια από τις αγαπημένες λιχουδιές σε όλο τον κόσμο. Αξίζει λοιπόν όταν την δοκιμάζεις να τη γεύεσαι πραγματικά σε όλο της το μεγαλείο και όχι απλά να την καταβροχθίζεις! Γιατί να ξέρεις, έτσι θα σου αρέσει ακόμη...

Φθινόπωρο έχουμε, ο καιρός σταδιακά κρυώνει, οπότε τι καλύτερο από ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ φίλτρου; Βέβαια η καθημερινή χρήση σε συνδυασμό με τη σκληρότητα του νερού, έχει ως αποτέλεσμα να γεμίζει η καφετιέρα άλατα, που επηρεάζουν και τη γεύση του καφέ. Κανένα πρόβλημα ωστόσο, αφού μπορείτε να την κάνετε σαν...

Μακαρόνια: Μέχρι και ο πιο ανίδεος των μαγείρων ή ο πιο τεμπέλης των εργάνηδων ξέρει πώς να τα φτιάχνει. Ή μήπως όχι; Όπως φαίνεται όλοι εδώ και χρόνια τα σουρώνουμε με λάθος τρόπο.

Το κακό με το ψωμί είναι ότι ποτέ δεν καταφέρνεις να το φας ολόκληρο μέσα σε μία μέρα , με αποτέλεσμα την επόμενη να έχει πια αρχίσει να χαλάει. Η λύση; Φάε περισσότερο ψωμί. Ακολούθησε το παρακάτω πολύ εύκολο tip.

Καλός ο μανάβης και η λαϊκή αγορά, αλλά σαν τα λαχανικά από τον κήπο σου, δεν είναι τίποτα! Επειδή όμως στις μεγαλουπόλεις, όπου ζούμε, λίγοι είναι οι τυχεροί που έχουν μεγάλο, ευρύχωρο κήπο, δεν είναι πάντα εύκολο να καλλιεργείς τα δικά σου οπωροκηπευτικά. Ευτυχώς όμως ακόμα και το πιο μικρό...

Μπορεί οι επιστήμονες να μην έχουν καταφέρει ακόμη να βρουν τη θεραπεία για πολλές από τις μάστιγες της εποχή μας, όπως ο καρκίνος, ωστόσο φαίνεται να βρήκαν την απάντηση σε ένα φλέγον (!) και άκρως ανούσιο πρόβλημα που μάς ταλαιπωρεί απ' όταν ήμασταν παιδιά: Για πόση ώρα θα πρέπει να...