Vegan Life

Συνταγές για vegans

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ αλμυρή σάλτσα κάσιους, τότε είναι ευκαιρία να φτιάξετε στο σπίτι σας. Γίνεται εύκολα και είναι πολύ γευστική. Τρώγεται και με το κουτάλι και πάνω σε ψωμί, σαν σνακ ενώ μπορεί να ενσωματωθεί σε διάφορες αλμυρές συνταγές

Αίσθηση προκαλεί η είδηση πως από τον προσεχή Οκτώβριο οι καντίνες στα πανεπιστήμια του Βερολίνου θα προσφέρουν κυρίως vegan και vegetarian γεύματα.

Και viral και vegan και πολύ πιο υγιεινό από τις κανονικές βάφλες. Και φυσικά ετοιμάζεται σε πάρα πολύ λίγο χρόνο! Και συνδυάζεται τόσο με γλυκές όσο και με αλμυρές συνταγές!

Όποιος ακολουθεί μια αμιγώς vegan δίαιτα, σίγουρα θα έχει αναρωτηθεί πώς μπορεί να προσλαμβάνει Ω3 λιπαρά, καθώς η βασική πηγή των θρεπτικών αυτών συστατικών είναι τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μετά το αμυγδαλόγαλα και το αντίστοιχο παράγωγο από βρώμη, το γάλα από φιστίκι έρχεται για να διεκδικήσει τη θέση vegan γάλακτος στο ράφι του ψυγείου.

Ακολουθείτε vegan διατροφή, αλλά θα θέλατε να απολαύσετε κι εσείς ένα σάντουιτς με τονοσαλάτα; Με αυτή τη συνταγή, θα φτάσετε πολύ κοντά στην original απόλαυση, χωρίς να παραστρατήσετε.

Όσοι κάνουν φυτοφαγική διατροφή έχουν πιο υγιές «προφίλ» βιοδεικτών στο σώμα τους σε σχέση με όσους τρώνε κρέας.

Με τις άπειρες συνταγές που μέσα τους βρίσκουμε αβοκάντο τα τελευταία χρόνια, δεν χρειάζεται να πείσουμε κανέναν για την ευελιξία του.

Η χορτοφαγία υπήρξε ανέκαθεν στοιχείο της ελληνικής διατροφής, απολύτως ενταγμένη στον κύκλο των εποχών. Δεν σήμαινε, όμως, απαραίτητα μια συνεχή διατροφική επιλογή. Κυρίως λειτουργούσε ως ανάπαυλα, είτε ως περίοδος «αποτοξίνωσης» είτε ως περίοδος θρησκευτικής νηστείας.

Ο PizzaChefArgy, κατά κόσμο Νίκος Αργυρόπουλος*, μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε λαχταριστή σουσαμένια, νηστίσιμη, vegan πίτσα χωρίς τυριά πανεύκολα στο σπίτι μας.  

Αυτό το παγωτό γίνεται με βάση το γάλα καρύδας και έχει τέλεια υφή. Ένα vegan παγωτό που πραγματικά δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα κλασικά παγωτά, που γίνονται με αγελαδινό γάλα.