Όσο περνούν τα χρόνια, τόσο μεγαλώνει το ποσοστό των ανθρώπων που επιλέγουν να ακολουθήσουν έναν vegan τρόπο διατροφής. Αυτό σημαίνει ότι η επόμενη γενιά θα έχει και παιδιά που θα είναι από την κούνια vegan. Πόσο ασφαλές είναι αυτό όμως;

Κρατώντας στα χέρια πλακάτ που κατέκριναν την κατανάλωση κρέατος, χαρακτηρίζοντας την ως πράξη βίας, vegan ακτιβιστές πήγαν να σε σούπερ μάρκετ της Νέας Ζηλανδίας και διαδήλωσαν μπροστά στο ψυγείο με τα κρέατα.

Με όνομα όχι και τόσο ελκυστικό, κιτρινωπή και με υφή νιφάδας ή καλύτερα τριμμένου τυριού, η διατροφική μαγιά δίνει σούπερ γεύση όταν την αναμίξεις με άλλα υλικά σε δεκάδες χορτοφαγικές και ωμοφαγικές συνταγές - και όχι μόνο.

Τα φυτικά γάλατα έχουν γίνει must πια στο ψυγείο κάθε λάτρη της υγιεινής διατροφής. Πόσο υγιεινά είναι όμως στην πραγματικότητα;