Vegan Life

Συνταγές για vegans

Καταρρίπτω το μύθο ότι τα σορμπέ είναι άγευστα και ξενέρωτα και σάς παρουσιάζω εκείνα που θα κάνουν μέχρι και τους μεγαλύτερους λάτρεις των κλασικών παγωτών να «αλλαξοπιστήσουν»!

Μπορεί ασβέστιο και γάλα να είναι στο νου μας δύο έννοιες άρρηκτα συνδεδεμένες, ωστόσο υπάρχουν πολλές τροφές που περιέχουν περισσότερο ασβέστιο από το γάλα.

Μπορούν τα burgers και τα λουκάνικα να αποκαλούνται έτσι όταν δεν περιέχουν κρέας; Όχι, κατά την πρόσφατη πρόταση του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου...

Στο πλαίσιο της προώθησης αυστηρά φυτοφαγικών διατροφικών προτύπων, η εταιρεία Good Catch δημιούργησε εργαστηριακά ένα υποκατάστατο τόνου αποτελούμενο εξολοκλήρου από αυστηρά φυτοφαγικά συστατικά.

Το Vegan Life Festival Thessaloniki επιστρέφει για τρίτη συνεχόμενη χρονιά στις 13 και 14 Απριλίου 2019, στο Δημαρχείο Θεσσαλονίκης, από τις 11:00 το πρωί μέχρι τις 11:00 το βράδυ.

Μέσα στo πλαίσιο του Healthy Life Festival, του μεγαλύτερου φεστιβάλ Ευζήν που διοργανώνεται στη χώρα μας από τις 12 ως τις 14 Απριλίου στο εκθεσιακό κέντρο της Helexpo, σε συνεργασία με τους Vegan Times δημιουργήθηκε το Vegan Corner, μια όμορφη και ζεστή γωνιά που αναδεικνύει τον vegan τρόπο ζωής. Η...

Οι ψευδοπροφήτες στα social media - Η άνοδος της διάσημης vlogger Yovana Mendoza που κέρδιζε χρήματα από τους vegan και η πτώση της μετά την προβολή βίντεο που αποκάλυπτε ότι υποδυόταν την χορτοφάγο ενώ έτρωγε δημοσίως ψάρι

Η Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση «Αέναος Ροή» στο Καρπενήσι που ασχολείται με τη συλλογή, καλλιέργεια, μεταποίηση και συσκευασία εδώδιμων μανιταριών, παράγει και ένα καινοτόμο γύρο από μανιτάρια.

Το Hilton London Bankside είναι το πρώτο ξενοδοχείο που εγκαινιάζει μία απολύτως vegan σουίτα, στην οποία τα πάντα -από τα μαξιλάρια και το πάτωμα μέχρι το μενού του room service- είναι φυτικής προέλευσης!

Ενώ η αναζήτηση φυτικών προϊόντων συνεχώς αυξάνεται, εντείνεται και ο πονοκέφαλος των παραγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων για το μέλλον της βιομηχανίας. Το ερώτημα λοιπόν που τιτλοφορεί το παρακάτω κείμενο είναι προβληματισμός που μάλλον θα πρέπει να αντιμετωπιστεί πιο σοβαρά.

Στην κουζίνα, η Άννα Χοχλάκη και η ομάδα της, με τόλμη, γνώση και μπόλικη φαντασία, ετοιμάζει αλμυρά και γλυκά πιάτα χωρίς λακτόζη, χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη αλλά με νοστιμιά, υψηλή διατροφική αξία και οικολογική συνείδηση.