Vegan Life

Συνταγές για vegans

Το Vegan Life Festival Thessaloniki επιστρέφει για τρίτη συνεχόμενη χρονιά στις 13 και 14 Απριλίου 2019, στο Δημαρχείο Θεσσαλονίκης, από τις 11:00 το πρωί μέχρι τις 11:00 το βράδυ.

Μέσα στo πλαίσιο του Healthy Life Festival, του μεγαλύτερου φεστιβάλ Ευζήν που διοργανώνεται στη χώρα μας από τις 12 ως τις 14 Απριλίου στο εκθεσιακό κέντρο της Helexpo, σε συνεργασία με τους Vegan Times δημιουργήθηκε το Vegan Corner, μια όμορφη και ζεστή γωνιά που αναδεικνύει τον vegan τρόπο ζωής. Η...

Οι ψευδοπροφήτες στα social media - Η άνοδος της διάσημης vlogger Yovana Mendoza που κέρδιζε χρήματα από τους vegan και η πτώση της μετά την προβολή βίντεο που αποκάλυπτε ότι υποδυόταν την χορτοφάγο ενώ έτρωγε δημοσίως ψάρι

Η Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση «Αέναος Ροή» στο Καρπενήσι που ασχολείται με τη συλλογή, καλλιέργεια, μεταποίηση και συσκευασία εδώδιμων μανιταριών, παράγει και ένα καινοτόμο γύρο από μανιτάρια.

Το Hilton London Bankside είναι το πρώτο ξενοδοχείο που εγκαινιάζει μία απολύτως vegan σουίτα, στην οποία τα πάντα -από τα μαξιλάρια και το πάτωμα μέχρι το μενού του room service- είναι φυτικής προέλευσης!

Ενώ η αναζήτηση φυτικών προϊόντων συνεχώς αυξάνεται, εντείνεται και ο πονοκέφαλος των παραγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων για το μέλλον της βιομηχανίας. Το ερώτημα λοιπόν που τιτλοφορεί το παρακάτω κείμενο είναι προβληματισμός που μάλλον θα πρέπει να αντιμετωπιστεί πιο σοβαρά.

Στην κουζίνα, η Άννα Χοχλάκη και η ομάδα της, με τόλμη, γνώση και μπόλικη φαντασία, ετοιμάζει αλμυρά και γλυκά πιάτα χωρίς λακτόζη, χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη αλλά με νοστιμιά, υψηλή διατροφική αξία και οικολογική συνείδηση.

Μετά τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, είναι η σειρά των φρούτων να δώσουν τη δική τους εκδοχή φυτικού γάλακτος. Η αρχή έχει γίνει ήδη με το γάλα μπανάνας.

Οι μικροσκοπικοί οργανισμοί που ανακαλύφθηκαν στο Εθνικό Πάρκο του Γελλοουστόουν εντυπωσίασαν τους επιστήμονες, καθώς τα συγκεκριμένα μικρόβια θριαμβεύουν σε ακραίες θερμοκρασίες και μπορούν να πολλαπλασιαστούν ταχύτατα με ελάχιστους πόρους.

Εάν ακολουθείς τον Ντέιβιντ Μπέκαμ στο Instagram, τότε ξέρεις πως είναι φανατικός κρεατοφάγος. Κι όμως τα vegan μπέργκερ του Λονδίνου κατάφεραν να τον εντυπωσιάσουν!

Η Δέσποινα Βανδή έχει αποδείξει ουκ ολίγες φορές ότι είναι πολύ καλή μαγείρισσα μέσα από τις φωτογραφίες των πιάτων της που ανεβάζει στο Instagram.

Η Slywia Tabor είχε ορκιστεί πως δεν θα έτρωγε ποτέ ξανά κρέας, καθώς ήταν χορτοφάγος για χρόνια. Όλα άλλαξαν όμως αναπάντεχα, ύστερα από το τσίμπημα μιας αράχνης.

Μπορεί στο Olive να μην είμαστε όλοι vegans, αλλά δεν λέμε και όχι σε meat-free πιάτα, όταν αυτά είναι τόσο πλούσια σε γεύση, ώστε να μην νοιώθεις ότι κάτι λείπει. Αυτό μας συνέβη και όταν δοκιμάσαμε το ολοκαίνουργιο vegan μενού των εστιατορίων Wagamama.