Ισπανία

Επέστρεψε στη γενέτειρά του, την Κόρδοβα, και με τα μενού του εστιατορίου του, Noor, ταξιδεύει στον χρόνο και στις γεύσεις της Ανδαλουσίας των Μαυριτανών, όποιον βρεθεί στα τραπέζια του.

Στην Ισπανία και Πορτογαλία ορκίζονται στο εθνικό τους προϊόν. Ένα λουκάνικο με καπνιστή πάπρικα που όποιος το δοκιμάσει ορκίζεται στη χάρη του. Απόδειξη αυτή η συνταγή για κροκέτες.

Η απώλεια βάρους είναι αρκετά δύσκολη υπόθεση. Εκτός και αν προσπαθούν και άλλοι να αδυνατίσουν μαζί σας. Ακριβώς αυτό σκέφτηκαν οι υπέρβαροι κάτοικοι της ισπανικής πόλης Narón.

Αν προσπαθούσατε να μαντέψετε ποιο είναι το εστιατόριο που μετρά τα περισσότερα χρόνια παρουσίας σε παγκόσμιο επίπεδο τι θα απαντούσατε;

Όταν συναντάς έναν Ανδαλουσιανό chef και πίνεις καφέ με θέα την Αθήνα, η κουβέντα μόνο βαρετή δεν μπορεί να είναι. Ανηφορίζοντας για το St. Lycabettus σκεφτόμουν πότε ήταν η τελευταία φορά που βρέθηκα στον έκτο όροφο που βρίσκεται το εστιατόριό του. Πάνε χρόνια. Να, όμως, που ήρθε ξανά η ώρα...

Δεν είναι τυχαίο το ότι η Μαδρίτη βρίσκεται μέσα στη λίστα με τις 10 καλύτερες πόλεις του κόσμου για να ζεις. Φυσικά έχει και την τουριστική της πλευρά, όμως, δεν θα πούμε τίποτα γι' αυτή. Παρακάτω θα βρεις κάποια ενδεικτικά μέρη για να την γνωρίσεις έτσι όπως πρέπει. Σαν Μαδριλένιος.

Όσο κι αν φαίνεται παράξενο σε μια πόλη σαν την Αθήνα με τόσο πλούσιο γαστρονομικό χάρτη η παρουσία του ισπανικού φαγητού είναι λιγοστή. Θα έλεγα και ανύπαρκτη, αλλά θα γινόμουν κακός.

Η Ισπανία φημίζεται τόσο για τα αξιοθέατά της όσο και για τη γαστρονομική της κληρονομιά. Αν, λοιπόν, κάποια στιγμή στην ταξιδιωτική σας ατζέντα συμπεριλάβετε την Ισπανία σίγουρα θα θέλετε να δοκιμάσετε ένα καλό δείγμα της τοπικής κουζίνας. Ιδού μερικές από τις χαρακτηριστικότερες επιλογές που θα συναντήσετε σε ισπανικά εστιατόρια.

Λένε ότι η ιστορία του κόσμου γράφεται από τις μετακινήσεις πληθυσμών. Το ίδιο ισχύει και για τη γαστρονομική ιστορία κάθε τόπου, αφού οι λαοί που τον κατοίκησαν κάποτε άφησαν πάνω του το αποτύπωμά τους και στις συνήθειες του φαγητού, τόσο στην επιλογή των υλικών, όσο και στον τρόπο της παρασκευής...

Το ξενοδοχείο St.George Lycabettus σε συνεργασία με το Γραφείο Οικονομικών & Εμπορικών Υποθέσεων της Ισπανικής Πρεσβείας διοργανώνει ένα πολύχρωμο φεστιβάλ γεύσης στο πλαίσιο της ιδέας «Κουζίνες του Κόσμου». Έτσι, ο πολυβραβευμένος Ισπανός chef Sergio Garrido Cantero από το φημισμένο Costa del Sol θα δημιουργήσει ένα γκουρμέ μενού γαστρονομικών γεύσεων από...

1 2