Ιταλία

Στην πόλη Ορτάνα στην περιφέρεια Αμπρούτσο της Ιταλίας, υπάρχει μια βρύση που αντί να βγάζει νερό, βγάζει κρασί, με αποτέλεσμα οι τουρίστες- περαστικοί, όταν σταματούν στην περιοχή, να πίνουν άφθονο κρασί αντί για νερό για να... ξεδιψάσουν. Και το καλύτερο; Προσφέρεται δωρεάν.

Το δημοφιλέστερο ιταλικό κρασί πρόσφατα γιόρτασε τα 300ά του γενέθλια και δεδομένου ότι είναι από σημαντικότερα εξαγώγιμα προϊόντα της χώρας, οι παραγωγοί κάνουν σημαντικές προσπάθειες για να βελτιώσουν την αρκετά παρεξηγημένη εικόνα του στην αγορά.

Λαχταριστή με αφράτη ή λεπτή ζύμη αλά ιταλικά, λιτή με τυρί και ντοματένια σάλτσα ή πιο πληθωρική-αλά γκρεκ- με μπόλικα υλικά, ανάλογα με τα γούστα, η πίτσα είναι από τις αγαπημένες μας επιλογές όταν θέλουμε να επιδοθούμε σε μικρές- ή μεγαλύτερες- διατροφικές ατασθαλίες. Επειδή λοιπόν, το σπιτικό έχει άλλη χάρη,...

Οι Ιταλοί παίρνουν πολύ σοβαρά το θέμα μακαρονάδα και δεν δέχονται καμία παραποίηση στις κλασικές συνταγές τους. Ποιος ξεχνάει άλλωστε τη γαλλο-ιταλική “σύγκρουση” που είχε ξεσπάσει πριν λίγο καιρό με αφορμή μια καρμπονάρα; Αυτή τη φορά στο στόχαστρο των Ιταλών βρίσκονται οι New York Times και αφορμή μια μπολονέζ.

Το χωριό Αματρίτσε που ισοπεδώθηκε από τον πρόσφατο σεισμό στην Ιταλία είναι γενέτειρα της διάσημης μακαρονάδας αματριτσιάνα. Τα εστιατόρια της Ιταλίας, λοιπόν, αποφάσισαν να στηρίξουν όσους επλήγησαν από το σεισμό μέσω του διάσημου αυτού πιάτου.

Ήξερες ότι ο Ιταλός εγγονός και μόνος διάδοχος του πρώην βασιλιά της Ιταλίας, Ουμπέρτο II, που αναγκάστηκε να παραιτηθεί όταν στη χώρα καταργήθηκε η μοναρχία μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, γυρίζει τους δρόμους της Καλιφόρνια με το δικό του food truck πουλώντας ιταλικές σπεσιαλιτέ;

Κλασικό ιταλικό ποτό, άκρως δροσιστικό, με βασικό συστατικό του το απεριτίφ Aperol. Αν όμως δεν το βρείτε στην κάβα της γειτονιάς σας, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με Campari.

Αυθεντικά ελληνικά τοπία, αρώματα, γεύσεις και αναμνήσεις βρήκαν καταφύγιο στην καρδιά του Μιλάνου σε έναν εμπνευσμένο χώρο που μοσχοβολά Ελλάδα.

Πριν λίγες μόλις ημέρες 100 Ιταλοί σεφ στη Νάπολη συνεργάστηκαν και δημιούργησαν τη μακρύτερη πίτσα του κόσμου μήκους 1853.88 μέτρων καταφέρνοντας να σπάσουν το περσινό ρεκόρ των συναδέλφων τους στο Μιλάνο κατά 258.43 μέτρα.

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας (17 Ιανουαρίου), μαθαίνουμε τα πάντα γύρω από το πιο διάσημο συστατικό της -τα ζυμαρικά. Είναι άλλωστε και μια από τις πιο αγαπημένες τροφές όλου του κόσμου και δεν τα χορταίνουμε!

Ξεχάστε τις θερμίδες και ετοιμαστείτε να απολαύσετε τις πιο τέλειες μακαρονάδες της πόλης. Τα μέρη τα βρήκαμε εμείς. Αφού είμαστε μακαρονάδες, τι να κάνουμε;

Με σημαντική ιστορία και γαστρονομική κουλτούρα, η πιο αλέγκρα πόλη της Ιταλίας μάς προ(σ)καλεί να εξερευνήσουμε κάθε δρομάκι και κάθε στέκι της ένα προς ένα...

Τα απλά ζυμαρικά, που κυκλοφορούν σε αναρίθμητες εκδοχές, «σηκώνουν» άπειρους γευστικούς συνδυασμούς. Τα γεμιστά ζυμαρικά, όμως, όπως και να το κάνουμε έχουν άλλη χάρη και θέλουν τη δική τους μεταχείριση.

Τόσο εμείς οι Έλληνες όσο και οι Ιταλοί λατρεύουμε κάποιες μακαρονάδες περισσότερο. Γιατί, όπως και να το κάνουμε, μια αυθεντική καρμπονάρα δεν συγκρίνεται με τίποτα.

Μπορεί να μεγάλωσες με σπαγγέτι, κοφτό μακαρονάκι και παστίτσιο, η νόστιμη γκάμα των ζυμαρικών, όμως, ευτυχώς έχει πολλές ακόμα παραλλαγές. Αν θέλεις να παινεύεσαι ότι είσαι μακαρονάς, πρέπει τουλάχιστον να ξέρεις τα βασικά.

Στην οσκαρική επιτυχία του Φράνσις Φορντ Κόπολα “Ο Νονός I”, ο εκπληκτικός Μάρλον Μπράντο στο ρόλο του Δον Βίτο Κορλεόνε έχει πάντα δίπλα του τον παλιό καλό του φίλο, Πίτερ Κλεμέντζα.

1 2 3 4 5 6