Ιταλία

Το αγαπημένο ιταλικό φεστιβάλ κάθε γνήσιου τυροφάγου -το Cheese- που οργανώνει το Slow Food, πιστό στην παράδοση που το θέλει να πραγματοποιείται κάθε 2 χρόνια δίνει ραντεβού για φέτος από τις 18 ως τις 21 Σεπτεμβρίου, στην πόλη Bra.

Σαν τα ελληνικά νησιά μπορεί να μην έχει, αλλά η Μεσόγειος έχει πολλούς νησιωτικούς θησαυρούς που αξίζει να επισκεφτείς. Αντιπροσωπευτικότερο παράδειγμα η Σαρδηνία, το 2ο μεγαλύτερο νησί της Μεσογείου τοποθετημένο ιδανικά στο μέσο μεταξύ Ευρώπης και Αφρικής, σε μαγεύει με την απίστευτη ομορφιά της αποτέλεσμα ενός ιδανικού μίγματος διαρκών εναλλαγών.

Κομψή σαν μοντέλο, όμορφη σαν σταρ του κινηματογράφου και απλή σαν το κορίτσι της διπλανής πόρτας όταν σου χαρίζει το ζεστό της χαμόγελο, η Εύη Παπαδοπούλου είναι η γυναίκα που έκανε το πάθος της για το καλό ιταλικό παγωτό επάγγελμα κι ένα από τα όνειρά της πραγματικότητα ανοίγοντας τη Gelateria...

Με συνολικό μήκος 1.595,45 μέτρα πώς να μην κατακτήσει μια θέση στο βιβλίο με τα ρεκόρ Γκίνες; Ο λόγος για τη μεγαλύτερη πίτσα του κόσμου που φτιάχτηκε φυσικά στην Ιταλία.

Η πίτσα ήταν και θα είναι πάντα η πρώτη επιλογή της παρέας, αφού δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από το να τη μοιράζεσαι με φίλους και ένα καλό ποτήρι κρασί. Αφού, λοιπόν, θα την κάνεις που θα την κάνεις την “αμαρτία” φρόντισε τουλάχιστον να είναι και καλή. Ιδού 10 διευθύνσεις...

Ακολούθησε το γνωστό γνωμικό που θέλει όταν είσαι στη Ρώμη να κάνεις ότι κάνουν οι Ρωμαίοι και πήγαινε στα καλύτερα μέρη για street food στην αιώνια πόλη.

Στο γευστικό υποσυνείδητο του καθενός κατοικεί οπωσδήποτε ένα παστίτσιο ή μια μακαρονάδα με κιμά. Οπτικά θεσπέσια, σαν έργο μαγειρικής τέχνης, η μακαρονάδα συγκεντρώνει μέσα στο ίδιο πιάτο όλα τα γούστα και όλες τις ηλικίες.

Για να γίνει η μακαρονάδα πραγματικά θεσπέσια πέρα από το σωστό βράσιμο των ζυμαρικών υπάρχουν και κάποια ακόμη γευστικά μυστικά και θα σας τα αποκαλύψουμε.

Το cazu marzu είναι ένα πεκορίνο από τη Σαρδηνία που παλαιώνει λιγουλάκι παραπάνω από όσο έχουμε συνηθίσει, δηλαδή μέχρι το σημείο να μουχλιάσει και να δημιουργηθούν μικρά σκουληκάκια!

1 2 3 4 5 6