Μεγάλη Βρετανία

Το γλυκό – σήμα κατατεθέν των βρετανικών Χριστουγέννων έχει μακρά ιστορία, βαθιά ριζωμένη ακόμα πιο πριν από τα χρόνια του μεσαίωνα, φτάνοντας στο γιορτινό τραπέζι σε αναρίθμητες εκδοχές.

Όλα τα εστιατόρια και τα μπαρ στολίζονται αυτές τις μέρες, άλλα πιο μίνιμαλ με κάποια γιορτινά διακοσμητικά και άλλα λίγο πιο φανταχτερά, προσθέτοντας στο ντεκόρ και 1-2 χριστουγεννιάτικα δέντρα, αναλόγως πόσο μεγάλος είναι ο χώρος τους. Υπάρχει όμως και ένα μπαρ στο Λονδίνο που ζει τα Χριστούγεννα στα άκρα

Ο σκοπός των food trends, ειδικά στις μεγάλες πρωτεύουσες, όπως στο multi-culti Λονδίνο, είναι να κάνουν πάταγο και τον κόσμο να τα λατρέψει. Μερικές τάσεις το έχουν καταφέρει. Αλλά πού και πού έχει κάνει την εμφάνισή της και κάποια -χωρίς λόγο ύπαρξης- μοντερνιά, που περιμένουμε διακαώς να σβηστεί από τον...

Πώς θα αισθανόσουν αν έτρωγες κάθε μέρα σοκολάτα και αντί να σου συνιστούν να προσέχεις μην παχύνεις, σε πλήρωναν κιόλας γι' αυτό; Η τυχερή 28χρονη Χέιλι Περκς κάνει, λοιπόν, αυτήν ακριβώς τη δουλειά και εργάζεται για τη γνωστή αγγλική σοκολατοποιία Cadbury, η οποία μάλιστα ασφάλισε τη γλώσσα της για 1...

Τα food trucks, πες τα και καντίνες, είναι αγαπημένη επιλογή των εργαζομένων στο εξωτερικό για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα. Στο Λονδίνο πάλι είναι πολύ τυχεροί γιατί πλέον μπορούν να απολαύσουν νοστιμιές της ελληνικής κουζίνας στο χέρι από το ξεχωριστό food truck Kalimera!

Το κλασικό μιούζικαλ του Μπρόντγουεϊ “Sweeney Todd” ζωντανεύει στη μικρή οθόνη δια χειρός Τιμ Μπάρτον, φουλ σε σαρδόνιο χιούμορ, εφιαλτική ατμόσφαιρα και τραγικούς χαρακτήρες!

Ο τελικός του διαγωνισμού «Moët UK Sommelier of the Year 2016» που διοργανώνεται σε ετήσια βάση από την Ακαδημία Food and Wine Service (AFWS) και το περιοδικό «The Caterer», πραγματοποιήθηκε φέτος στο ξενοδοχείο Mandarin Oriental στο Λονδίνο αναδεικνύοντας νικητή τον Έλληνα sommelier Λευτέρη Κανδύλη.

Είναι εύκολο το καθημερινό μαγείρεμα, και μεσημέρι και βράδυ; Φυσικά, όχι! Ειδικά όταν μαγειρεύεις για πολλά άτομα, πόσο μάλλον για ολόκληρη τη βρετανική βασιλική οικογένεια. Αυτό έκανε η σεφ Carolyn Robb για μια δεκαετία περίπου με επιτυχία και «έζησε» για να πει την ιστορία της.

Αδύνατον να μείνει ο διαχρονικός, συγγραφικός και κινηματογραφικός ήρωας του Σερ Άρθουρ Κόναν Ντόιλ χωρίς «στέγη» – δεν αναφερόμαστε στην οδό Μπέικερ 221Β, φυσικά!

Στο Λονδίνο τρώνε “Suvlaki” δια χειρός Ηλία Μαμαλάκη. Αλλά τι σουβλάκι; Αυτό που δεν άφησε ασυγκίνητους ακόμα και τους συντάκτες της βρετανικής εφημερίδας «Τhe Guardian» που ζήτησαν από το γνωστό σεφ να αρθρογραφήσει με τον ίδιο να επιλέγει για βασικό θέμα του τους ντοματοκεφτέδες.

Το εστιατόριο Milos στο Λονδίνο -το έκτο “μωρό” του Κώστα Σπηλιάδη- ξεκίνησε στα μέσα Αυγούστου να στρώνει τα τραπέζια του, αποσπώντας ήδη διθυραμβικά σχόλια τόσο για το μενού του που βασίζεται κυρίως σε ελληνικά προϊόντα, όσο και για το ντεκόρ του.

Στη δημοφιλέστατη τηλεοπτική σειρά τα Φιλαράκια σε σκηνοθεσία Ρόμπι Μπένσον, η Ρέιτσελ (Τζένιφερ Άνιστον) έχει όλη την καλή διάθεση να ετοιμάσει το γλυκό, ένα English trifle για την ακρίβεια, για τη Γιορτή των Ευχαριστιών.

Τα ελληνικά προϊόντα και τα ελληνικά εστιατόρια στο Λονδίνο είναι στα καλύτερά τους. Μετά τις τελευταίες αφίξεις που σας παρουσιάσαμε εδώ άλλα δύο εστιατόρια ετοιμάζονται να ανοίξουν στη βρετανική μητρόπολη, το ψαροφαγικό milos και το ασιατικό kiku.

1 2 3