Εθνικές Κουζίνες

Για να γίνει η μακαρονάδα πραγματικά θεσπέσια πέρα από το σωστό βράσιμο των ζυμαρικών υπάρχουν και κάποια ακόμη γευστικά μυστικά και θα σας τα αποκαλύψουμε.

Προέκυψε από λάθος πριν από χιλιάδες χρόνια και σήμερα έχει φτάσει να είναι το πιο δημοφιλές παγκοσμίως ρόφημα μετά το νερό. Βάλτε την τσαγιέρα να βράζει και μάθετε περισσότερα για το τσάι.

Φτάνοντας στο ανανεωμένο λιβανέζικο του Αμαρουσίου το μάτι σου πέφτει χτιστά σεπαρέ και στους πολυελαίους από χρωματιστά γυαλιά...

Αν είστε φανατικός της σοκολάτας κι έπρεπε να διαλέξετε μεταξύ των δύο ποια θα ήταν η επιλογή σας; Ξέρουμε! Κι η ευχή; Να υπήρχε ένα φρούτο με γεύση σοκολάτας. Ευτυχώς η φύση κάποιες φορές προλαβαίνει τις επιθυμίες μας για να μην μπαίνουμε σε τέτοιου είδους διλήμματα...

Τι θα μπορούσε να δώσει πιο gourmet νότα σε ένα πλατό τυριών, ή ένα πιάτο με ψητό κρέας, από το chutney, που μπορεί να μεταμορφώσει ακόμη και το κλασικό μπάρμπεκιου στο σπίτι σε ένα ιδιαίτερο γεύμα;

Η όμορφη φιάλη προϊδεάζει για το περιεχόμενο ενός κρασιού που, μέσα από τα πλούσια αρώματα και τη γεμάτη γεύση του, γράφει τη δική του οινική ιστορία.

Όσο ακόμα οι ζέστες καλά κρατούν, σκέφτεστε τίποτα καλύτερο από μία παγωμένη μπίρα με το μεσημεριανό φαγητό ή τα βραδινά μεζεδάκια παρέα με φίλους; Ιδού λοιπόν όλα όσα θέλετε να ξέρετε για το δημοφιλέστερο ποτό του καλοκαιριού!

Ποια είναι η πατρίδα και η ιστορία της; Ποια η σχέση της με τους θεούς και πώς πρέπει να συμπεριφερθούμε στη... μελαμψή ντίβα αν θέλουμε να την κάνουμε να λιώνει επιτυχώς για χάρη μας;

Ούτε εγώ μέχρι πρότινος. Τα βρήκα όμως και τα αγόρασα σε μια βιολογική αγορά στο Βόλο. Μου φάνηκαν σαν αχλάδια με αγκάθια, όμως ο κύριος που μου τα πούλησε είπε πως είναι κινέζικα κολοκύθια.

Το cazu marzu είναι ένα πεκορίνο από τη Σαρδηνία που παλαιώνει λιγουλάκι παραπάνω από όσο έχουμε συνηθίσει, δηλαδή μέχρι το σημείο να μουχλιάσει και να δημιουργηθούν μικρά σκουληκάκια!