Το Malbec δίνει κρασιά με βαθύ πορφυρό χρώμα, πλούσιο σώμα, μέτριες μαλακές ταννίνες, φρέσκες οξύτητες όταν προέρχεται από μεγαλύτερα υψόμετρα, και αλκοόλ που εύκολα πλησιάζουν το 15%.