Ειδήσεις

Το Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου του Σαν Σεμπαστιάν (SSIFF) επιστρέφει για την 69η διοργάνωσή του, τη Δευτέρα 20 Σεπτεμβρίου 2021, με ταινίες ιδιαίτερου γαστρονομικού ενδιαφέροντος.

Μια σπουδαία διάκριση κέρδισε η Λέσχη Γαστρονομίας Ηπείρου «Αλέξανδρος Γιώτης» στον διεθνή διαγωνισμό Foodtrekking Awards 2021, που διοργανώνει κάθε χρόνο η η «World Food Travel Association».

Mια πολύ ενδιαφέρουσα εισαγωγή στον συναρπαστικό κόσμο του κρασιού και της οινογνωσίας πραγματοποιεί στη Θεσσαλονίκη, την Τετάρτη 29 Σεπτεμβρίου, η Wine Plus.

Υποχρεωτικό και απαραίτητο θα είναι στο εξής και για τους ανήλικους από 12 ετών και πάνω το πιστοποιητικό εμβολιασμού ή νόσησης, προκειμένου να μπορούν να μπουν σε κλειστούς χώρους εστίασης, σύμφωνα με τα νέα μέτρα.

Αν εργάζεστε στον χώρο της εστίασης ή απλώς σας ενδιαφέρει ο μαγευτικός κόσμος του κρασιού, ήρθε η στιγμή να εμπλουτίσετε τις γνώσεις σας και να διευρύνετε τους επαγγελματικούς σας ορίζοντες. Το αναγνωρισμένο Wine Professional & Sommelier Course της Genius in Gastronomy θα ξεκινήσει τον Νοέμβριο 2021....

Η Γαλλία είναι αντιμέτωπη με τη χαμηλότερη της παραγωγή οίνου από τότε που ξεκίνησαν να τηρούνται τα σχετικά αρχεία αφού οι αμπελώνες επλήγησαν από παγετό την άνοιξη και ασθένειες, όπως ανακοίνωσε σήμερα το υπουργείο Γεωργίας.

H Barilla Hellas ανοίγει τις πόρτες της για να υποδεχθεί την επόμενη γενιά στελεχών της, μέσα από το πρόγραμμα “Your Power is our Secret Ingredient. Barilla Hellas Graduate Trainee Program“. Στo πλαίσιo του προγράμματος, δίνεται η ευκαιρία σε νέους απόφοιτους ακαδημαϊκών σχολών να απογειώσουν την επαγγελματική τους πορεία με έμπνευση...

Σε νέα ανάκληση προϊόντος προχώρησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Πιο συγκεκριμένα, ανακλήθηκε ένα μίγμα μπαχαρικών, καθώς περιέχει γλουτένη, κάτι που δεν καταγράφεται στον κατάλογο με τα συστατικά του.

Αυξήσεις από 2% ως 15% αναμένονται το επόμενο διάστημα στα γάλατα, τη φέτα, τον καφέ, το αλεύρι, τα δημητριακά, το ψωμί, τα ζυμαρικά, τα κατεψυγμένα λαχανικά, τα τοματοειδή.

Το καλλιεργημένο κακάο έχει αρχίσει να χάνει έδαφος, καθώς ο πλανήτης θερμαίνεται κάτι που θα επιφέρει περίπου 10% λιγότερη καλλιεργήσιμη έκταση κακάο στο Περού.

Μετά από 17 χρόνια άριστης συνεργασίας με τους οργανισμούς WSET και Court of Master Sommeliers – με έδρα τη Μεγάλη Βρετανία, το WSPC προχώρησε και σε μία ακόμα συμμαχία, αυτή τη φορά με τον αμερικανικό οργανισμό εκπαίδευσης κρασιών: Wine Scholar Guild (WSG).