Ειδήσεις

Χθες, όπως και κάθε Τετάρτη, κάναμε το καθιερωμένο μας δημοψήφισμα στο Viber. Αυτή τη φορά ήταν αφιερωμένο στις σούπες. Ρωτήσαμε τους αναγνώστες του Οlivemagazine.gr πώς προτιμούν τις σούπες τους. Βελουτέ ή πιο παραδοσιακές;

Από σήμερα ξεκινάμε ένα νέο γαστρονομικό ταξίδι στην αυθεντική μεξικανική κουζίνα μέσα από συνταγές του Δημήτρη Μαλανδρένη, σεφ και ιδιοκτήτη της γαστροταβέρνας Matzenta kuzina del sol στα Χανιά, η οποία γεφυρώνει την τοπική μαγειρική παράδοση με αυτή του μακρινού Μεξικού.

Βολβοί από άγριες ορχιδέες, σκληροί σαν πέτρες, τοποθετούνται σε μεγάλα δοχεία και θρυμματίζονται. Στη συνέχεια περνούν από σίτα μέχρι το υλικό να πάρει μορφή πούδρας και με την προσθήκη κι άλλων συστατικών γίνεται το μείγμα για ένα ξεχωριστό ρόφημα, το γνωστό σαλέπι.

H MISKO, σταθερά παρούσα στο οικογενειακό τραπέζι εδώ και 94 χρόνια, με έντονο αίσθημα κοινωνικής ευθύνης, αποδεικνύει με κάθε ευκαιρία ότι στέκεται στο πλευρό των συνανθρώπων μας που έχουν ανάγκη.

Χωρίς να αναφέρει συγκεκριμένη ημερομηνία, την παράταση του lockdown μέχρι περίπου το Πάσχα των Καθολικών, στις 4 Απριλίου, για εστίαση, ξενοδοχεία και πολιτισμό, ανακοίνωσε η αυστριακή κυβέρνηση συνασπισμού του Λαϊκού Κόμματος του καγκελάριου Σεμπάστιαν Κουρτς και των Πράσινων.

Aνασκαφές έφεραν στο φως οκτώ μεγάλες ημιυπόγειες εγκαταστάσεις, που ίσως απαρτίζουν την παλαιότερη παραγωγή μπύρας βιομηχανικής κλίμακας στον κόσμο,

Εκατοντάδες εστιατόρια και μπαρ στην Πολωνία ανοίγουν, αδιαφορώντας για τα περιοριστικά μέτρα. Στο πλευρό τους φαίνεται να βρίσκονται δικηγόροι από όλη τη χώρα.

Οι αμερικανικοί δασμοί και οι περιορισμοί που επιβλήθηκαν λόγω κορονοϊού και είχαν ως αποτέλεσμα να κλείσουν τα εστιατόρια, τα μπαρ και τα καταστήματα αφορολογήτων ειδών στα αεροδρόμια σε πολλές χώρες ‘εξαφάνισαν’ το 13,9% των εσόδων των Γάλλων εξαγωγέων οίνου και οινοπνευματωδών ποτών πέρυσι, όπως ανακοίνωσε ο φορέας του κλάδου FEVS.

Σε μία συμβολική κίνηση, μετά από το κάλεσμα της ΠΟΕΣΕ, οι επιχειρηματίες της εστίασης, σε όλη τη χώρα, παρέδωσαν σήμερα τα κλειδιά των καταστημάτων τους.

Τo ArGOODaki αυτή τη φορά στηρίζει τους μικρούς ήρωες, που πάσχουν από εγκεφαλική παράλυση, νοητική υστέρηση και σύνδρομο Down του Πανελλήνιου Συλλόγου ΦΡΟΝΤΙΔΑ, προσφέροντας εκπαιδευτικό και διαγνωστικό εξοπλισμό.

Το πρόγραμμα “The Business of Food” απευθύνεται σε όσους αγαπούν τη μαγειρική και το να πειραματίζονται με νέες γεύσεις, οι οποίοι θα ήθελαν να ασχοληθούν επαγγελματικά με τον τομέα των τροφίμων ή να ιδρύσουν τη δική τους επιχείρηση.