Ειδήσεις

Τα διάσημα James Beard Awards που πραγματοποιούνται εδώ και 30 χρόνια στην Αμερική αναδεικνύοντας μερικές από τις πιο δυνατές μορφές της αμερικανικής -και διεθνούς- γαστρονομικής σκηνής σε όλα τα επίπεδα, ανακοινώθηκε ότι δεν θα πραγματοποιηθούν για πρώτη φορά στην ιστορία του θεσμού.

Η Food for Soul, Μη Κερδοσκοπική Οργάνωση που ιδρύθηκε από τον κορυφαίο σεφ Μάσιμο Μποτούρα και τη σύζυγό του Λάρα Γκίλμορ, δημιούργησε μία ακόμα κοινωνική κουζίνα – την 9η κατά σειρά- , το Refettorio at Casa de Todos, στη Λίμα, που θα ανοίξει εντός του μήνα.

Η φετινή παραγωγή έφτασε τον ετήσιο μέσο όρο της Σαντορίνης, μετά τις δυο συνεχόμενες «ισχνές» χρονιές για τους αμπελουργούς, με καρπούς εξαιρετικής ποιότητας.

Περίπου το 64% των ιδιοκτητών των εστιατορίων στη Νέα Υόρκη δήλωσαν πως είναι «πιθανό» ή «αρκετά πιθανό» να βάλουν «λουκέτο» στις επιχειρήσεις τους πριν το τέλος του 2020.

Σε οικειοθελές «lockdown» διαμαρτυρίας για την κατάσταση που επικρατεί στον κλάδο της εστίασης λόγω της πανδημίας του κορωνοϊού φαίνεται πως θα προχωρήσουν οι επαγγελματίες του χώρου, σύμφωνα με ανακοίνωση του ΠΑΣΚΕΔΙ

Το δικό τους καφενείο έχουν στήσει στην Καλαμαριά μία παρέα συνταξιούχων, αξιοποιώντας με ευφάνταστο τρόπο ένα εγκαταλελειμμένο οικόπεδο του δημοσίου.

Το πρωτοποριακό σύστημα αγορών, που εφαρμόζεται σε καταστήματα τροφίμων της Γερμανίας, παρουσίασε ο διευθύνων σύμβουλος της Περιφέρειας του Schwabisch Hall, Τζέραρντ Μπάουερ, σε ημερίδα του ΑΠΘ.

Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία, όπως αυτά καταγράφονται από την Google Analytics, τον περασμένο μήνα 1.177.342 μοναδικοί χρήστες επέλεξαν το olivemagazine.gr για να διαβάσουν θέματα διατροφής και επικαιρότητας, γαστρονομικά νέα και να ανακαλύψουν πεντανόστιμες και δοκιμασμένες συνταγές. Τον μήνα Αύγουστο, λοιπόν, 1.177.342 μοναδικοί επισκέπτες συνέχισαν να προτιμούν το olivemagazine.gr και...

Μπορεί η κατάσταση για την εστίαση να κρίνεται ιδιαίτερα δύσκολη, μετά το πλήγμα που δέχθηκαν από την πανδημία του κορωνοϊού, ωστόσο για τον Γκόρντον Ράμσεϊ η χρονιά μάλλον πήγε πολύ καλά και ετοιμάζει ένα ιδιαίτερα φιλόδοξο επιχειρηματικό άνοιγμα.

Το πρώτο και μοναδικό θεματικό μουσείο άλατος στην Ελλάδα λειτουργεί εδώ και λίγες ημέρες στην Τουρλίδα του Μεσολογγίου μέσα στις αλυκές και δίπλα από τη λιμνοθάλασσα.

Οι επιχειρηματίες της εστίασης ψάχνουν τρόπο για να περιορίσουν, όσο το δυνατόν λιγότερο τη ζημιά, που προκάλεσε η πανδημία του κορωνοϊού στις επιχειρήσεις τους.

Η Ντίνα Νικολάου ανοίγει το δικό της bakery και δίνει ραντεβού με τους τηλεθεατές από το Σάββατο 5 Σεπτεμβρίου και κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16:50 μέσα από τη συχνότητα του MEGA.

Το πρόγραμμα Σχολικών Γευμάτων θα λειτουργήσει και τη φετινή χρονιά, περιλαμβάνοντας σχολεία από 77 ομάδες δήμων σε όλη την Ελλάδα.