Ειδήσεις

Η πολυαναμενόμενη λίστα του περιοδικού Drinks International αποκαλύφθηκε στη λαμπρή τελετή απονομής των World's 50 Best Bars που πραγματοποιήθηκε το βράδυ της 6ης Οκτωβρίου στο Λονδίνο στο εμβληματικό Christ Church Spitafields, με δύο ελληνικά bars, το The Clumsies και το Baba Au Rum, να κατακτούν την 9η και την 40ή...

Ο διάσημος σεφ δημοσίευσε στα social media μια φωτογραφία της ελαφρά «πειραγμένης» εκδοχής του βαλεντσιάνικου πιάτου και οι (Ισπανοί κυρίως) ακόλουθοί του τον «βομβάρδισαν» με σωρεία δυσμενών σχόλιων...

Άρωμα γυναίκας στον φετινό διαγωνισμό World Class Bartender Of The Year, που πραγματοποιήθηκε στο Μαϊάμι, με την Jennifer Le Nechet του Café Moderne στο Παρίσι να ανακηρύσσεται η κορυφαία bartender στον κόσμο και η πρώτη γυναίκα που κατακτά τον τίτλο.

Μάθετε πρώτοι όλα τα νέα γύρω από τα εστιατόρια και τους σεφ, ταξιδέψτε μαζί μας στη γευστική κουλτούρα του κόσμου και γίνετε εξπέρ στη μαγειρική, μαθαίνοντας τα πιο χρήσιμα tips της κουζίνας! Bonus, οι πιο νόστιμες συνταγές από την επτάδα των αγαπημένων σας σεφ -Νικολάου, Σκαρμούτσος, Λαγός, Ψυχούλη, Μαμαλάκης, Σταμούλου,...

Η ξεχωριστή φέτα Ήπειρος με 40% λιγότερο αλάτι (από ομοειδή προϊόντα) ξεχώρισε στα φετινά International Cheese Awards, έναν από τους παλαιότερους και πιο σημαντικούς σχετικούς θεσμούς παγκοσμίως.

Στην πρόσφατη ανακοίνωση της έκδοσης του Οδηγού της Michelin για τα εστιατόρια της Σαγκάης το εστιατόριο «Canton 8», όχι μόνο απέσπασε δύο αστέρια αλλά ανακηρύχθηκε και ως το οικονομικότερο της κατηγορίας παγκοσμίως.

Οι εορταστικές εκδηλώσεις για τα 20 βραβευμένα χρόνια της Σπονδής συνεχίζονται με τον σεφ και την ομάδα της Σπονδής να υποδέχονται στις 27 & 28 Σεπτεμβρίου τον βραβευμένο σεφ Emmanuel Renaut, από το εστιατόριο “Le Flocon de Sel”, στη Mégève της Γαλλίας.

Αυτό το Σάββατο, 24 Σεπτεμβρίου, η ιστορική αντίκα του Λουμίδης Παπαγάλος ξεκινά ένα μοναδικό ταξίδι στην παράδοση, κάνοντας στάση σε 13 δήμους της Ελλάδας, για να κεράσει τον αγαπημένο ελληνικό καφέ και να αποκαλύψει τα μυστικά για την τέλεια παρασκευή του.

Μαγείρεψε κατά τη διάρκεια πτήσης προς την Κίνα -για τον τότε πρόεδρο της Δημοκρατίας Κάρολο Παπούλια- "φουρνιώτικα κατιμέρια" με ντόπιο ανθότυρο αντί για τον καπνιστό σολωμό που του είχαν ζητήσει... και έκλεψε τις εντυπώσεις!

Σπουδαίες κριτικές αλλά και υψηλές βαθμολογίες έλαβαν τα κρασιά της Οινοποιίας Μπουτάρη, από το έγκυρο περιοδικό οίνου Wine Advocate, με το Grand Reserve Νάουσσα Boutari να αποσπά κορυφαίες βαθμολογίες σε 7 σοδειές του!

Μία από τις σημαντικότερες εκδηλώσεις του χώρου της εστίασης σε παγκόσμιο επίπεδο, πραγματοποιείται φέτος στη Θεσσαλονίκη από 24 -27 Σεπτεμβρίου παρουσία επαγγελματιών απ' όλο τον κόσμο.

Με έναν γλυκό διαγωνισμό, με τίτλο «Βραβείο Ζαχαροπλάθουμε», εγκαινιάζει η ΓΙΩΤΗΣ τη νέα διαδικτυακή σελίδα της www.jotis-zacharoplathoume.gr, προσκαλώντας μας να δημιουργήσουμε την πιο ευφάνταστη συνταγή, αξιοποιώντας προϊόντα ζαχαροπλαστικής ΓΙΩΤΗΣ!

Mετά την απόλυτα επιτυχημένη διοργάνωση του 1ου Πανελλήνιου Διαγωνισμού Sandwich, διοργανώνεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα ο διαγωνισμός The Burger Challenge.

Το περιοδικό Wine Enthusiast, που κάθε χρόνο τιμά ανθρώπους και εταιρείες με εξαιρετικά επιτεύγματα στο χώρο του κρασιού και της εστίασης, συμπεριέλαβε την Κρήτη στη λίστα με τους υποψήφιους για το βραβείο καλύτερης οινοπαραγωγικής περιοχής.

Στα χρόνια λειτουργίας του το διαδίκτυο έχει πολλές φορές αποδείξει τη δυναμική του ενημερώνοντας -και ενίοτε ευαισθητοποιώντας- το κοινό ταχύτερα από ποτέ για θέματα της καθημερινότητας. Κάπως έτσι έγινε και με τον ηλικιωμένο πωλητή Fedencio Sanchez, του οποίου η ιστορία έδωσε στον κόσμο έναν λόγο να αποδείξει τη γενναιοδωρία του.