Ο,τι νέο

Ξεπέρασε το 1,5 δισ. ευρώ ο τζίρος των σούπερ μάρκετ την περίοδο 24 Φεβρουαρίου έως 10 Μαΐου 2020, σε διάστημα δηλαδή έντεκα εβδομάδων από την εμφάνιση κρουσμάτων κορονοϊού στην Ελλάδα.

Ο Λευτέρης Λαζάρου, σεφ και ιδιοκτήτης του Varoulko στον Πειραιά, μεταφέρει το δικό του μήνυμα ελπίδας και αισιοδοξίας για την πολυαναμενόμενη επανεκκίνηση.

Τα εστιατόρια ανοίγουν και πάλι στην Ιταλία έπειτα από το lockdown για τον νέο κορωνοϊό, το οποίο μπορεί να έφερε πλήγμα στις επιχειρήσεις, ωστόσο οι ασφαλείς πρακτικές παραμένουν προτεραιότητα.

Ο γαστρονομικός Οδηγός Michelin ανέπτυξε ένα διεθνές Βαρόμετρο για να διευκολύνει την ανάλυση των επιπτώσεων από την κρίση του Covid-19 στα εστιατόρια με αστέρια Michelin που περιλαμβάνονται στις επιλογές του.

Με 80 ξεχωριστές συνταγές από την Ευρώπη και την Αφρική, το νέο βιβλίο της Herbalife Nutrition αποτελεί τον ιδανικό οδηγό για όσους ακολουθούν μια προσεγμένη διατροφή, που βασίζεται σε ένα υγιεινό τρόπο ζωής, αλλά ταυτόχρονα βλέπουν την μαγειρική… αλλιώς και θέλουν να κάνουν τα γεύματά τους ακόμα πιο συναρπαστικά.

Με την επαναλειτουργία των καταστημάτων εστίασης να πλησιάζει (25 Μαΐου), ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (Σ.Ε.Β.Τ.) και την Ελληνική Ένωση Επιχειρήσεων Οργανωμένης Εστίασης (ΕΠ.Ο.ΕΣ), εξέδωσε τον «Οδηγό Επανεκκίνησης για τη Μαζική Εστίαση».

Ο ΕΦΕΤ εξέδωσε ανακοίνωση σχετικά με την απαγόρευση κάθε διαφήμισης που προωθεί προϊόντα, τα οποία μπορεί να αναφέρονται, ως βοηθητικά στην αντιμετώπιση του κορωνοϊού.

Ένα νέο «παράθυρο» στην πρωτογενή παραγωγή και τη μεταποίηση των ελληνικών αγροδιατροφικών προϊόντων, ανοίγει η ηλεκτρονική υπηρεσία greekfarms.gov.gr η οποία τέθηκε σε λειτουργία πριν από μερικές ημέρες.

Το εστιατόριο Noma στην Κοπεγχάγη, το οποίο θεωρείται ένα από τα κορυφαία διεθνώς, θα ανοίξει εντός των επόμενων ημερών αλλά αντί για μενού 370 ευρώ θα σερβίρει cheeseburger των 15 ευρώ και φυσικά κρασιά.

Ένας πελάτης ανά 2τ.μ. στα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος και 6 άτομα σε κάθε τραπέζι, εκτός και αν πρόκειται για οικογένειες με ανήλικη τέκνα, προβλέπουν οι νέοι κανόνες λειτουργίας των καταστημάτων εστίασης.

Σημαντική αύξηση παρουσίασαν οι ελληνικές εξαγωγές νωπών φρούτων και λαχανικών, το πρώτο τρίμηνο 2020, σε σχέση με το ίδιο διάστημα του προηγούμενου έτους.

Μετά την πίτσα και το κινέζικο φαγητό, ήρθε η ώρα για τα φαγητά κατσαρόλας από έναν βραβευμένο σεφ με αστέρι Michelin που θα παραδίδονται σε πακέτο κατευθείαν στους πελάτες στη Βόρεια Ιταλία.

Η παγκόσμια ετήσια πρωτοβουλία στην οποία το πορφυρό ιταλικό απεριτίφ έχει την τιμητική του, λόγω κορωνοϊού αναβάλλεται για την εβδομάδα 14-20 Σεπτεμβρίου.