Γιορτινό τραπέζι (Χριστούγεννα, Πάσχα)

Ένα γιορτινό κάλεσμα γίνεται ευκαιρία για να ετοιμάσουμε υπέροχα πρώτα πιάτα με υλικά της εποχής και να τα απολαύσουμε με τους αγαπημένους μας.

Λαχταριστά εορταστικά γλυκά που γίνονται γρήγορα και χωρίς προσπάθεια, ιδανικά για τα φιλικά καλέσματα, διά χειρός Γιώργου Δημητρακόπουλου.

Η περίοδος που διανύουμε είναι γεμάτη οικογενειακές και φιλικές μαζώξεις, που περιλαμβάνουν συνήθως φαγητό και ποτό! Επειδή αυτό το διάστημα είναι μια ευκαιρία να περάσουμε ποιοτικό χρόνο με συγγενείς και φίλους- που δεν βλέπουμε συχνά λόγω έλλειψης χρόνου- σας δίνουμε ιδέες για… έξυπνα σνακ, που συνοδεύουν το ποτό ή τον...

Το παντς είναι μία καλή πρόταση για τις γιορτινές ημέρες και αυτό γιατί έχει ποσότητα, άρα δε θα χρειαστεί να φτιάξουμε ξανά και ξανά πολλά ποτά για την παρέα, ενώ παράλληλα έχει και τέλεια γεύση. Εδώ το φτιάχνουμε με κράνμπερι και γίνεται κόκκινο και εορταστικό.

Φιλέψτε τους αγαπημένους σας με επιδόρπια ή μικρά κεράσματα που συνδυάζουν πλούσιες κρέμες και σοκολάτα με φρούτα, ξηρούς καρπούς και αρώματα μπαχαρικών!

Σε αυτό το γιορτινό κλίμα, κορυφαίοι σεφ και bartenders ένωσαν τις δυνάμεις τους σε ένα μοναδικό pairing που συνδυάζει αλμυρές και γλυκές γεύσεις με ένα κοκτέιλ με Mataroa Gin.

Ανάβουμε φούρνους και εστίες και μαγειρεύουμε κόκορες και χήνες, μοσχάρι, χοιρινό και αρνί, υπέροχα πιάτα που κλέβουν την παράσταση σε κάθε γιορτινό τραπέζι.

Πειραματιζόμαστε με μερικά από τα πιο «επικίνδυνα» τυριά, βάζοντας δίπλα τους ένα πλούσιο κόκκινο και ένα λευκό, παλαιωμένο γλυκό κρασί.

Αγαπάμε τις γαλλικές επιρροές στην κουζίνα και μαγειρεύουμε τρεις γιορτινές, γαλλικές συνταγές, για να φέρουμε παριζιάνικη αύρα στο τραπέζι μας.