Γιορτινό τραπέζι (Χριστούγεννα, Πάσχα)

Την ημέρα των Χριστουγέννων αρχίζει η γιορτή και τελειώνει παραμονή των Φώτων. Δώδεκα μέρες όλο χαρά, ετοιμασίες και ευχές. Δώδεκα μέρες που κάθε τόπος, όπου χτυπά η καρδιά της Ελλάδας, μοσχοβολά κανέλα, γαρύφαλλο και μαχλέπι.

Μεσημέρι στο σπίτι, γιορτινή ατμόσφαιρα, χαμόγελα και το τραπέζι στρωμένο με τα καλά του για να υποδεχθεί τα μαγειρεμένα με αγάπη φαγητά της ημέρας

Μπορεί η γαλοπούλα και το χοιρινό να είναι οι μεγάλοι πρωταγωνιστές των Χριστουγέννων, ωστόσο κανένα γιορτινό τραπέζι δεν μπορεί να σταθεί μόνο με κυρίως πιάτα. Τα ορεκτικά είναι εξίσου σημαντικά, είναι άλλωστε αυτά που μας εισάγουν με τον πιο νόστιμο τρόπο στο γιορτινό μενού. Ξεχωρίσαμε λοιπόν 21 πολύ νόστιμες προτάσεις...

Οδηγίες για μεγαλύτερη ασφάλεια, δημοσιεύει το Κέντρο Ελέγχου Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC) σχετικά με την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς κατά τη διάρκεια της πανδημίας.

Ετοιμάσαμε ένα κλασικό ελληνικό μενού, με συνταγές παραδοσιακά γιορτινές, αλλά ταυτόχρονα απόλυτα σημερινές, χάρη στην έμπνευση και τις γνώσεις του Σωτήρη Ευαγγέλου.

Δεν υπάρχει πιο ωραία γιορτή μέσα στο χρόνο από τα Χριστούγεννα και τα έθιμα που τα συνοδεύουν. Αποκορύφωμα όλων το γιορτινό τραπέζι, που συγκεντρώνει γύρω όλη την οικογένεια. Βέβαια, κάθε χώρα βάζει στο τραπέζι και άλλα πιάτα που ακόμη και αν δεν δοκιμάσεις άμεσα αξίζει, τουλάχιστον, να γνωρίζεις.

Τον κωδικό μετακίνησης «6» θα στείλουμε παραμονές και ανήμερα Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς, για να πάμε στα τραπέζια.

Tα μυστικά για το σωστό ψήσιμο και κόψιμο μιας ζουμερής γαλοπούλας, παρέα με τρεις συνταγές για να την απολαύσετε. Επειδή όμως τα καλέσματα της δεύτερης μέρας των γιορτών είναι πάντα τα καλύτερα, προτείνουμε να εκμεταλλευτείτε τα απομεινάρια του πουλερικού που ψήσατε, για να μαγειρέψετε στα γρήγορα κάτι ολόφρεσκο και διαφορετικό...

Τα αρώματα μπαχαρικών που αναδύει σε βάζουν στο γιορτινό πνεύμα και η ευχάριστη γεύση του διαφέρει ανάλογα με τη χώρα που το προσφέρουν. Ο λόγος για το ζεστό κρασί που σε όποια εκδοχή και αν το απολαύσεις θα σε συνεπάρει...

Αν μας ρωτούσαν, ποιες είναι οι πιο χαρακτηριστικές χριστουγεννιάτικες ταινίες σίγουρα δεν θα μπορούσαμε να αγνοήσουμε την ταινία «Μόνος στο σπίτι». Έχουν περάσει 30 χρόνια από τότε που ο Kevin McCallister υπερασπίστηκε το σπίτι του από τους ληστές και για αυτό η Disney+ ανέθεσε τη δημιουργία του διάσημου σπιτιού σε...

Λίγο τα μελομακάρονα, λίγο οι κουραμπιέδες, τα πλούσια γιορτινά φαγητά και το ποτό, δύσκολα καταφέρνει κάποιος να μην πάρει 2-3 κιλά τις γιορτές. Εκτός κι αν...

Μέρες που είναι όλοι το ρίχνουμε έξω όσον αφορά στο φαγητό, ακόμα και αν γενικά προσέχουμε τη χοληστερίνη μας. Ο κλινικός διαιτολόγος - διατροφολόγος Χάρης Γεωργακάκης μάς συμβουλεύει για να αποφύγουμε τα προβλήματα.

Ο Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος δίνει τις συνταγές και μαγειρεύει μαζί μας τον πρωταγωνιστή των ημερών, το εορταστικό χοιρινό, όπως αγαπούν να το φτιάχνουν σε διαφορετικές περιοχές της χώρας μας.