Έχουμε συνηθίσει τα κεράσια να είναι το διακοσμητικό φρούτο σε τούρτες και ατομικά γλυκά, όμως το αγαπημένο αυτό φρούτο μπορεί να σταθεί σε πάρα πολλές συνταγές, όχι μόνο σε επιδόρπια, αλλά και σε αλμυρές εκδοχές από σαλάτες και ορεκτικά μέχρι κυρίως πιάτα με κοτόπουλο ή χοιρινό. Όσο για τα γλυκά, εδώ οι επιλογές είναι αμέτρητες: από τούρτες και τάρτες μέχρι κερασόπιτες και σεμιφρέντο, κι από μπαβαρουάζ μέχρι πουτίγκα. Εμείς συγκεντρώσαμε για εσάς 26 διαφορετικές συνταγές όλα με τα κεράσια που έκαναν μόλις την εμφάνισή τους στην αγορά.
Σαλάτα με πρασινάδες και κεράσια
Τα φρούτα ταιριάζουν υπέροχα και σε καλοκαιρινές σαλάτες με δροσερές πρασινάδες όπως αυτή που προτείνουμε με τραγανά, όλο γλύκα κεράσια.
Ανάμικτη σαλάτα με κεράσια, μαραθόριζα, αμύγδαλα και κατσικίσιο τυρί
Δίνουμε την απόλυτη καλοκαιρινή πινελιά στη σαλάτα, προσθέτοντας ζουμερά κερασάκια που της δίνουν γεύση και χρώμα. Μπορείτε βέβαια να βάλετε και άλλα φρούτα εποχής, όπως βερίκοκα.
Καλοκαιρινή σαλάτα με κεράσια, ρόκα και γκοργκοντζόλα
Φτιάχνουμε την πιο δροσερή σαλάτα με κεράσια, που μπορεί να σταθεί και ως γεύμα. Η αλμυρή γεύση της γκοργκοτζόλας συνδυαστικά και με την γλυκύτητα των κερασιών δημιουργούν ένα ισορροπημένο πιάτο.
Μυζηθροκεφτέδες με γλιστρίδα και κεράσια
Ετοιμάζουμε υπέροχους, αρωματικούς μυζηθροκεφτέδες και τους συνοδεύουμε με σαλάτα γλιστρίδας και κερασιών.
Ψητά λαχανικά με λαδόξιδο κερασιού
Τα ψητά λαχανικά είναι μια πολύ καλή επιλογή για τα καλοκαιρινά τραπέζια και συνοδεύουν άψογα κρέας, πουλερικά και ψάρι. Αυτό που κάνει τη γευστική διαφορά σε αυτή τη σαλάτα, προσδίδοντας ακόμη πιο καλοκαιρινό τόνο, είναι το dressing με κεράσια.
Ντολμαδάκια με γέμιση από ρύζι, κεράσια και αρωματικά με σάλτσα γιαουρτιού
Αυτό το υπέροχο έδεσμα είναι εμπνευσμένο από ένα παρόμοιο πιάτο που δοκίμασα στα νοτιοανατολικά μέρη της Τουρκίας.
Κοτόπουλο με κεράσια και ρύζι basmati με κουρκουμά
Μια νόστιμη συνταγή ιδανική για τα καλοκαιρινά κυριακάτικα τραπέζια.
Ψητό φιλέτο κοτόπουλο με γέμιση από κεράσια, μυρωδικά και τυρί
Τα κερασάκια δεν μπαίνουν μόνο σε γλυκές συνταγές αλλά και σε αλμυρές, όπως σε αυτή την τόσο καλοκαιρινή συνταγή που γίνονται υπέροχη γέμιση για ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο.
Χοιρινό με κεράσια
Το χοιρινό είναι από τα κρεατικά που ταιριάζουν πολύ με τα φρούτα. Εδώ, το συνδυάζουμε με τα καλοκαιρινά κεράσια και φτιάχνουμε ένα πιάτο ιδανικό για τα κυριακάτικα τραπεζώματα.
Καλοκαιρινό γιαουρτογλυκό με ψητά κεράσια και καρύδα
Δροσερό και απολαυστικό γλυκό ψυγείου με κρεμώδες γιαούρτι και ζουμερά κεράσια, ό,τι πρέπει για την εποχή. Η καρύδα του δίνει μια εξωτική νότα. Συνταγή του Master Chef Λάμπρου Βακιάρου.
Ανάποδο κέικ με κεράσια
Εύκολο και πεντανόστιμο ανάποδο κέικ, με πρωταγωνιστές τα κεράσια. Θα το λατρέψετε!
Τούρτα με κεράσια, μασκαρπόνε και πουράκια
Μια εντυπωσιακή τούρτα με κεράσια, ιδανική για καλοκαιρινά γενέθλια.
Τούρτα με σοκολατένια cookies, κρέμα και κεράσια
Μια αλλιώτικη τούρτα που μοιάζει με black forest, αλλά δεν είναι. Αντί για παντεσπάνι είναι φτιαγμένη με μαλακά, σοκολατένια cookies, έχει τυρένια γέμιση και φρέσκα μαριναρισμένα κεράσια που είναι στην εποχή τους.
Τάρτα με καλοκαιρινά φρούτα
Αυτή η τάρτα δεν είναι φτιαγμένη με ζύμη αλλά με φύλλο κρούστας, παρέα με μια εύκολη, κρεμώδη γέμιση και φρούτα. Κάτι ανάμεσα σε ανοιχτή μπουγάτσα και κλαφουτί.
Κερασόπιτα με τραγανή ζύμη
Μία λαχταριστή κερασόπιτα για να συνοδέψετε το καφέ σας τα καλοκαιρινά απογεύματα…
Κέικ λεμονιού με γλάσο σοκολάτας, παγωτό μάνγκο και κεράσια
Μεταμορφώνουμε το απλό κέικ λεμόνι σε επιδόρπιο για τα καλοκαιρινά τραπέζια μας προσθέτοντας του γλάσο σοκολάτας γάλακτος, σοταρισμένα κεράσια και παγωτό.
Σεμιφρέντο με φρέσκα κεράσια και παστέλι
Δροσερό γλύκισμα με φρέσκα κεράσια και τραγανό παστέλι, που θα προσφέρετε ως επιδόρπιο μετά από ένα γιορτινό καλοκαιρινό τραπέζι.
Κρέμα κεράσι με σος κερασιού
Τα κεράσια είναι στα καλύτερά τους κι εμείς τα κάνουμε ένα απίθανο γλυκό!
Χαλβάς σεμιφρέντο με κεράσια
Μία ελαφριά και διαφορετική εκδοχή του σιμιγδαλένιου χαλβά, δροσερή, φρουτένια και άκρως καλοκαιρινή. Ο συγκεκριμένος χαλβάς, είναι ιδανική πρόταση για επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γεύμα ή δείπνο, αλλά και μία εύκολη και οικονομική λύση για ένα γλυκάκι που κερδίζει τις εντυπώσεις.
Εγγλέζικο trifle με light κρέμα τυριού και φρέσκα φρούτα
Το παραδοσιακό βρετανικό γλυκό, στην πιο ελαφριά και δροσιστική εκδοχή του. Light κρέμα, μπισκότα και φρέσκα φρούτα, συνθέτουν τις απολαυστικές του στρώσεις.
Μπαμπάδες με ρούμι και μέλι
Από τα αγαπημένα κλασικά γλυκά, σταθερή αξία στις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων που δεν θα αγοράσετε αυτή τη φορά αλλά θα φτιάξετε με τα χεράκια σας! Στην κουζίνα ολοταχώς λοιπόν!
Μπαβαρουάζ βανίλια με μάνγκο και κεράσια
Μια ανάλαφρη κρέμα αρωματισμένη με φυσική βανίλια που θα σερβίρετε σαν επιδόρπιο γαρνιρισμένη με φρέσκα φρούτα εποχής. Εμείς προτείνουμε μάνγκο και κεράσια για αυτή τη μπαβαρουάζ, εσείς χρησιμοποιήστε και άλλα φρούτα όπως ροδάκινα, βερίκοκα, φράουλες, βανίλιες.
Πουτίγκα με κεράσια, παγωτό βανίλια και σάλτσα σοκολάτας
Σοκολάτα, κεράσια και παγωτό βανίλια σε ένα λαχταριστό επιδόρπιο που με το που θα εμφανιστεί, θα “κάψει καρδιές”…
Παγωτό γιαούρτι με φιστίκια Αιγίνης σε καλαθάκια φύλλου με κεράσια
Ποιος αντιστέκεται στη… δροσιά του παγωτού όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει; Πόσο μάλλον όταν αυτό σερβίρεται προκλητικά σε τραγανά καλαθάκια από φύλλο κρούστας και γαρνίρεται με ζουμερά σοταρισμένα κεράσια…
Από τις πιο απλές και γρήγορες συνταγές για σορμπέ. Αρκεί να έχετε λίγα φρούτα στην κατάψυξη και, ανά πάσα στιγμή, θα ετοιμάζετε ένα δροσιστικό σορμπέ για εσάς και τους φίλους σας.
Αναψυκτικό με κεράσια και υποβρύχιο μαστίχα
Ένα δροσιστικό ποτό με κεράσια και το αγαπημένο μας γλυκό κουταλιού βανίλια. Το καλοκαίρι σε ένα ποτήρι!
