Η Μαυροδάφνη έχει ταυτιστεί στο μυαλό μας με τις γλυκιές εκδοχές της, δηλαδή με τα επιδόρπια κρασιά τα οποία δίνει. Κι όμως η γνωστή αχαϊκή ποικιλία διαθέτει πολλές και διαφορετικές ξηρές εκφράσεις που όχι μόνο είναι εξαιρετικά ενδιαφέρουσες αλλά δεν μοιάζουν και με κανένα άλλο κόκκινο ή ροζέ κρασί. Γι αυτούς ακριβώς τους λόγους η πορεία της στην αγορά είναι συνεχώς ανοδική αφού όλο και πληθαίνουν οι αξιόλογες επιλογές που μας προσφέρουν οι Έλληνες οινοπαραγωγοί.

Laura Nera 2021
Οίνος Ερυθρός Ξηρός, ΠΓΕ Πλάγιες Αιγιαλείας – Αχαιών Οινοποιητική
Η σπουδαία, πολυδυναμική ποικιλία στην πιο φρέσκια και δροσερή εκδοχή της. Φρουτένιο κόκκινο κρασί με σοκολατένια αρώματα, βελούδινες τανίνες και βουτυρένια επίγευση που συνδυάζεται σχεδόν με τα πάντα, από κόκορα κοκκινιστό και κανελόνια με κιμά μέχρι χταπόδι στα κάρβουνα και φακές σούπα.
Τιμή: Περίπου €9,70 στο ράφι

Mademoiselle 2021
Οίνος Ροζέ Ξηρός, ΠΓΕ Κεφαλονιά – Κτήμα Χαριτάτου
Η Mademoiselle είναι μία καθαρόαιμη Μαυροδάφνη. Η φρεσκάδα και η δροσιά αυτού του κρασιού εντυπωσιάζουν. Ανοιχτό κόκκινο με μπλε ανταύγειες, φράουλες, βατόμουρα και βύσσινα στη μύτη και οξύτητα τραγανή με στρογγυλές τανίνες στο στόμα. Πίτες με κρεατικά και μαγειρευτό κυνήγι, του πάνε πολύ.
Τιμή: Περίπου €14 στο ράφι

Laura Nobile 2019
Οίνος Ερυθρός Ξηρός, ΠΟΠ Πάτρα – Αχαιών Οινοποιητική
Πολυεπίπεδο κρασί που ωριμάζει 15 μήνες σε βαρέλι με έντονο φρούτο, ζωηρή οξύτητα και βελούδινες τανίνες. Τα δαμάσκηνα και η δάφνη στη μύτη καθώς και η μακρά πικάντικη επίγευση το κάνουν να ξεχωρίζει. Αγαπημένα του γευστικά ταιριάσματα: μουσακάς, ριζότο με μανιτάρια και κοκκινιστό κοτόπουλο.
Τιμή: Περίπου €14,60 στο ράφι

Τσιγκέλω 2021
Οίνος Ερυθρός Ξηρός, ΠΓΕ Πλαγιές Αιγιαλείας – κτήμα Ρούβαλη
Φρεσκάδα φρούτου, νότες δάφνης και βοτάνων, μαλακές τανίνες και γεύση βελούδινη με δροσερή οξύτητα. Με δύο λόγια, μία εξαιρετική ξηρή έκφραση της Μαυροδάφνης που ωριμάζει για μερικούς μήνες σε πήλινους χειροποίητους αμφορείς. Χουνκιάρ μπεγιεντί και παπουτσάκια του ταιριάζουν πολύ.
Τιμή: Περίπου €16 στο ράφι

Τρίτων Μαυροδάφνη 2020
Οίνος Ερυθρός Ξηρός, ΠΓΕ Πελοπόννησος – κτήμα Μαρκόγιαννη
Κρασί με εντυπωσιακό πορφυρό χρώμα και ξεχωριστά αρώματα βιολέτας και μύρτιλου. Γεύση ζουμερή, με σώμα μέτριο, οξύτητα και τανίνες σε καλή ισορροπία. Ιδανικοί του σύντροφοι το μοσχαράκι γιουβέτσι, το χοιρινό με δαμάσκηνα και το παστίτσιο.
Τιμή: Περίπου €14,10 στο ράφι


Οινάρι 2018
Οίνος Ερυθρός Ξηρός, ΠΓΕ Πελοπόννησος – κτήμα Παρπαρούση
Τόσο ευχάριστο και ευκολόπιοτο που μπορεί άνετα να γίνει καθημερινή συνήθεια. Στη μύτη κυριαρχούν γλυκά αρώματα μαρμελάδας κόκκινων και μαύρων φρούτων και στο στόμα η μετρημένη οξύτητα και οι ήπιες τανίνες ισορροπούν καλά. Απολαύστε το με μια μακαρονάδα με κιμά, πλατό τυριών – αλλαντικών ή ακόμα και σκέτο.
Τιμή: Περίπου €9,50 στο ράφι

Μεγα Σπήλαιο Cuvee III – Ερυθρό 2020
Οίνος Ερυθρός Ξηρός – κτήμα Μέγα Σπήλαιο
Τρεις εμβληματικές ποικιλίες, η Μαυροδάφνη, το Cabernet Sauvignon και το Αγιωργίτικο ενώνουν τις δυνάμεις τους με τον πιο απολαυστικό τρόπο. Άρωμα φραγκοστάφυλου με νότες βανίλιας και ξηρών καρπών, στόμα πλούσιο σε φρούτα με αισθητές τανίνες και ελαφρώς γλυκιά επίγευση που κάνει την έκπληξη. Συνδυάστε το με μπέργκερ και χωριάτικα λουκάνικα.
Τιμή: Περίπου €11,50 στο ράφι


Κτήμα Μερκούρη – Ερυθρός 2020
Οίνος Ερυθρός Ξηρός, ΠΓΕ Λετρίνοι – κτήμα Μερκούρη
Πικάντικο και πλούσιο, αυτό είναι το απόλυτο χειμωνιάτικο κρασί. Το ευφάνταστο χαρμάνι που συνδυάζει το ιταλικό Refosco με τη Μαυροδάφνη της Πάτρας έχει γεμάτες τανίνες και καλή οξύτητα. Σουτζουκάκια σμυρνέικα και κοκοράκι με χυλοπίτες το αποθεώνουν ενώ του πάνε και οι κρεατόσουπες.
Τιμή: Περίπου €13,80 στο ράφι

Μαύρο στον κύβο
Οίνος Ερυθρός Ξηρός, ΠΓΕ Πελοπόννησος – κτήμα Ζαχαριά
Ένα ιδιαίτερο χαρμάνι από Μαυροδάφνη, Merlot και Αγιωργίτικο που είναι ιδανικό για τους λάτρεις των κόκκινων κρασιών. Στιβαρό σώμα με γεμάτη γεύση, πλούσιο σε φρουτένια αρώματα και τανίνες. Ταιριάζει ωραία με όλα τα κοκκινιστά κρεατικά και με πίτσες με καπνιστά αλλαντικά.
Τιμή: Περίπου €14,80 στο ράφι

Notes Red 2020
Οίνος Ερυθρός Ξηρός – κτήμα Gentilini
Μαυροδάφνη και Αγιωργίτικο στα καλύτερά τους. Ιδανική επιλογή για όσους προτιμούν να απολαμβάνουν το κόκκινο κρασί μόνο του. Πλούσιο σώμα, ωραία οξύτητα, μαλακές τανίνες με αρώματα από γλυκά μπαχάρια και κόκκινα – μαύρα φρούτα.
Τιμή: Περίπου €12,30 στο ράφι

 

 

 

 

 

 

 

 

Το άρθρο της εβδομάδας